מסכימים שאי אפשר לדמיין שולחן חגיגי בלי סלטים טעימים. ולמרות "אוליבייה" הוא אחד הכלים הכתר של כל החגים והחגים, כמובן שאתה רוצה לדלל את השולחן עם משהו יוצא דופן, כך שתוכל לפנק את עצמך ולהפתיע את האורחים. במקרה זה, נתאר כמה מתכונים לסלטים הכי טעימים עם בשר בקר מבושל. שים לב כי כמו המרכיב העיקרי בחרנו בשר, כפי שהוא תואם באופן מושלם עם כל סוג של מוצרים ונותן סלט טעם פיקנטי מיוחד.
סלט עם בשר מבושל וגזר קוריאני
המצרכים:
- בשר מבושל - 300 גרם;
- גזר קוריאני - 250 גרם;
- בשר חזיר - 120 גרם;
- עגבניות - 1 חתיכה;
- מיונז זית (50%) - 180 גרם;
- חרדל - כפית 2/3.
- קרקרים (עם בייקון) - 1 מנות;
- מלח "תוספת" - קמצוץ;
- פטרוזיליה ירוקה - 4-5 סניפים.
הכנה
חותכים חתיכת בשר מבושל עם קש סכין חד מאוד. באותו אופן אנחנו קוצצים את הבשר ומשלבים אותו עם בשר. באותה קערה, לפרוס את הגזרים המוכן קוריאנית חפיסת קרקרים, רצוי שיש טעימה של בשר חזיר. כדי לחתוך עגבניות בצורה של קש, אנחנו כנראה לא יעבוד, אז לחתוך אותו לקוביות ולשים אותו בקערה עם כל החומרים. מכיוון שיש קרקרים בסלט, נשתמש במיונז חמישים אחוז, אחרת הם לא ירטיבו את עצמם בשמן. לכן, אנחנו לוקחים מיונז זית, מערבבים בו חרדל וממלאים את התערובת עם מרכיבים מוכנים לסלט. אם תרצה, סלט יכול להיות זרועים קמצוץ של מלח רדוד.
פרשנו את הסלט הטעים המוכן בקערת סלט, לא קישטנו שום פטרוזיליה קצוצה דקיקה ומיד הוגשנו לשולחן.
סלט בשר מבושל עם רוטב סויה, מלפפון מלוח ופלפל
המצרכים:
- בשר מבושל - 400 גרם;
- פלפל בולגרי של שלושה צבעים (בינוני) - כל אחד אחד;
- מלפפון כבוש (גדול) - 1 חתיכה;
- בצל (גדול) - 1 PC;
- רוטב סויה - 50 מ"ל;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- זירה - 2/3 כפיות.
הכנה
אנחנו מנקים את הפלפל הבולגרי הצבעוני מן הקוטילונים וחותכים אותו בקשיות יפות. באותו אופן, אנחנו חותכים את הבשר מבושל במשך שעה וחצי ולהוסיף אותו לקערה עם פלפל. לאחר מכן, על ידי אותו עיקרון, לטחון מלפפון חמוץ גדול, בשרני. אבל בצל, גם לחתוך לתוך סוג של קש, לפני שאנחנו מכניסים אותו לסלט שאנחנו מתמלאים במים רותחים, ואז למזג אותו, לסחוט את הבצל ומערבבים עם כל החומרים בקערה. כדי להוסיף פתק פיקנטי לסלט, מפזרים אותו עם תיבול זירה. בקערה עם רוטב סויה, מוסיפים שמן זית, מערבבים ומים את הסלט הנפלא שלנו. כדי לרוטב את כל התוכן של הסלט אנחנו מערבבים אותו ולתת לו לעמוד לפחות שעה לפני הצריכה.
סלט עם בשר מבושל עם בצל כבוש וגבינה, ללא מיונז
המצרכים:
- פילה של בשר מבושל - 350 גרם;
- בצל (בינוני) - 2 יח ';
- חומץ (9%) - 1/3 של המאמר;
- מים - פריט אחד;
- גבינת גבינה מוצקה - 180 גרם;
- שום - 3 שיניים;
- שמן זית - 30 מ"ל;
- שמן שומשום - 20 מ"ל.
הכנה
חותכים את פילה בקר מוכן כבר כמה שיותר זמן, אבל רצועות דקות. גבינה ניתן לחתוך עם סכין קטנה, אבל זה יותר נוח לעשות זאת על פומפיה.