סלטים מן דיונון , יחד עם הטעם הנעים שלהם, קלוריה נמוכה תוכן וקלות הבישול, מענג את האוכנים עם העובדה שהם משולבים עם מגוון עצום של מוצרים. אחת ההוכחות של הצהרה זו יכולה להיות סלט עם דיונון ופטריות, אשר נדבר על מאמר זה.
סלט עם דיונון, פטריות וביצה
המצרכים:
- שמפניה טרי - 250 גרם;
- פגרי קלמארי - 400 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- שמן צמחי;
- אגוזי מלך - 1 קומץ;
- גבינה קשה - 80 גרם;
- מיונז - לפי הטעם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ירוקים.
הכנה
תחילה יש לנקות את פגרי הקלוואידים, כך קל יותר לעשות זאת כדלקמן: פגרים שלמים מופרדים במלואם עם מים רותחים תלולים ומיוצרים מיד, ואז מניחים קערה של מי קרח. באותו אופן אפשר להכין פגרים במקביל, ולהשאיר אותם במים רותחים לרגע, ואז שוב לרדת למים קרים. לאחר מכן, הדיונון הקלוף נשאר חתוך לטבעות.
ביצים מבושלות קשות, נקיות, מגניבות וקוצצות. פטריות קצוצות דק מטוגן בשמן צמחי, אוהבי בצל בשלב זה יכול להוסיף את זה. אגוזים לטחון במטחנת קפה או בלנדר. הגבינה משפשפת על פומפיה גדולה.
מערבבים יחד את כל המצרכים, מתבלים במיונז ומפזרים סלט מוגש עם אגוזים מגוררים. אנחנו מגישים סלט עם פטריות , דיונון וגבינה, מקשט עם ירקות.
מתכון סלט רזה עם דיונון ופטריות
המצרכים:
- דיונון - 400 גרם;
- תפוחי אדמה - 200 גרם;
- בצל - 1 PC;
- תירס משומר - 150 גרם;
- שמנינים - 180 גרם;
- ירקות;
- מלפפונים טריים - 1 חתיכה;
- מלח, פלפל;
- מיונז רזה או שמן צמחי.
הכנה
פגרי דיונון מנוקים ומבושלים במים מומלחים למשך דקה אחת. דיונון מבושל הוא חתך חצי טבעות. תפוחי אדמה מבושלים במדים עד שהם רכים, ולאחר מכן אנו מקלפים אותו מן העור לחתוך לקוביות. מלפפון הוא חתך באותו אופן. מערבבים יחד מרכיבי סלט עם תירס משומר ופטריות מושרות. אנו משלימים את הסלט עם ירקות פטרוזיליה, מלח ופלפל.
רוטב לסלט הדיונון שלנו עם פטריות ומלפפונים יכול לשמש מיונז רזה או שמן צמחי, מעורבב עם מיץ לימון ביחס של 1: 1. לפני ההגשה, המנה צריכה להיות מקורר מראש.
סלט עם פטריות דיונון ומוות
סלט חם זה אידיאלי לכוס יין או בירה ביום חם. טרי ובריא, זה יהיה אופציה האהובים עליך צהריים ביום קיץ בסוף השבוע.
המצרכים:
- קמח - פריט אחד;
- מלח - 1 כפית;
- בירה קלה - 1/2 סנט;
- מיץ וקליפת לימון 1;
- דיונון - 2 פגרים;
- פטריות מרותקות - 150 גרם;
- ארוגולה - חבורה אחת;
- שמן צמחי - לטיגון;
- שמן זית לפי הטעם.
הכנה
פגרי דיונון מכוסים במים רותחים וניקו, ואז התקררו במהירות וחתכו לטבעות. קמח לנפות ולערבב עם מלח, לשפוך תערובת יבשה של בירה אור, משלימים עם ליסט צניחה וחצי של כל מיץ.
אנחנו מחממים את שמן הירקות במחבת. הדיונים טבולים בבלילת בירה ומטוגנים בשמן עד להזהבה, ואז מתפשטים על מפית נייר, ומאפשרים לנקז את השומן.
פטריות מרותקות נחתכות בצלחות. Rukkolu מתובל עם שרידי מיץ לימון מעורבב עם שמן, מלח ופלפל. על כרית הארוגולה הפצנו את טבעות הדיונון והפטריות. תוספת זו יכולה להיות צלחות דקות של גבינה, עגבניות מיובשות או חיים ימיים נוספים, כגון שרימפס או מולים. מגישים את הסלט חם, מיד לאחר הבישול.