אנו מציעים להכין את השטיחים הנפלאים ביותר של מלון, ואנחנו מתכונים שלנו יספר בפירוט איך לעשות את הקינוח הזה.
ניחוחות של מלון, בננה וחלב
המצרכים:
- בלון בשלים - 220 גרם;
- חלב ביתי - 70 מ"ל;
- בננה (ללא קילוף) - 140 גרם;
- מליסה או מנטה - 1-2 סניפים.
הכנה
חותכים את המלונים בשניים ומאחד מחציתו, בעזרת כף גדולה, מסירים את כל הזרעים, חותכים דק את הקליפה החיצונית וחותכים את הפרי לפלחי אורך. אנחנו מנקים את הקליפה הבשלה ואת הוורידים של בננות בשלות. אנחנו טוחנים פרי נוח יותר גודל: בננה על ספלים, מלון לקוביות גדולות. מעבירים את הפירות המעוכים בדרך זו לקערה גדולה של הבלנדר ומכניסים הכול לתפוח אדמה מחית חלקה עם קצף קטן. כמות החלב המוקפדת מראש מתקררת מקפיא במקפיא עד להופעת גבישי הקרח הראשונים. אנחנו מקבלים חלב כזה ושופכים אותו לתוך בלנדר עם פירות מוקצף כבר. עכשיו להתחיל הצליף שוב ולהמשיך עד הופעת המוני של בועות אוויר. אנו מפיצים שייקים על כוסות רחבות ומוסיפים אותם לכל ענף שטוף של מליסה או מנטה, אשר ייתן קינוח שלך קצת רעננות ויופי יוצא דופן.
ניחוחות של מלון ואבטיח
המצרכים:
- מתוק 200 גרם;
- אבטיח בשלים - 110 גרם;
- ונילין - 1/3 כפית.
הכנה
פירות הם מקורר היטב במקרר, ולאחר מכן אנו מכינים אותם להכנת חלקלק טעים. אנחנו מסירים את המלון מהזרעים וחותכים את העור הגס בסכין חדה. חותכים כמה פרוסות אבטיח בשלים ומוציאים ממנו בזהירות, זרעים שחורים, ואז חותכים את הבשר מן העור הירוק בהתאם. כיוון שחשוב לנו במתכונים אלה לבחון את חלקם של הפירות המשולבים, אנו פונים למשקולות ומודדים את המשקל המדויק של מלון עם אבטיח. אנחנו באופן אקראי לטחון אותם עם סכין ולהעביר אותם לתוך קערה בלנדר. מלמעלה, אנחנו משפשפים את הפרי עם וניל, להדליק את הבלנדר במהירות הגבוהה ביותר ואת לטאטא במצב כזה עד שייקים להפוך המוני הומוגני, מסה. אנחנו מעבירים אותו לתוך משקפיים רחבים, נמוכים או גלידה.
ניחוחות של מלון ואפרסק
המצרכים:
- מלון - 230 גרם;
- אפרסקים תאנים - 130 גרם;
- קינמון הקרקע - 1/3 כפית;
- קרח - 4-5 קוביות;
- צ 'יפס שוקולד - 2 כפית.
הכנה
אפרסקים שטפו בזהירות מתחת לזרם של מים זורמים, כיוון שלא נסיר את הקליפה מפירות אלה. לאחר מכן, אנו עושים חתך עמוק אורכי על העובר, ועל ידי חלוקת אותו לשניים אנו להסיר את העצם מבפנים. אנחנו מכינים את מלון בדרך שניתנה לעיל. אנו שוקלים את הפירות על המאזניים וחותכים אותם לכל צורה נוחה עבורך. בקערה גדולה של בלנדר ישירות מן המקפיא, אנחנו שמים קוביות קרח ומציפים אותם במהירות הגבוהה ביותר עד שבבי קרח מתקבלים. לאחר מכן, שכב כאן מלון קצוץ באופן שרירותי עם תאנים של אפרסק, מפזרים אותם עם קינמון האדמה ושוב, מדליק את המכשיר, להכות את המסה פרי אל תפוחי האדמה מחית האוויר. ניחוחות עם מלונים ארומטיים ואפרסקים עסיסיים בבלנדר מונחים על קערות קטנות ומפזרים את מרכז הקינוח עם צ'יפס שוקולד.