פנקייק עם מים רותחים

ישנם מתכונים רבים עבור פנקייק. אנחנו נשכון על אפשרויות פשוטות ומוצלות ואומר לך איך לעשות מעדן ללא תחרות, באמצעות מים רותחים כבסיס למבחן. פנקייק כזה ראוי לתשומת לב מיוחדת, כי בסופו של דבר הם הופכים להיות רך להפליא, והכי חשוב, עדין.

פנקייק מכרז על יוגורט עם מים רותחים - מתכון

המצרכים:

הכנה

ביצים היכו עם סוכר ומלח, באמצעות מיקסר או לטאטא. חזק לא לנסות, זה מספיק כדי להשיג אחיד, עקביות מפואר למדי. כמות הסוכר להתאים, על סמך איזה סוג של מילוי ישמשו עוד יותר. לקבלת טעם לא ממותק, שתי כפות של חול יספיק, ועל קינוח אתה יכול לשים את זה קצת יותר מחצי כוס רגילה.

במסת הביצים, מוסיפים את הכפיר, מערבבים הכול ביסודיות ומפזרים את הקמח המנופה. התוצאה היא מסה עבה למדי, קצת עבה יותר במרקם מאשר פנקייק. במים רותחים תלולים, יוצקים חצי כפית סודה ויוצקים את תמיסת הסודה החמה לבצק סמיך. במקביל, במהירות לערבב את המסה עם מקצף (מיקסר). אחרי זה, תן לזה לעמוד במשך כמה דקות, לשפוך את השמן, לערבב שוב ולהתחיל אפייה מוצרים דקים. רוטב פנקייק הם טעימים להפליא עם כל מילוי או בנפרד עם רטבים מתוקים שונים או שמנת חמוצה.

פנקייק תחרה על קפיר - מתכון עם מים רותחים

פנקייק תחרה נקראים פנקייק, שכל משטחו מכוסה בחורים המופיעים במהלך רתיחה של הבצק על מחבת חמה. בנוסף לכפיר בבצק, מומלץ להוסיף כוס מים רותחים תלולים, הודות לפנקייק יהיה עדין להפליא ולא לשבור במהלך האפייה.

המצרכים:

הכנה

ב כלי זכוכית, לאסוף את החומרים יחד: קפיר (שומן), ביצים, קמצוץ של מלח וסוכר. הכל לטאטא היטב עם מערבל ולשפוך את התערובת המתקבלת לתוך סיר. מניחים את המיכל על האש מחממים את preform למצב חם. קמח לנפות, לשפוך אותו לתערובת ומערבבים אותו כראוי עם מערבל, כך שלא נותרו כל הגושים. בכוס מים רותחים תלולים, מוסיפים חצי כפית סודה. ברגע שהתגובה נעלמה - שופכים לתוך הבצק וממשיכים במהירות. הבצק מתקבל עם בועות קטנות. בסוף, מוסיפים חמאה ומערבבים הכל בחריצות עם כפית. פנקייק טעים עם תוספת של מים רותחים אופים לצדדים האדומים במחבת מחוממת.

פנקייק רזה עם חלב מים רותחים - מתכון

המצרכים:

הכנה

התהליך של ביצוע בדיקה כזו של פנקייק עם מים רותחים שונה מן הרגיל. ראשית, לנצח את הביצים עם חלב וסוכר, ולאחר מכן לקבוע את התערובת על מבנה עם אמבט מים. תמיד ערבוב בזמן ההמתנה לבצק להתחמם, להסיר אותו להוסיף סודה וקמח (מסננת בעבר). בצק ייראה עבה עבור פנקייק דק, אבל זה יהיה נוזלי יותר לאחר הוספת מים רותחים. לשפוך האחרון מנות קטנות, כל הזמן הצליף המסה. אחרי זה, אתה לא צריך לחכות לבצק כדי להחדיר, כמו מים רותחים מספק גלוטן, אז מיד להתחיל אפייה פנקייק, מראש חימום מחבת הראשון.