מרק תפוחי אדמה עשיר עם בשר תמיד יהיה אורח אורח על שולחן האוכל שלך כל יום. אתה יכול לבשל את זה בצורה פשוטה או לשנות את המנה עם מרכיבים שונים, מה שהופך אותו ייחודי ומקורי.
מתכון מרק תפוחי אדמה עם בשר
המצרכים:
- בשר עיסת - 485 גרם;
- מים מסוננים - 2 l;
- גזר - 345 גרם;
- בצל - 345 גרם;
- מזוקק - 50 מ"ל;
- חמאה - 35 גרם;
- שום - לפי הטעם;
- תבלינים;
- ירקות טריים.
הכנה
אנחנו שוטפים את הבשר, מעבירים אותו, חותכים אותו לחתיכות קטנות ומכניסים אותו בעדינות לסיר מים. להתכונן לרתיחה על חום גבוה, ולאחר מכן להפחית את האש, להוסיף מלח ומבשלים כ 1.5 שעות. לאחר מכן, להסיר בעדינות את בשר רך מהמחבת, ולתת מרק דרך מסננת. תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך לקשיות דקות נזרק לתוך מרק רותח. בצל וגזר מנוקים ומשחים על חמאת שמנת. אנחנו מפזרים את הצלי במרק, לסחוט שן שום ולהוסיף בשר קצוץ. מבשלים עוד כמה דקות ובסוף אנחנו מוסיפים ירקות קצוצים. מוכן לכסות את המרק ולהתעקש במשך 20 דקות.
מרק תפוחי אדמה עם בשר
המצרכים:
- חזיר על העצם - 525 גרם;
- מים 515 מ"ל;
- תפוחי אדמה - 155 גרם;
- גזר - 95 גרם;
- בצל - 95 גרם;
- קרם 15% - 205 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
לפני שאתם מבשלים מרק תפוחי אדמה, מטפלים בבשר ומרתיחים אותו במשך שעתיים במים מומלחים. אנחנו מכינים את הצלי: אנחנו מעבירים בצל קטן וגזר על שמן צמחי מחומם. לאחר 45 דקות לתוך המרק רותחים אנו לזרוק את תפוחי האדמה לחתוך לרצועות חלש אותו לרכות. מוציאים בזהירות את הבשר ומסירים אותו מן העצם. סיבים וכתוצאה מכך מוחזרים לתוך המחבת. מוסיפים את הירקות המוכנים, בצל ירוק קצוץ דק, ירקות וקציפים את כל הבלנדר. יוצקים שמנת דל שומן, מערבבים ומרתיחים את המרק במשך כ -15 דקות על אש נמוכה.
מרק תפוחי אדמה עם בשר ונקניקיות
המצרכים:
- בשר עיסת - 315 גרם;
- נקניקיות מעושנות למחצה - 5 יח ';
- כרוב שחור - 215 גרם;
- פלפל בולגרי - 105 גרם;
- גזר - 35 גרם;
- תפוחי אדמה - 185 גרם;
- עגבניות מקופסות - 215 גרם;
- שום - לפי הטעם;
- שמן זרעי חמניות ללא ריח;
- תבלינים ועשבי תיבול טריים - לפי הטעם.
הכנה
בשר מעובד, שטף, לחתוך לחתיכות קטנות וזרקו פנימה