תפוח אדמה הוא מוצר אוניברסלי ויש אפשרויות רבות עבור האספקה שלה. היום אנחנו אגיד לך איך לבשל תפוחי אדמה בעציצים. מנה זו יכולה להיות מוגשת לכל חגיגה, כיבוי עם פטריות, בשר, דגים או ירקות. אל תפחדו להתנסות וליצור יצירות מופת אמיתיות.
תפוחי אדמה עם מרק בשר ופטריות בעציצים
המצרכים:
- תפוח אדמה - 300 גרם;
- טמפניונים טריים - 300 גרם;
- פטריות לבנות יבשות - 20 גרם;
- שמן צמחי;
- תבלינים;
- נורה - 1 חתיכה;
- גבינה - 50 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
- מרק בשר - 200 מ"ל.
הכנה
פטריות לבנות מלאים במים ספוג במשך 20 דקות. תפוחי אדמה ובצל הם ניקה וחותכים לקוביות, ו Champignons פרוסות פרוסות. גבינה לטחון עם פומפיה. ואז תפוחי אדמה הם שפכו, לשים במחבת מחומם עם שמן ומטגנים במשך 5 דקות. כמו כן, אנו עוברים בנפרד את הבצל, ולאחר מכן מוסיפים לו את הפטריות הלבנות ואת Champignons. בחן כ 5 דקות עם מכסה על גבי. עכשיו קחו את הסירים, הניחו קצת צלי ירקות, כפית של שמנת ותפוחי אדמה. שוב, עם שמנת חמוצה, להפיץ את הבצלים הנותרים עם פטריות, שמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגוררת. עכשיו לשפוך את מרק בשר, מכסים בעפעפיים ולשים את תפוחי האדמה בסירים בתנור במשך 45 דקות.
תפוחי אדמה עם מלית בעציצים
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 10 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- בשר טחון - 300 גרם;
- שמנת חמוצה - 8 כפות. כפות;
- תבלינים;
- שמן צמחי - 4 כפות. כפות.
הכנה
טרום להפשיר מראש, תפוחי אדמה ובצל מנוקים וחותכים לקוביות. במחבת, יוצקים את שמן הירקות, מחממים אותו וחום עד בצל מוכן למחצה. אחרי שאנחנו מוסיפים את תפוחי האדמה, מוסיפים מלח ומטגנים, תוך ערבוב. פרשנו את תכולת הסירים ושפכו פנימה כמה כפיות מים. באותו מחבת ומטגנים בשר טחון להפצה שווה אותו סירים, מתובל עם תבלינים. יוצקים על שמנת חמוצה למעלה ולשלוח במשך 40 דקות בתנור, מכסה את הסירים עם העפעפיים.
מתכון תפוחי אדמה בעציצים
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 10 יח ';
- חזיר - 4 פרוסות;
- שמנת - פריט אחד;
- מים - 0.5;
- חמאה - 50 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- חרדל לבן שעועית - לטעום;
- גזר - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- שמן צמחי;
- ירקות טריים.
הכנה
הבשר נשטף, מעובד, חתוך לרצועות ומטוגן עד למצב רודי בשמן, ולאחר מכן עבר לצלחת. ירקות מנוקים וקצוצים: בצל - גמר, גזר - קש, ותפוחי אדמה - פרוסות. ואז העובר luchok עם גזר לצבע זהוב. מערבבים את תפוחי האדמה עם שמנת חמוצה ועוזבים במשך 20 דקות. לאחר מכן, אנו ממלאים סירים למחצית עם תפוחי אדמה, מוסיפים מלח לפי הטעם ומניחים בשר על גבי. הבא, אנחנו מכסים עם צלייה ירקות לפרוש את תפוחי האדמה הנותרים. ממלאים את כל שמנת חמוצה עם מים ומוסיפים חתיכת חמאה על גבי. אנחנו סוגרים את הסירים בנייר כסף ומניחים את התנור בתנור שחומם מראש במשך 30 דקות. לאחר חלוף הזמן, להסיר בעדינות את רדיד להחזיק עוד 40 דקות. תפוחי אדמה תפוחים מוכן בסירים זרועים גרגרי חרדל ועשבי תיבול קצוצים.
תפוחי אדמה אפויים בסיר עם עוף
המצרכים:
- פילה עוף - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 8 יח ';
- תבלינים ;
- נורה - 1 חתיכה;
- גרגירי פלפל ועלי דפנה;
- ירקות טריים - לפי הטעם.
לתדלוק:
- שמנת חמוצה - 6 כפות. כפות;
- שום - 3 ציפורן;
- שמיר טרי - לפי הטעם.
הכנה
תפוחי אדמה מנוקים, חתוכים לקוביות ומונחים על סירי חרס. את הנורה הוא ניקה, מגורר על ידי חצי טבעות מונח על גבי תפוחי אדמה. לאחר מכן, להפיץ את בשר העוף, פרוס. אנחנו מתבלים את התוכן עם תבלינים לפי הטעם ולהמשיך בהכנה של ההלבשה. כדי לעשות זאת, לשפוך שמנת חמוצה לתוך העוגה, לסחוט שום דרך העיתונות לזרוק קצוץ דק שמיר. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות ושופכים את הרוטב על בשר העוף. מוסיפים מעט מים לכל סיר, סוגרים את המכסים ומכניסים אותם לתנור קר. אנחנו הופכים אותו ל 180 מעלות ולזהות כ 40 דקות.