תרד הוא מחסן של ויטמינים ומנהיג בתוכן של מלחים מינרליים, מלחי יוד, ברזל וחומצה פולית. ואת התכונה העיקרית של ויטמינים A ו- C הכלול בו היא שהם לא לשבור במהלך הטיפול בחום של המוצר. מתוך תרד, אתה יכול להכין מגוון של מנות - הוא נאכל גלם, מבושל או מבושל, משמש מילוי עבור פשטידות. ובדרך כלל תרד משמש להכנת מרקים שונים, הן תזונתיים והן עבור ילדים.
במאמר זה נבחן כמה אופציות להכנת מרקים של תרד - נשתף מתכון למרק מתרד קפוא, הכנה פשוטה מאוד, מרק תרד מהיר וטעים לילדים, או אולי אתה אוהב את המתכון של מרק תרד הונגרי עם ביצים ושמנת, ואתה להביא אותו לתוך הספר הקולינרי שלך.
אז, איך להכין מרק מהיר של תרד קפוא?
יש מתכון פשוט מאוד להכנת מרק תרד קפוא. אתה רק צריך בערך 20 דקות כדי להכין אותו. אז, קח תרד קפוא, לשבור אותו לחתיכות ולשים אותו בסיר. ממלאים במים רותחים, כך שהוא מכסה מעט את חתיכות, ומביאים לרתיחה. לחלוט תרד במשך זמן רב אין צורך, זה יספיק במשך כחמש דקות. מוציאים מהאש ומניחים את הבלנדר לתפוחי פירה. מוסיפים את השמנת עם התבלינים וחוזרים לאש במשך כמה דקות. אם תרצה, להוסיף גבינה מגוררת או טוסט לפני ההגשה.
מרק תרד לילדים
עבור מזון לתינוקות, תרד הוא מוצר אידיאלי. אחרי הכל, הוא מכיל את כל החומרים שימושי עבור אורגניזם קטן. ילדים רבים ללא כל הנאה ותאבון אוכלים מרקי ירקות, ואפילו יותר מהתרד. אבל יש מתכון אחד פשוט כי הילדים שלך יאהבו, והם לא יעזוב אותך אדיש. אז, אנחנו צריכים קצת פחות משעה כדי להפוך מרק תרד לילדים. אם אתה מכין מרק של תרד טרי, אז זה חייב להיות מכובה קודם כ 5 דקות במחבת, ורק אז להוסיף למרק. בעת שימוש תרד קפוא, הליך זה לא צריך להתבצע. אנחנו מוסיפים תפוחי אדמה לחתוך לקוביות, ומבשלים עד תפוחי אדמה מוכנים. ואז אנחנו מסירים מהאש. אם אתה מוסיף כמה טיפות של מיץ לימון למרק, אז את הטעם של מרק יהיה כמו זה של אוקסלית.
מרק תרד בהונגרית
יש גם מתכון אחד פשוט עבור מרק תרד בהונגרית. אז, מרתיחים את תרד, לקצוץ אותו בבלנדר ולשמור את המים שבהם הוא מבושל. דק קוצצים את הבצל על החמאה עד רך, בסוף להוסיף כמה כפות קמח. בסיר, משלבים מים תרד, בצל מטוגן ותרד קצוץ, מוסיפים את התבלינים ומבשלים עד שהמרק מתעבה. בסוף, לשפוך את השמנת, תוך ערבוב, להביא לרתיחה, פשוט לא צריך להרתיח את זה שוב. בקערה של מרק, מוסיפים חצי מהביצים המבושלות וחתיכות בייקון מטוגנות.