בערב, יש ארוחת ערב חגיגית, ואתה לא יודע איך להפתיע את האורחים? אנחנו נעזור לך בשמחה ואומר לך איך לבשל צלעות בתנור עם תפוחי אדמה. מנה כזו תגרום הערצה לכל הנוכחים, והם בהחלט לבקש ממך מתכון החתימה!
מתכון צלעות עם תפוחי אדמה בתנור
המצרכים:
- צלעות חזיר - 450 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- בית אדז'יקה - 3 כפות. כפות;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן צמחי - לפי הטעם;
- ירקות טריים - לקישוט;
- תבלינים .
הכנה
צלעות היטב שטף, מיובש עם מגבת, לחתוך את הסרט, veins ו chop נתח. לאחר מכן, אנו משפשפים את הבשר לפי הטעם במלח, פלפל טחון ומניחים להשרות במשך כ -30 דקות. בינתיים, אנחנו ניקוי תפוחי אדמה, רטוש אותו עם פרוסות ומטגן אותו בשמן צמחי עד שהוא מוכן, podsalivaya לפי הטעם. נורה ושום הוא ניקה כתוש. הטופס מרוח בשמן, אנו מפיצים תפוחי אדמה, אחר כך בצלים עם שום, צלעות ומריחים אותם עם אדז'יקה. אנחנו יוצקים מים מסוננים, מעבירים לתנור שחומם מראש ואופים צלעות עם תפוחי אדמה במשך 40 דקות. לפני ההגשה, מפזרים את המנה עם עשבי תיבול טריים קצוצים.
תפוחי אדמה עם צלעות בסירים בתנור
המצרכים:
- צלעות חזיר - 800 גרם;
- תפוחי אדמה - 10 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- עגבניות - 2 חתיכות;
- תבלינים;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- פטרוזיליה טרייה - 100 גרם.
הכנה
ראשית עליך להכין את כל החומרים. צלעות חזיר נשטפו ביסודיות וחולקו בקפידה לקישורים. תפוחי אדמה, בצל, עגבניות, גזר וירקות מנוקים ושטפו. עכשיו לחתוך את תפוחי האדמה והגזר לקוביות קטנות, לקצוץ את הבצל לתוך חצי טבעות. צלעות צלויים על שמן צמחי עד שהם משחים, ולאחר מכן מוסיפים בצל. אנחנו מערבבים אותו עם מרית ומחזיקים אותה באש עד שהקרן זהובה. תפוחי אדמה גולמיים וגזר מגורר מונחים על סירים, podsalivaem לטעום ומערבבים. אנחנו מחלקים את הצלעות הקלויים לחלקים שווים ומכניסים אותם לתוך הסירים אנכית. בצל מופצים במרכז ואנחנו שופכים את שאריות השמן מהמחבת. עכשיו זה תורו של העגבניות: אנחנו מזליפים אותם במים רותחים עד שהם קרים, אנחנו מסירים את העור בזהירות. לאחר מכן, טוחנים עיסת עגבניות בבלנדר יחד עם פטרוזיליה, העונה עם תבלינים ויוצקים את רוטב עגבניות רוטב וכתוצאה מכך הוא לא להגיע קצת למעלה. מכסים במכסה ושולחים את התנור לתנור קר במשך 45 דקות, מה שמגדיר את הטמפרטורה ב 190 מעלות.
צלעות מעושנות עם תפוחי אדמה בתנור
המצרכים:
- צלעות מעושנות - 700 גרם;
- בשר בשר - 1,5 פריטים;
- עגבניות בשלות - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- נורה - 2 חתיכות;
- עלה דפנה - חתיכה אחת;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
ראשית, מכינים את כל המצרכים: תפוח האדמה שלי, נקי וחותך לפרוסות בינוניות. מעושן