סודאק בתנור הוא מאכל טעים להפליא, מאוד שימושי ומאוזן עם מסה של אלמנטים יקרי ערך ומאפיינים תזונתיים מרשימים. הכנת דגים פשוט, במהירות יומרות, ללא צורך בהוצאות מיוחדות בזמן.
כמה טעים לבשל זנדר בתנור?
Pike-perch אפוי בתנור יהיה טעים, עסיסי ישמור את כל המאפיינים שלה רק אם מוכן כראוי. המתכון הנכון וההמלצות הרלוונטיות הנלוות לכל אחד מהם יסייעו בהשגת התוצאה הרצויה.
- הדג מנוקה, מרוסק, נשטף, משוחרר מסנפירים, זנב, ראש. אם הראש נשאר, אז הזימים מוסרים בהכרח.
- מתבלים את הדגים עם מלח לקוני, פלפל, מיץ לימון או באמצעות כל מיני תבלינים ותבלינים.
- כלים בתנור בתנור הם מוכנים פשוט על גיליון אפייה או בצורה, ב לסכל או שרוול.
איך לבשל פייק בתנור לגמרי?
זנדר היסודי מוכן בתנור לחלוטין . להלן הוא גרסה של לקשט צלחת בצורה כי ניתן מכוסה מראש עם לחתוך לסכל. דגים מוכנים במשך 10 דקות לפני האפייה, מוסיפים מלח, תערובת של פלפלים, ואם תרצה, יוצקים מיץ לימון מעורבב עם שמן צמחי.
המצרכים:
- pike-perch - 2 חתיכות;
- לימונים - 1-2 חתיכות;
- טימין - 2-4 זרדים;
- שמן - 40 מ"ל;
- תערובת של פלפלים - 1 כף. כפית;
- עשבי תיבול Provencal - 1 כפית;
- מלח.
הכנה
- דגים בטעם מלח, תבלינים, שפכו תערובת של מיץ לימון ושמן.
- בבטן, לימון טימין לשים.
- יש פגרים בצורת על כרית של פרוסות לימון.
- הכן את pike-perch בתנור במשך 30 דקות ב 200 מעלות.
Pike perch בתנור בנייר כסף - מתכון
במיוחד עסיסי יקבל pike-perch בסכל בתנור. לעתים קרובות את הדגים הוא בתוספת עגבניות טריות, לימון ובצל, פרוס עם טבעות. ירקות לשים את הבטן, חתכים על הגב או להציב על גבי לאחר שימון דגים עם רוטב. כמו חרדל השימוש האחרון עם מיונז או שמנת חמוצה.
המצרכים:
- pike-perch - 2 חתיכות;
- לימון, בצל ועגבניות - 2 יח ';
- פטרוזיליה - 4 סניפים;
- שמן - 20 מ"ל;
- חרדל ומיונז - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- דגים חותכים את הגב, מלח, פלפל, מפזרים מיץ לימון.
- מקום פגרים על גיליון של נייר על כרית בצל.
- הבטן חתכים על הגב הם בתוספת לימון, עגבניות, ירקות.
- מסננים את הדגים בתערובת של חרדל ומיונז, ומפזרים בצל.
- לאחר 30 דקות של אפייה ב 200 מעלות, את pike-perch בסכל בתנור יהיה מוכן.
עוף פייק בשמנת חמוצה אפוי בתנור
Pike perch בשמנת חמוצה בתנור מוכן במהירות ופשוטה, וכתוצאה מכך אפשר להיות טעים במיוחד מתובלים. קסם מיוחד יינתן לדגים על ידי קשת שהוכנה במיוחד. הראשים מנוקים, חתוכים למחצה, ואז הם נלחצים לרכות בשמן במחבת, מתובלים בתבלינים לדגים.
המצרכים:
- pike-perch - 2 חתיכות;
- בצל - 4 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 250 גרם;
- שמן - 50 מ"ל;
- תיבול דג - 1 כפית;
- מלח, פלפל.
הכנה
- דגים משוחים במלח ופלפל.
- מטגנים בצל בשמן, מפזרים בתיבול, מערבבים.
- לקשט את המנה על ידי הנחת בצל קטן על הצורה, ואז דגים ושוב בצל, הפצת אותו על גבי ובתוך הדג.
- מכסים את מיכל עם לסכל ואופים במשך 20 דקות ב 200 מעלות.
- מוציאים נייר, משמנים את הדג עם שמנת חמוצה וחוזרים לתנור עוד 10 דקות.
איך לבשל חנית בתנור עם תפוחי אדמה?
Pike perch בתנור עם תפוח אדמה הוא הרכב קולינרי נפלא זה יכול להיות מוגש כמו צלחת עצמאית עצמאית לארוחת ערב או ארוחת ערב. מיונז במקרה זה ניתן להחליף עם שמנת חמוצה, בתוספת כמות קטנה של חרדל, ולהשתמש עשבי תיבול ריחניים אחרים על פי בחירתך וטעם.
המצרכים:
- pike-perch - 2 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 1,5 ק"ג;
- מיונז - 150 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- שמן - 50 מ"ל;
- פטרוזיליה וטרגון - לפי הטעם;
- תבלינים לדגים, מלח, פלפל.
הכנה
- לשטוף דגים עם מיץ לימון, מלח, פלפל ותערובת של מיונז עם tarthun קצוץ.
- לאחר 20 דקות, מניחים את הדג על תפוחי האדמה, לאחר ניקה אותו, לחתוך עיגולים דקים, מתובל לפי הטעם והניח בתבנית.
- בתוך הדג לשים פטרוזיליה קצת טארון, מים בצלחת עם שמן לכסות בנייר כסף.
- לאחר 40 דקות ב 180 מעלות, את pike-perch אפוי בתנור יהיה מוכן.
עוף פיצה אפוי עם ירקות
Pike perch בתנור בנייר כסף עם ירקות תהיה האפשרות הטובה ביותר לקשט ארוחה דיאטה. קומפוזיציה זו מכילה מינימום קלוריות ובאותו הזמן מספק לחלוטין רעב, ממלא את הגוף עם אלמנטים יקרי ערך. הטעם המיוחד של הדג יינתן על ידי המרינדה הראשונית בתערובת פיקנטי עם עשבי תיבול ארומטיים.
המצרכים:
- pike-perch - 2 חתיכות;
- פלפלים ותפוחים בולגרית - 2 יח ';
- עגבניות - 3-4 יח ';
- לימון - 1 חתיכה;
- מיץ תפוזים - 70 מ"ל;
- שמן זית - 70 מ"ל;
- רוטב וורסטרסקי - 1.5 כפות. כפות;
- פטרוזיליה ובזיליקום - לפי הטעם;
- מלח, תערובת של פלפלים.
הכנה
- דגים משוחים במלח, פלפל, יוצקים תערובת של מיץ תפוזים, שמן זית, רוטב אבות עשבי תיבול ריחניים, לעזוב למשך 30-60 דקות.
- מניחים את הדג יחד עם הירקות פרוסים לתוך טופס משומן, מפזרים מיץ לימון, לשים פטרוזיליה, בזיליקום ולימון לתוך הבטן, לשלוח אותו במשך 40 דקות לאפות ב 190 מעלות, מעת לעת שופכים את שרידי המרינדה.
איך לבשל חנית בתנור?
פילה של pike perch בתנור הוא מתכון המקורי ראוי לא רק של המשרתים בימי חול. על השולחן החגיגי, הרכב זה יהיה לא פחות מתאים ויעשה רושם לא גרוע יותר תענוגות קולינריים אחרים. היתרון של המנה הוא חוסר מוחלט של עצמות, מראה מרשים טעם עסיסי מדהימה.
המצרכים:
- פילה של pike perch - 1 ק"ג;
- בצל - 3-4 חתיכות;
- חמאה - 100 גרם;
- שמנת וגבינה - 200 גרם;
- מלח, פלפל, תיבול, שמן.
הכנה
- הפילה מלוחה, מנופחת, מתובלת, נשארת 20 דקות.
- הניחו את הדג בצורה משומנת, על גבי הבצל פרוס על שמן.
- לסנן את המנה עם שמנת חמוצה, מפזרים גבינה ואופים 20-30 דקות ב 190 מעלות.
זנדר ממולא בתנור
סודאק בתנור, המתכון של אשר יתואר מאוחר יותר, מוכן יותר מסובך ידרוש מאמץ הרבה יותר זמן מאשר הקומפוזיציות הקודמות. עם זאת, התוצאה הסופית יהיה יותר לשלם עבור כל העלויות ולא רק לשעשע אותך עם טעם מעולה, אלא גם מראה מרהיב להפליא.
המצרכים:
- pike-perch - 1 חתיכה;
- בצל - 2 חתיכות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חמאה - 70 גרם;
- לחם לבן - 3 פרוסות;
- שמנת - 150 מ"ל;
- מלח, פלפל, אגוז מוסקט, שמיר.
הכנה
- בזהירות לחתוך את הסנפירים ואת פילה דגים, להסיר את העור "גרב" יחד עם שכבת עיסת של כ 5 מ"מ.
- פילה הדגים מופרדים מן העצמות ונמחצים יחד עם לחם, חמאה, ספוגה בשמנת.
- למזוג את המסה עם מלח, פלפל, אגוז מוסקט, מוסיפים ביצים, חתיכות חמאה, שמיר, למלא את העור שלולית עם מסה, לחבר אותו עם הראש לתפור אותו.
- הדג מונח על מגש אפייה עם חמאה ובצל, שמנת משומנת, פירסינג בכמה מקומות.
- אופים את הפגר במשך 30 דקות ב 190 מעלות.
Pike perch עם פטריות בתנור
המתכון הבא עבור pycperch אפוי הוא הבין עם פטריות וזה יאפשר לקבל יוצא דופן עבור שילוב הטעם מאוד אוכל מעורר תיאבון. הרעיון יכול להתממש עם פגרים שלמים, לחתוך לפרוסות או לקחת כבר פילה סיים. פטריות משמשים עדיף ביער: טרי או קפוא.
המצרכים:
- מדרגת פייק - 1 ק"ג;
- פטריות - 300-350 גרם;
- שמנת - 300 מ"ל;
- בצל - 1-2 חתיכות;
- גבינה - 100 גרם;
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- מלח, פלפל, שמן.
הכנה
- עונת דגים, לפרוש בצורה.
- פטריות מטוגנות עם בצל, מעורבב עם שמנת, מתובל, פרושים על הדגים.
- מבשלים את אפונה פייק אפוי במשך 20 דקות, ולאחר מכן מפזרים פטרוזיליה וגבינה ולשלוח לתנור עוד 10 דקות.
קציצות מ-פייק- perch בתנור
הכנה של פייק- perch בתנור על פי המתכון הזה שונה במקצת מן הטכנולוגיות המסורתיות. כתוצאה מיישום ההמלצות הנ"ל, תוכל לעשות טלאים טעים, אשר, בניגוד אלה מטוגן בשמן במחבת, יהיה שימושי ביותר ותזונה.
המצרכים:
- פילה של pike perch - 1 ק"ג;
- לחם לבן - 200 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- חלב - 150 מ"ל;
- חמאה - 100 גרם;
- ירקות - חבורה אחת;
- מלח, פלפלים, פירורי לחם, שמנת חמוצה.
הכנה
- דגים, יחד עם בצל מטוגן, ירקות נספגים בלחם הלחם, מפותלים במטחנת בשר.
- מוסיפים את הביצים טחון, חמאה רכה, מלח, פלפל, ומערבבים.
- לקשט את החצילים, לחמם אותם בפירורי לחם, להתפשט על מגש אפייה ואופים במשך 10 דקות.
- לסוך את המוצרים עם שמנת חמוצה ולחזור לתנור בפעם אחרת.