המתכון של סורבה דומדמניות שחורות יכול להיות אופציה אחרת של טיפול מרענן בקיץ, אשר יפנה לצרכנים בכל הגילאים.
סורבה של דומדמניות שחורות
למרות העובדה כי המרכיב העיקרי מתכון זה הוא דומדמניות, זה יכול בקלות להיות מותאם באמצעות גרגרים אחרים, או שילובים מהם. כדי לגוון את הטעם של קינוח, להשתמש במגוון של סירופ סוכר, למשל, וניל, הדר או מנטה, כמו בגרסה שלנו של המנה.
המצרכים:
- דומדמניות שחורות - 5 פריטים;
- סינטה מנטה - 230 מ"ל;
- מיץ לימון - 15 מ"ל;
- קמצוץ מלח.
הכנה
שטפו את גרגרי התבואה ואת הצ 'ילי בקערה של הבלנדר. ובכן, לנקות את הפירה דרך מסננת, להיפטר הזרעים ואת שרידי העור. מערבבים פירה הומוגנית עם מנטה, או כל סירופ אחר, מוסיפים מיץ לימון. כדי לגוון את המתיקות, יוצקים קמצוץ קטן של מלח. מקררים את פירה דומדמניות, ואז לשפוך אותו לתוך הגלידה Maker ולהמשיך בישול, בעקבות ההוראות של ההוראות למכשיר.
סורבה דומדמניות שחורות בבית
במסגרת המתכון הזה נשתמש בתערובת של דומדמניות וגרגרים אחרים, וקצת יין אדום יבש יעזור לגוון את הטעם.
המצרכים:
- סוכר - 145 גרם;
- מים 165 מ"ל;
- פטל - 230 גרם;
- אוכמניות - 230 גרם;
- דומדמניות - 230 גרם;
- יין אדום יבש - 165 מ"ל.
הכנה
הכינו סירופ סוכר פשוט על ידי המסת הסוכר במים רותחים. מוסיפים יין לסירופ הצונן. אם אתה רוצה לעשות מתכון לא אלכוהוליים, ולאחר מכן להפוך את סירופ יחד עם היין, מתאדים את כל האלכוהול.
מקציפים את הגרגרים במחית וממשיכים דרך מסננת. מערבבים את הפירה עם הסירופ ומקררים. מסה מקורר נשפך לתוך יצרנית גלידה מבושל, בהתאם להוראות בהוראות.
סורבה שחורה עם שמנת
המצרכים:
- דומדמניות שחורות - 6 פריטים;
- תמצית וניל - 1 כפית;
- קוקוס (או פרה) שמנת - 390 מ"ל;
- עמילן - 3 כפות. כפות.
הכנה
מבשלים את הדומדמניות על אש בינונית עד שכל הגרגרים נשברים. כאשר דומדמניות עוזב את המיץ, יוצקים את עמילן וממשיכים לבשל עד סמיך. מגניב את המסה ולנגב אותו דרך מסננת, ואז להשאיר אותו במקרר למשך כל הלילה. בבוקר, מערבבים דומדמניות עם קרם קוקוס וניל. מכינים את סורבה דומדמניות שחורות בגלידה, בעקבות ההוראות של ההוראות.