דלעת - מוצר מאוד שימושי. זה ייחודי בכך שהוא יכול לשמש גם להכנת קורסים השני, וקינוחים ממנו להשאיר מענג. מתחת אתה מחכה מתכונים להכנת סופלה דלעת.
סופלה מדלעת - מתכון
המצרכים:
- דלעת גולמית - 100 גרם;
- חלב - 150 מ"ל;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 40 גרם;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- אבקת סוכר, קינמון - לפי הטעם.
הכנה
דלעת לחתוך לחתיכות והביא מוכן במיקרוגל או בתנור. ממיסים את החמאה. זה יכול להיעשות גם במיקרוגל, או שזה יכול להיעשות באמבט מים. מוסיפים קמח לערבב אותו, לא צריך להיות שום גושים. לאט לשפוך את החלב, לערבב שוב לשפוך סוכר. תנו למסה להתקרר. אנחנו שוברים את הביצים בצורה מסודרת, כך שהסנאים נפרדים מהחלמונים, ומציפים אותם עד שצורות קצף חזקות. ויסק צריך להיות ארוך מספיק - 5-7 דקות. אנחנו הופכים את הדלעת למחית. ב רסק דלעת וכתוצאה מכך לשפוך את תערובת החלב, ולאחר מכן להציג את החלמונים לערבב. לאחר מכן, בעדינות רבה להזין את מסת חלבון לערבב את המרית מלמעלה למטה. לסוך את הטפסים עם חמאה ומפזרים קינמון. אנחנו שופכים עליהם מסה מוכנה ושולחים את התבניות לתנור. אופים סופל עדיף 20 דקות בתנור מחומם מעט - מספיק יהיה טמפרטורה של 175 ° C. לפני ההגשה, סופלה דלעת יכול להיות זרועים אבקת סוכר, וכמו תוספת זה שמנת חמוצה מושלמת.
סופלה דלעת עם תפוחים - מתכון
המצרכים:
- דלעת קלופים - 400 גרם;
- חמאה 0 40 גרם;
- תפוחים - 4 חתיכות;
- קרקע קינמון - 0,5 כפית.
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- יוגורט עבה טבעי - 200 מ"ל;
- ג'לטין - 10 גרם;
- מים 20 מ"ל.
הכנה
תפוחים הם קילף את הליבה לקלף. הבשר חתוך לקוביות או לפרוסות. דלעת גם לחתוך לחתיכות קטנות. במחבת, ממיסים חמאה ומכניסים לתוכו תפוחים. תבשיל על 5 דקות על אש קטנה עד התפוחים מותר מיץ ולהיות רך. לאחר מכן, להוסיף קינמון וסוכר. במחבת עם תפוחים, מוסיפים דלעת. מכסים את המחבת עם מכסה על אש קטנה לכבות דלעת עם תפוחים עד רך. ואז לכבות את האש וכאשר החומרים שלנו הם קצת מגניב, לשים אותם לתוך בלנדר. יוצקים תחילה על 50 מ"ל של יוגורט והיכו עד חלקה, ואז בהדרגה להוסיף את שאר היוגורט, ממשיך לטאטא. בקערה, יוצקים את הג'לטין, יוצקים במים ומניחים לעמוד על 5 דקות, ואז מניחים את המיכל על אמבט המים ומערבבים, מתחממים עד שהמיסה הג'לטינית הופכת נוזלית. לאט לאט לשפוך אותו לתוך המחית, ממשיכה לטאטא. נקודה חשובה - התוכן של הבלנדר צריך להיות חם, אחרת גרגרים נוצרים, ואת סופלה של דלעת ותפוח לא יתקשה. המסה וכתוצאה מכך הוא שפך על kremankami והכניס את המקרר. שעה אחרי 2 דלעת תפוח דלעת יהיה מוכן!
סופלה דלעת במשתנה הרב-משתני
המצרכים:
- דלעת - 200 גרם;
- תפוח - 1 חתיכה;
- מנגה - 2 כפית.
- ביצים - חתיכה אחת;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- חלב - 110 מ"ל.
הכנה
דלעת רותחים למצב של מוכנות למחצה, ולאחר מכן לטחון אותו עם בלנדר. ב רתיחה וכתוצאה מכך לשפוך בחלב, יוצקים את המנגו ומערבבים. אנחנו מניחים את המסה על האש ומניעים, מביאים לרתיחה. לאחר מכן, להסיר מהחום ולהוסיף תפוח מגורר. כאשר שוברים את הביצה, בזהירות לחלק אותו חלמון וחלבון. האחרון הוא הצליף קצף חזק. אבל חלמון עשב עם סוכר. אנחנו מציגים את תערובת הסוכר החלמון לתוך מסת הדלעת, מערבבים אותה, ואז מוסיפים את מסת החלבון ומערבבים שוב, אבל בזהירות רבה, כדי לא לפגוע במבנה האוויר. תבניות סיליקון מלאות את המסה שהתקבלה ואנחנו מכניסים אותם לתוך קערה של multivarquet, המיועד לבישול מאכלים עבור זוג. מבשלים את דלעת דלעת ב multivark 30 דקות.
סופלה מדלעת גבינת קוטג 'לילדים
המצרכים:
- גבינת קוטג '200 גרם;
- דלעת - 200 גרם;
- ביצים - חתיכה אחת;
- צימוקים - לפי הטעם.
הכנה
דלעת לטחון עם פומפיה, מוסיפים את הביצה ואת גבינת קוטג '. אנחנו מערבבים הכל טוב עם מזלג. אם תרצה, אתה יכול להוסיף צימוקים לערבב שוב. אנחנו מפיצים את המסה על התבניות, מתאים לשימוש בתנור מיקרוגל. ואופים סופלה דלעת עם גבינת קוטג 'במשך 5 דקות.