אם אתם מחפשים אלטרנטיבה בשר אפוי הרגיל על השולחן החגיגי , ולאחר מכן לנסות את המתכון עבור סופלה בשר בתנור. למרות השם היומרני והמראה, אין שום קושי בהכנת מאכל כזה בפני עצמו, ורשימת המרכיבים אינה כוללת מרכיבים מופרכים.
סופלה בשר עוף בשר בקר בתנור - מתכון
המתכון לסופלה הזה של עוף יכול להיות מגוון בהתאם לשיקול דעתך. אתה יכול להתאים את המתכון לסופלת בשר בתנור לילדים, להחליף את הקרם במתכון ולהסיר תוספים כמו זיתים, או שאתה יכול להתאים אותו לתזונה.
המצרכים:
- פילה עוף - 370 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- קרם - 220 מ"ל;
- ביצים - 2 חתיכות;
- זיתים - 12-15 יח '.
הכנה
עבור מתכון זה, אתה בהחלט צריך בלנדר חזק, בזכות זה, ולא מטחנת בשר, ניתן יהיה לקבל מוצר הומוגנית האוויר בשקע.
הקפד לחתוך כל עודף סרטים ולחיות עם פילה ציפור. מחלקים את העיסת לחתיכות בינוניות ומכים בבלנדר עד לעקביות הדבק, מוסיפים מלח ופלפל וכמה שיני שום. מעבירים את המלית לתוך כל קערה בגודל מתאים ומשלבים עם החלמונים והשמנת. מקציפים את הלבנים לתוך הקצף בנפרד בעדינות מערבבים אותם עם המשקל של פילה עוף. בזהירות להפיץ את מסה עוף בצורת זכוכית ומניחים את הזיתים במרכז. מניחים את הצורה עם הסופלה במחבת מלאה ומניחים אותה ב -190 מעלות למשך חצי שעה.
איך להכין סופלה בשר בתנור?
המצרכים:
- כרישה - חתיכה אחת;
- חמאה - 25 גרם;
- Champignons - 270 גרם;
- פילה בקר - 740 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- בשר בשר - 45 מ"ל;
- קמח תירס - 10 גרם;
- שמנת - 65 מ"ל.
הכנה
לקצוץ את כרישה ופטריות, ואז לתת להם יחד בחמאה מחומם. כאשר הלחות הנוספת יוצאת מהמחבת, מוסיפים חתיכות של בשר למחבת ומאפשרים להם לתפוס. מגניב את הבשר עם טיגון ו whisk עד חלקה עם blender. בנפרד להקציף חלבונים ביצה לתוך קצף. חלמונים עם קמח, מרק ושמנת. יוצקים את תערובת הקרם לבשר, מערבבים, בזהירות להזין את קצף חלבון ולהפיץ בכל רחבי צורות קרמיקה משומנת. עכשיו זה נשאר רק לבשל את סופלה בשר בתנור. מניחים את התבניות במחבת מלאה במים חמים, כך שהסופלה לא נשרפת מלמטה. השאירו בתנור במשך חצי שעה ב 190 מעלות. סופלה מוכן ניתן להגיש מיד או שמאלה עד קירור.