אצבעות עם פטריות - מקורי וגם מאכל פשוט מאוד יהיה לקשט כל שולחן יתאים כמעט כל לקשט!
סיכות של בשר חזיר עם פטריות
המצרכים:
- פילה חזיר - 1 ק"ג;
- נורה - 3 חלקים;
- מיונז - 100 מ"ל;
- Champignons - 300 גרם;
- שמן צמחי - לפי הטעם;
- שמיר;
- תבלינים.
הכנה
אז, Champignons טריים בצל מטוהרים, מעובדים, קצוץ דק פרוס בשמן. ואז מוסיפים שמיר כתוש, מלח לפי הטעם ומערבבים. חזיר לחתוך לפרוסות, להכות היטב, מפזרים כל פרוסה עם תבלינים ומרוח על צד אחד עם מיונז. שמנו קצת מילוי על גבי, להתגלגל לחמניות לעטוף אותו בחוזקה עם חוט.
עכשיו להניח את אצבעות הבשר על מחבת, לשפוך את השמן ומטגנים קלות מכל הצדדים במחבת ולאחר מכן להעביר אותו kazanok, יוצקים מעט מים לתבשל את אצבעות חזיר עם פטריות במשך 30-40 דקות על אש חלשה.
אצבעות עוף עם פטריות
המצרכים:
- פילה עוף - 500 גרם;
- עמילן - 2 כפות. כפות;
- Champignons - 200 גרם;
- מיונז - 1 כף. כפית;
- נורה - 2 חתיכות;
- שמן צמחי;
- מים מינרליים מוגזים - 1 כף. כפית;
- תבלינים.
הכנה
פילה עוף חתוך לחתיכות אורכיות, מלח ופלפל. עכשיו לעשות מקל : לערבב מיונז, עמילן ומי סודה. אנחנו מכניסים לתוכו את חלקי העוף ומניחים את הדקות ל -15. אנחנו מנקים את הבצל והפטריות, הגוזלים והעוברים על שמן צמחי, לאחר שפוגעים בטעם.
עכשיו על כל פיסת עוף אנחנו מפיצים את המילוי, עוטפים אותו בגליל ומתקנים אותו בקיסם. אצבעות מוגמרות מטגנות במחבת עד שקרם אדמדם מופיע, ואז מעבירים אותן על מגבת נייר. מגישים את המנה הזאת עם פירה ברוטב מתוק וחמוץ .
אצבעות בשר עם פטריות
המצרכים:
- טמפניונים טריים - 200 גרם;
- גבינה - 50 גרם;
- חזה עוף - 2 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- תבלינים.
הכנה
פילה עוף מופרד מן העצם וכל קטע הוא חתך לאורך החלק. ואז להכות את הבשר, מלח ופלפל לפי הטעם. עכשיו ללכת להכנת המילוי. את הנורה הוא ניקה ו לגרוס על ידי חצי טבעות, פטריות מעובדים לחתוך לקוביות, ואת הגזרים הם שפשפו על פומפיה גדולה. מעבירים את הירקות לזהב על שמן צמחי, ואז מגניב. ב מלית מוכן, מוסיפים גבינה מגוררת ומערבבים, podsalivaya לפי הטעם. לאחר מכן, לקחת רצועה של פילה עוף, לשים קצת מלית ועוטפים את הבשר עם רול. כאשר כל "אצבעות" מוכנים, ומטגנים אותם עד הופעת קרום.