בערב ראש השנה, עקרות בית רבות מודאגות מהשאלה: מה להכין טעים ומקורי לחגיגה חגיגית? אנו מציעים לכם כמה מתכונים פשוטים וטעימים למתחילים לראש השנה.
המתכון לערב ראש השנה
המצרכים:
- מקלות סרטן - 100 גרם;
- ירקות טריים - 100 גרם;
- צ'יפס גדולים - 20 יח ';
- זיתים - 10 חתיכות;
- עגבניות - מחשב אחד;
- גבינה מעובדת - חתיכה אחת;
- מיונז .
הכנה
הגבינה משפשפת על פומפיה גדולה. מקלות סרטן משוחררים מן החבילה לחתוך לקוביות קטנות. אנחנו שוטפים את העגבניות, מנגבים אותה ויובסים אותה בפרוסות קטנות. אנחנו חותכים את הצמחייה הטרייה בסכין. עכשיו מערבבים את כל החומרים בקערה סלט, העונה עם מיונז ומערבבים היטב. תערובת שהתקבל הוא הניח על שבבים, אנחנו לקשט חטיף קל עם זיתים ומגישים אותו על שולחן ראש השנה.
השנה החדשה אכילה
המצרכים:
- טמפניונים טריים - 300 גרם;
- חלב - 200 מ"ל;
- גבינה קשה - 120 גרם;
- צנוברים - 50 גרם;
- חמאה - 40 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- נורה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 4 כפות. כפות;
- קמח חיטה - 2 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
גבינה לארוג על פומפיה לחלק אותו 3 חלקים שווים. מחממים חמאה חמאה, יוצקים את הקמח במהירות לערבב כדי למנוע גושים מ להרכיב. לאט לשפוך את החלב וכאשר התערובת מעט מתעבה, להסיר אותו מן האש לקרר אותו. לאחר מכן, אנו מציגים ביצה ויוצקים 2 חלקים של גבינה מגוררת ואגוזים. פטריות מעובדים, פרוסות לגרוס, בצל קלופים הם הקרקע עם semirings. מטגנים את הירקות במחבת עם שמן צמחי לכמה דקות, ואז מכניסים אותם למסרקים. ממלאים רוטב עם רוטב, מפזרים אגוזים ואת הגבינה הנותרים. אנחנו אופים השנה של ג'וליאן בתנור שחומם מראש במשך 20 דקות ומגישים אותו חם.
חטיף "כדור שלג"
המצרכים:
- גבינה קשה - 100 גרם;
- זיתים - 7 יחידות;
- דיונון - 3 חלקים;
- ביצה - 2 חתיכות;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- נוצות של בצל ירוק.
הכנה
דיונון מנוקים, לשים במחבת עם מים, מכסים במכסה ומרתיחים 2 דקות על חום בינוני. לאחר מכן, מגניב את פירות הים לחתוך לקוביות. גם אנחנו עושים את הביצים ומרתיחים אותם קשה. לאחר מכן מערבבים את החומרים המוכנים בקערה, מוסיפים בצל ירוק קצוץ דק, מתבלים במיונז ומערבבים היטב. בצלחת נפרדת משפשפים את הגבינה על תרמו קטן. מן המסה המבושלת אנחנו עושים כדורים קטנים, מכניסים אותם לגבינה, מניחים אותם על צלחת ומשרתים אותם על השולחן, מקשט עם בצל וזיתים בלי בורות.
חטיף ביצה לשנה החדשה
המצרכים:
- לחם שיפון - 8 פרוסות;
- בשר חזיר - 100 גרם;
- חמאה;
- עגבניות שרי - 2 יח ';
- צנוניות - 15 יח ';
- גבינה - 100 גרם;
- עלי חסה - לפי הטעם.
הכנה
חזיר, גבינה ופרוסות לחם שיפון חתוכים למעגלים עם כוס. צנון ועגבניות נשטפים, יבשים וקצוצים דק. עכשיו, כל פרוסה לחם משומנת עם חמאה, לשים את בשר חזיר על גבי, ולאחר מכן את העגבניות, גבינה צנון. הפירמידות המתקבלות מהודקות עם שיפודים ואנחנו מפיצים חטיף ראשוני על המנה, מכוסה עלי חסה.
חטיף השנה החדשה "Snowman"
המצרכים:
- ביצה - 12 חתיכות;
- גזר - 2 חתיכות;
- ספגטי - 6 יח ';
- אפונה פלפל - 30 יח ';
- פטרוזיליה טרייה.
הכנה
ביצים מבושלות קשה, קרירות ונקיות. עכשיו בעדינות לחתוך את החלק העליון והתחתון שלהם ליציבות טובה יותר. בעזרת מקרוני, אנחנו מטילים ביצים זה על זה, יוצרים את הגוף של איש השלג שלנו. גזר לרתוח, נקי, לחתוך מעגלים לצרף מלמעלה בצורה של כובע. מפלפל שחור אנו יוצרים כפתורים ועיניים, ומתוך הגזר שנותר אנו חותכים את הזרבובית. אנחנו מקשטים את החטיף עם פטרוזיליה טרייה, ומשרתים אותו על שולחן ראש השנה.