קישואים הוא אחד מאותם ירקות היוצרים בסיס מצוין עבור מנות קיץ. אחד מהם יכול בצדק להיחשב תבשיל של קישואים. מבושל במיץ שלהם, ירקות ליצור טעם עשיר של המנה מוכנה. וגם תבלינים שנבחרו כראוי תבלינים להפוך את המנה בנאלי לתוך צלחת ריחני וטעים.
להלן נציג כמה אפשרויות לבישול ראגו טעים מקישואים, אשר הפופולריים ביותר.
טעם הקישואים במכרז משלים באופן מושלם את הבשר התזונתי של התרנגולת בסיר, והשום יוסיף מנה מתובלת.
איך לבשל נזיד ירקות עם קישואים בשר עוף
המצרכים:
- בשר עוף - 600 גרם;
- צעירים courgettes - 2 יח ';
- תפוחי אדמה פקעות - 4 יח ';
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- עגבניות ממוצעות - 3-4 יח ';
- גזר ממוצע - 1-2 יח ';
- בצל - 2 יח ';
- מים מטוהרים - 75 מ"ל;
- שמן מזוקק לצלייה של ירקות;
- מלח - לפי הטעם;
- תבלינים - לפי הטעם;
- שום - 1-2 ציפורן;
- פלפל שחור טחון טרי - לפי הטעם;
- ירקות טריים .
הכנה
בשר עוף שטוף, מיובש עם מגבת נייר או מפיות לחתוך לחתיכות קטנות. אנו להפיץ אותו kazanok שחומם מראש או סיר עמוק, בעבר שפכו לתוך זה שמן מעודן צמחי. מטגנים מכל הצדדים. לאחר מכן מוסיפים צלעות בצל כתושות ומטגנים עוד חמש דקות.
זוקיני פקעות תפוחי אדמה הם להיפטר הקליפה לחתוך לקוביות, גזר ופלפל בולגרי מתוק הם קש. מטגנים את כל הירקות בנפרד במחבת עם שמן צמחי ומעבירים לעוף בקוויאר. אנחנו שופכים קצת מים מטוהרים ומוציאים עשר דקות. על הקליפה, העגבניות מבוצעת על ידי חתכים חתוכים, מזוהמים במים רותחים, מוציאים את העורות, חותכים לקוביות ונשלחים לירקות. מתבלים במלח, פלפל שחור טחון, תבלינים לפי הטעם ומערבבים בעדינות. מכבים עוד עשרים דקות, מוסיפים את השום, מניחים לתבשיל לחלוט עוד עשר דקות, ומגישים אותו לשולחן, מקשטים ענפים ועלים של ירקות טריים.
ראגוט ירקות מקישואים הוא טעים במיוחד בדואט עם חצילים, ומוסיפים אותם עם ירקות ותבלינים אחרים, אנחנו מקבלים טעימה מצוינת של המנה מוכנה.
Ragout של קישואים חצילים ב multivariate
המצרכים:
- זוקיני צעיר - 550 גרם;
- חצילים - 550 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 550 גרם;
- פלפל מתוק - 350 גרם;
- עגבניות טריות - 550;
- גזר גדול -250 גרם;
- בצל - 175 גרם;
- מים מטוהרים - 125 מ"ל;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן מזוקק - 80 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם;
- תערובת הקרקע של פלפלים - לפי הטעם;
- ירקות טריים.
הכנה
חציל נשטף, קלופים, לחתוך למספר חלקים אורך ומזג עם מים מלוחים במשך שלושים דקות כדי להיפטר מרירות, אשר טמון חצילים.
אנחנו מוציאים את הבצלים מהקליפות, חותכים אותם לטבעות למחצה ומניחים אותם במולטיברקה עם שמן צמחי, כולל מצב "חם" או "אפייה" במשך רבע שעה.
אנחנו מנקים את תפוחי האדמה ואת הקישואים מהקליפה וחותכים לקוביות, חותכים את הגזרים למעגלים, ומקלפים את הפלפל הבולגרי המתוק מהזרעים ומעכים אותו בקשיות גדולות. רטוב את חצילים שטף עם מים נקיים לחתוך לחתיכות קטנות. עגבניות נשרפות במים רותחים, מקולפות וחותכות לקוביות.
כל הירקות מוכנים הם הניח את multivark כדי בצל, העונה עם מלח, הקרקע עם תערובת של פלפלים, יוצקים מעט מים ולשים את מצב "מרווה" על שעה אחת.
בסוף הבישול אנו חותכים את השום הקצוץ דק, מערבבים אותו ומשאירים אותו במצב "מחוממת" במשך רבע שעה לעירוי.