פנקייק על קפיר - המתכונים הטובים ביותר עם סתימות שונות לכל טעם!

פנקייק על קפיר - חטיף אוניברסלי, אשר יכול להיות גם תוספת המנה העיקרית, או מנה עצמאית לחטיף מהיר עם כוס תה. המוצרים מוכנים ללא מילוי או מילוי, הרכב אשר נקבע על ידי זמינות של מוצרים העדפות הטעם.

איך לבשל עוגות שטוחות על קפיר?

תהליך הכנת הלחם השטוח הוא יסודי ומצומצם ללוש את הבצק, משלים את מנותיו במילוי מוצרי המילוי והאפייה.

1. ניתן לערבב במהירות בצק על קפיר לטורטיות עם תוספת של סודה, או שמרים, המחייבים הוכחה וגישה נוספות.
2. חלקים של בסיס קמח מתגלגלים באמצעות גליל או שהוא מוחץ על הידיים אבקת עם שולחן קמח.
3. במרכז העוגה השטוחה מפזרים את המילוי, מקפלים את הקצוות למעלה, מדממים ומניחים בזהירות את המוצר בידיים שטוחות, ומנסים לא לפגוע בשלמות הבצק.
4. אופים עוגות על קפיר לעיתים קרובות במחבת יבשה או משומנת, מכסים אותו בתהליך עם מכסה.

עוגות שמרים על קפיר

פנקייק על קפיר, המתכון של אשר יוצגו נוספת, מוכנים ממבחן שמרים מהירה. כאשר הלישה, לא רווי את הבסיס עם קמח, ומאפשר לו להישאר רך מעט דביק. אם תרצה, מוצרים שופעים ומאווררים ניתן להוסיף עם גבינה, ירקות, פטריות, בשר או מלית מתוקה.

המצרכים:

• כפיר - 250 מ"ל;
• קמח - 350-400 גרם;
• שמרים יבשים - 1.5 st. כפות;
• סוכר ומלח - 0.5 כפות כל אחד. כפות;
• שמן צמחי - 3 כפות. כפות.

הכנה

1. ב kefir חם להמיס סוכר שמרים, להשאיר בחום במשך 15 דקות.
2. מוסיפים את השמן, המלח והקמח, ללוש את הבצק הרך, מניחים אותו 1.5 שעות כדי להתקרב לחום.
3. להפריד את בסיס הקמח לתוך חלקים, טופס מוצרים שטוחים לגודל התחתון של המחבת.
4. אופים עוגות מפוארות על קפיר בתוך מחבת יבשה מתחת למכסה, browning משני הצדדים או בתנור על גיליון אפייה.

עוגות גבינה על קפיר

עוגות מהיר וטעים על קפיר ניתן להכין על ידי הוספת גבינה קשה מגורד מגורד. המילוי של מוצרים כאלה ניתן פרוס או בשר חזיר, נקניק מבושל או מעושן, נקניקיות או נקניקיות, מלית קלוי, גבינה מגורדת או גבינת קוטג 'עם ירקות, דברים אחרים על פי בחירתך.

המצרכים:

• כפיר - 250 מ"ל;
• קמח - 350-400 גרם;
• גבינה מגוררת ומילוי - כוס אחת;
• סודה, סוכר ומלח - 0.5 כפיות כל אחת;
• שמן.

הכנה

1. ב kefir, מלח, סוכר וסודה מומסים.
2. מוסיפים גבינה, קמח ולשים את הבצק.
3. הפרד את חלקי הבסיס ומלא את המילוי.
4. מטגנים עוגות גבינה על קפיר, במחבת מתחת למכסה כדי להסמיק משני הצדדים, מוסיף קצת שמן צמחי לתחתית.

פלפלים עם גבינת קוטג 'על יוגורט במחבת

מתובל וטעים יהיה עוגות מטוגנות על קפיר עם מילוי של גבינת קוטג 'עם ירקות. לטעימה מעניינת יותר, ניתן להוסיף להרכב את הגבינה הקשה, הגבינה, התבלינים והגבינה עם שום קצוץ, פלפל טחון, תוספים מתובלים אחרים על פי בחירתכם וטעםכם.

המצרכים:

• כפיר - 250 מ"ל;
• קמח - 350-400 גרם;
• סודה ומלח - 0.5 כפיות כל אחת;
• חמאה - 30 גרם;
• גבינת קוטג '- 300 גרם;
• ירקות - חבורה אחת;
• תבלינים למילוי;
• שמן צמחי.

הכנה

1. ממיסים בסודה קפיר, מלח.
2. מוסיפים חמאה מומסת, קמח, ללוש, תנו לעמוד קצת.
3. רוב גבינת קוטג ', להוסיף עשבי תיבול קצוצים קצוצים, תבלינים, לערבב.
4. יוצקים את הבצק וממלאים עוגות עם גבינת קוטג 'על יוגורט ומטגנים במחבת משומנת מתחת למכסה.

עוגות תפוחי אדמה על קפיר

תוספת נהדרת לתפריט ארוחת הצהריים או חטיף לבבי עבור תה תהיה עוגה שטוחה עם קפיר. בתוך פירה, בנוסף חמאה וגבינה מגוררת, אפשר להוסיף עשבי תיבול קצוץ, פטריות מטוגנות או בצל עם גזר בעת יצירת המילוי. מוצרי הטגן מורשים הן על מחבת יבשה והן בשמן.

המצרכים:

• כפיר - 250 מ"ל;
• קמח - 450 גרם;
• סודה ומלח - 1 כפית;
• פירה - 500 גרם;
• גבינה - 50 גרם;
• חמאה - 30 גרם;
• פלפל.

הכנה

1. ב kefir להוסיף סודה, מלח, קמח, לערבב, לשים את הגוש בחום במשך 30 דקות.
2. פירה תפוחי אדמה מעורבבים עם גבינה מגוררת, חמאה ופלפל.
3. מן הבצק והמילוי, נוצרים עוגות עם יוגורט עם תפוחי אדמה, אשר קלויים מתחת למכסה, browning משני הצדדים.

עוגות מקמח שיפון על יוגורט

שימושי ביותר הם לחם שיפון על kefir. הערך של קמח מלא גרגר בשימוש ברור, ולכן המוצרים שהושגו יכול ללא ספק להיכלל בתפריט דיאטה ובתזונה של אלה לדבוק תזונה בריאה. אם תרצה, גרגרי כוסברה, כמון, ותבלינים אחרים ניתן להוסיף את הבצק.

המצרכים:

• כפיר - 350 מ"ל;
• קמח מחיטה מלאה - 300 גרם;
• שמן צמחי, סודה ומלח - 1 כפית כל אחד;
• כוסברה.

הכנה

1. מערבבים כפיר, סודה, מלח ושמן.
2. מוסיפים כוסברה אם רוצים, יוצקים את הקמח ומערבבים.
3. השאירו את הבצק הדביק במשך 20-30 דקות, מכוסה בסרט.
4. מגלגלים את הקמח על שולחן מאובק קמח, חותכים עוגות עגולות, מעבירים אותם למגש אפייה עם קלף.
5. דברים עוגות שיפון על kefir על ההיקף עם מזלג, לשלוח במשך 15-20 דקות מחומם ל 190 מעלות תנור.

טורטיות אוסטיאניות בכפיר

פנקייק על יוגורט, מבושל על פי המתכון הבא, ידועים יותר בשם פשטידות אוסטיאנית והוא יכול להתבצע עם מילוי גבינה עם ירק, בשר טחון, דלעת, מלית אחרים. לאחר האפייה בתנור, המוצרים מוערמים על צלחת ומשומנים בנדיבות עם חמאה. במחבת, חטיף מטוגן מיד עם תוספת של חמאה.

המצרכים:

• כפיר - 200 מ"ל;
• קמח - 500 גרם;
• שמרים יבשים - 10 גרם;
• סוכר - 10 גרם;
• מלח - 5 גרם;
• שמן צמחי - 35 מ"ל;
• מילוי ושמן לטיגון.

הכנה

1. ממיסים שמרים ב קפיר חם יחד עם סוכר.
2. לאחר 15 דקות, מוסיפים מלח, שמן וקמח, מערבבים, משאירים את החמימות לגישה, ברגע שהיא מושהית.
3. מפזרים את הבצק לחלקים, יוצרים עוגות שטוחות עם מילוי.
4. מטגנים עוגות אוסטיאניות על קפיר במחבת, לחימום מראש עם תוספת של חמאה ושמן צמחי.

טורטיות תירס על קפיר

עוגות מקמח תירס על יוגורט יכול לשמש כתוספת מנות עיקריות במקום לחם, מוגש עם דבש, ריבה או פשוט עם שמנת חמוצה לתה. אם תרצה, קצת סוכר ניתן להוסיף את הבצק. מוצרים טעימים מתקבלים עם ליסט zest, אשר אם תרצה ניתן להחליף עם תפוז או וניל.

המצרכים:

• כפיר - 250 מ"ל;
• קמח תירס - 1.5 כוסות;
• אבקת אפייה - 10 גרם;
• מלח, לימון, שמן צמחי לטיגון.

הכנה

1. מערבבים את קמח התירס עם אבקת אפייה ומלח.
2. יוצקים בכפיר, מוסיפים, מוסיפים לימון או לימון.
3. טופס מן המשקל שהתקבל של עוגה שטוחה ומטגנים בשמן מחומם, browning ממוצע אש משני הצדדים.
4. טורטיות תירס מוגמר על קפיר, פרושים על מפית לספוג עודף שומן.

פלטות עם קפיר ונקניקים

עוגות מבושלות ומנותקות עם גבינה ונקניק על קפיר מוצלחות. במילוי, אתה יכול להוסיף כל הירוקים, להחליף גבינה עם תוספים אחרים או לבטל לחלוטין את הרכב. במקום שמן צמחי ללוש בצק, אתה יכול להשתמש במרגרינה מומסת או חמאה.

המצרכים:

• כפיר - 250 מ"ל;
• קמח - 320-350 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• שמן צמחי - 5 כפות. כפות;
• מלח - 0,5 כפית.
• נקניק - 200 גרם;
• גבינה - 150 גרם;
• שמן לטיגון.

הכנה

1. הביצה מוכתמת בקורט מלח, קפיר, חמאה, קמח נוסף ומעורבב.
2. לשפשף נקניק מגוררת וגבינה מעורבת, להוסיף ירקות אם תרצה.
3. ממנות של בצק ומילוי, עוגות שטוחות שטוחות נוצרות, פרושות במחבת עם שמן ומטגנות מתחת למכסה על חום בינוני עד אדום משני הצדדים.

פנקייק עם יוגורט ובצל

מילוי האיכות של עוגות שטוחות יכול להיות בצל ירוק, אשר יכול לתת חטיף טעם נעים, פיקנטי למדי. תהליך הכנת המוצרים הוא פשוט יותר על ידי העובדה כי חיתוך בצל פשוט מפריע הבצק כאשר שכבות הקמח מתגלגלים. כאשר מטגנים מוצרים לרגישות, ניתן להוסיף פרוסת חמאה במחבת.

המצרכים:

• כפיר - 150 מ"ל;
• קמח - 350 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• מלח - 0,5 כפית.
• ביצה - 1 חתיכה;
• בצל ירוק - חבורה אחת;
• שמן צמחי ושמנת לטיגון.

הכנה

1. לטאטא את הביצה ואת המלח.
2. מוסיפים את הכפיר, ואז חלקים של קמח, עושים ללוש.
3. להפריד את הגוש על 2 חלקים, לרדד כל אחד, מפזרים בצל ירוק קצוץ, להתגלגל לתוך רול חזק.
4. חותכים את רול לחתיכות, כל להתגלגל החוצה.
5. מטגנים עוגות בצל על קפיר במחבת משומנת משומנת, משחימים משני צדדים.

עוגות עם גבינה על קפיר

מאווררים של מילוי גבינה באפייה יאהבו את הקינוחים המבושלים בגבינה ועשבי תיבול בכפיר. המוצרים מתקבלים באופן עדין יותר, אם קצת מוסיפים רך למילוי או מוחלפים בחמאה. מ ירקות טריים, אתה יכול להשתמש פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה, בנוסף שמיר בצל ירוק.

המצרכים:

• כפיר - 200 מ"ל;
• קמח - 300-350 גרם;
• חמאה - 30 גרם;
• מלח וסודה - עבור 0.25 כפיות;
• ברינזה וקוטג '- 100 גרם;
• בצל ירוק ושמיר - חבורה אחת;
• שמן לטיגון.

הכנה

1. קמח מנופה במלח וסודה.
2. ממיסים חמאה, מערבבים עם קפיר, יוצקים לקמח, מייצרים אצווה.
3. מחלקים את הבצק ל -10 מנות, מגלגלים כל אחד מהם.
4. מתיחה גבינה עם גבינה, לערבב עם שמיר קצוץ בצל ירוק.
5. ממלאים את העוגה עם המילוי, להגן על הקצוות ולגלגל אותם שוב.
6. אופים את המוצרים במחבת מחוממת מתחת למכסה.

עוגות מתוקות על קפיר

אפשר להכין עוגות מתוקות על קפיר במחבת, במיוחד כאשר אין מעט בסיס קמח מוכן לאפיית קפיר אחרת. אם תרצה, את הסוכר עבור התזת יכול להיות מעורבב עם קינמון הקרקע, סוכר וניל או הוחלף עם מוצר חום קנים.

המצרכים:

• כפיר - 200 מ"ל;
• ביצים - 2 חתיכות;
• קמח - 350-400 גרם;
• חמאה או שמן צמחי - 100 גרם;
• מלח וסודה - עבור 0.5 כפיות;
• סוכר - לפי הטעם;
• שמן לטיגון.

הכנה

1. לטאטא את הביצים במלח, לערבב עם קפיר, סודה וקמח, לעשות ללוש.
2. להפריד את הגוש עבור חלקים, לרדד כל אחד, לסוך בשמן ומפזרים סוכר.
3. מקפלים את השכבה ארבע פעמים, שוב שמן, ממתיקים, מתגלגלים החוצה.
4. בפעם האחרונה לשמן את לחומר עם שמן, סוכר, לקפל ארבע פעמים וללחוץ קצת.
5. מטגנים את המוצרים לסומק על השמן.

עוגות עם בשר על קפיר

עוגות פשוטות עם מילוי קפיר ממולא בבשר טחון יכולות להתבסס על הפרופורציות של המרכיבים וההמלצות המוצגות בסעיף זה. מוצרים ניתן לאפות על תבנית אפייה בתנור כדי סומק או לטגן במחבת עם תחתית עבה על אש בינונית, סיכה המכולה מראש עם שמן.

המצרכים:

• כפיר - 250 מ"ל;
• קמח - 450 גרם;
• מלח וסודה - עבור 0.5 כפיות;
• כוח - 350 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• מלח, פלפל, שמן.

הכנה

1. מערבבים יחד קפיר עם סודה, מלח וקמח, ללוש את הבצק, לחלק לחלקים.
2. ב טחון, מוסיפים בצל קצוץ דק, פלפל, מלח מעט מים, לערבב.
3. ממלאים את העוגות השטוחות המגולגלות, מתגלגלים, מטגנים במחבת משומנת מתחת למכסה במשך 5-7 דקות בכל צד.