יש לך קצת קרקר נשאר בבית, ואתה לא יודע איך להשתמש בו למטרה המיועדת? אנו מציעים לך להכין קרקר מתוך קרקר. יש הרבה מתכונים לבישול כזה צלחת. אבל אנחנו אגיד לך איך להכין עוגת חטיפים מתוקים ולא ממותקים מעוגיות.
עוגה בלי אפייה של קרקרים
המצרכים:
- קרקר מתוק - 500 גרם;
- קקאו - 1 כף. כפית;
- שמנת חמוצה - 400 מ"ל;
- חלב - 0,5 פריטים;
- סוכר - 150 גרם;
- ריבה - לפי הטעם.
הכנה
ראשית, לטאטא בקערה עד שמנת חמוצה הומוגנית עם סוכר וקקאו. לאחר מכן, אנו לוקחים את תבנית האפייה, מכסים אותה עם סרט מזון, יוצרים צדדים קטנים, ומפיצים מעט קרקרים מרוסקים על שכבה אחידה. עכשיו, לכמה שניות, אנו מניחים לתוך הקערה עם חלב עוד חלק קטן של קרקר ומפיצים אותו לתוך עובש, שופך בשפע על גבי שמנת חמוצה.
אז אנחנו שוב לשטוף עוגיות בחלב ולהפיץ את השכבה על גבי שמנת חמוצה. יוצקים עוד ריבה נוזלית האהובים וחוזרים שכבה שכבה שכזאת. עוגה מוכנה מכוסה בסרט אוכל, קצת כתוש ידיים וניקה במשך שעה במקרר. לאחר זמן, להפוך את הקינוח מקורר על צלחת שטוחה, לשחרר אותו הסרט מזון ומגישים את העוגה ללא אפיית מן קרקר ושמנת חמוצה על השולחן.
עוגת דגים עם קרקר
המצרכים:
- קרקרים מלוחים - 180 גרם;
- דגים משומרים - 300 גרם;
- גבינה - 150 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- שום - 2 ציפורן;
- מיונז - לפי הטעם;
- בצל ירוק.
הכנה
ביצים מבושלות קשה, קרירות ונקיות. 2 חלמונים נותרים לקישוט, והשאר משפשף על גרון גדול. לאחר מכן להוסיף קצת מיונז להם לערבב היטב. עם סחורה משומנת, אנו מנקזים את השמן ומכניסים את הדג במזלג. בצל ירוק שטף,
על צלחת שטוחה מניחים שכבה של קרקרים מלוחים, מעלימים ביצים מגורדות באופן שווה עם מיונז, מתקרבים שוב עם שכבת קרקרים ומופזרים עליהם דגים משומרים. מפזרים את הצלחת עם בצל ירוק, מפזרים את גוש הגבינה, מכסים שוב בקרקרים ומשמנים את המשטח עם מיונז. חלמונים התחככו על פומפיה דקה ומזגו עוגת חטיפים של קרקרים. אנחנו לקשט את המנה עם צנון, קצוץ בחצי, להשאיר אותו בערך 2 שעות בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן לנקות אותו במקרר.