סלט כבד עם חמוצים - טעים, די לבבי באותו זמן קל מספיק כדי להכין צלחת. זה יכול להיות מוגש על השולחן לא רק חטיף מעניין, אלא גם כמנה עצמאית מלא. בעקבות המתכונים שלנו, לבשל את המנה הזאת ולהפתיע את האורחים.
סלט שכבות כבד עם מלפפונים חמוצים
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- כבד עוף - 250 גרם;
- שמן זית מיונז - 70 מ"ל;
- בצל - 40 גרם;
- שמן צמחי - 30 מ"ל;
- מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- ביצה - 2 יח '.
הכנה
כדי להכין סלט כבד עלים עם חמוצים, אנחנו מכינים את כל החומרים הראשונים. נורה וגזר שטף, ניקה ושפשף דק על הנכד. אחר כך מפזרים את הירקות במחבת עם שמן צמחי ותבשיל, נעים, עד שהם רכים. תפוחי אדמה מבושלים במדים, לנקות, לגרוס על פומפיה והניח את השכבה הראשונה. מורחים מעט עם מיונז ולהפיץ את כבד עוף מבושל דק קצוץ. לאחר מכן, לפרוס את צלי הירקות ומפזרים אותו עם מלפפון חמוץ מגורד. ביצים מרתיחות במשך כ -10 דקות, אנחנו נקיים, אנחנו מפרידים בין הסנאים מהחלמונים ומטחנים את הראשונים על הנכד. אנחנו מפיצים אותו עם מיונז ומפיצים את החלמונים, מרוסקים במזלג, עם השכבה האחרונה. זה הכל, סלט הכבד עם מלפפונים חמוצים מוכן.
סלט כבד עם מלפפונים חמוצים וגזר
המצרכים:
- בשר בקר כבד גולמי - 490 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- גזר - 125 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- מלפפון מלוח מלפפון - 3 חתיכות;
- עגבניות שרי - 4 יח ';
- תבלינים;
- מיונז.
הכנה
הכבד משוחרר מהסרט, נשטף ומבושל עד שהוא מוכן, מוזג לטעם. אחר כך הבשר מקורר ומרוסס בקשיות דקות. גזר וביצים מבושלים בנפרד, ואז אנחנו מנקים ומגררים. בצל מעובדים פרוסים, קטן ככל האפשר, מלפפונים חמוצים לגרוס על ידי חצי טבעות. לאחר מכן, מערבבים את כל החומרים בקערה, יוצקים מיונז, לשים אותו בקערה סלט לקשט את סלט הכבד עם עגבניות שרי מלפפון.
מתכון לסלט כבד במלפפון
המצרכים:
- בשר בקר כבד גולמי - 500 גרם;
- מלפפונים תוצרת בית - 3 יחידות;
- נורה - 2 חתיכות;
- חלב פרה - 0.5;
- גבינה - 50 גרם;
- שמן זית - 50 גרם;
- מיונז - 35 מ"ל;
- גזר - 1 חתיכה;
- שמיר טרי.
הכנה
הכבד הוא שטוף, שוחרר מן הסרט, לחתוך צלחות ומזג עם חלב במשך 20 דקות. בלי לבזבז זמן, תותים, מלפפונים חמוצים, גזר טרי מקולף ובצל. לאחר מכן, ירקות מבושלים משחימים בנפרד על שמן זית ומכניסים לקערת סלט. כבד מטגנים על אש נמוכה במשך 10 דקות, מוסיפים את החומרים העיקריים, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומים עם מיונז. ביסודיות לערבב הכל לקשט עם גבינה מגורד.