מתכונים של מנות פוסט-סובייטיות, שבהן כל מרכיב מועבר בקפידה על ידי רשת של מיונז, כבר מזמן שקעו בתהום הנשייה. ואם עכשיו סלטים נפוחים יכול להיות מלא ברוטב הפופולרי ביותר בשטח של חבר העמים לשעבר, לפחות את מגוון המרכיבים בחטיף עצמו הלך מעבר ערכת תקן: מלפפון, תפוחי אדמה, גזר, ביצים.
במאמר זה נשתף אתכם כמה יוצא דופן, אבל מזה לא פחות מתכונים טעימים של בצק עלים מסורתיים עם עוף.
סלט מרובד עם עוף ואננס
סלט עם עוף ואננס, או "סלט קריבי" - הנאה טרופית אמיתית.
המצרכים:
לתדלוק:
- יוגורט (ללא תוספים) - 170 גרם;
- מיץ ליים - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
לסלט:
- חסה - ראש אחד;
- חזה עוף - מחשב אחד;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- שעועית משומר - 200 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- מנגו - 1 חתיכה;
- אננס (משומר) - 70 גרם;
- בצל ירוק (קצוץ) - 2 כפות. כפות;
- קשיו - 1/2 כף.
הכנה
עוף חתוך לרצועות ומטגנים בשמן צמחי עם מלח ופלפל. ברגע קרום זהוב מתחיל להופיע על העוף - להוסיף 4-5 כפות של מיץ אננס למחבת ולשמור את הבשר עד הקרמליזציה.
בקערה קטנה, מערבבים את כל החומרים לתדלוק, מתבלים אותו לטעמך.
בקערת זכוכית יפה אנחנו מתחילים להניח את שכבות החסה: בתחתית אנחנו מכניסים את עלי החסה הקרועים, ואז חצי חזה עוף, גבינה קשה מגורדת, עגבניות קצוצות, שעועית, שוב עוף, שכבת מנגו, חסה קטנה, אננס ועגבניות. לסוך כל שכבה עם כמות קטנה של רוטב. המנה מוכנה נשארת במקרר לשעה, אחר כך מגישה לשולחן, מקושטת בשרידי גבינה מגוררת, בצל ירוק קצוץ ואגוזי קשיו קלויים.
סלט מרובד עם עוף מעושן ופטריות
המצרכים:
- חזה עוף מעושן - 500 גרם;
- חסה - 100 גרם;
- עגבניות שרי - 7-8 חתיכות;
- פטרוזיליה - 1/3 מהקורה;
- בצל ירוק - 5 נוצות;
- גבינה "Feta" - 70 גרם;
- Champignons - 150 גרם;
- אגוז - 1/3 מאה;
- מיונז ביתי - לתדלוק.
הכנה
פטריות נחתכות ומטוגנות בשמן צמחי עד שהלחות מתאדה לחלוטין.
חזה מעושן נשבר לסיבים, עגבניות נחתכות לרבעים, אגוזי מלך הם הקרקע עם סכין. אנחנו שוכבים את כל החומרים בשכבות, promazyvaya כל מיונז הבית. אנחנו לקשט את המנה מוכנה עם ירקות פטרוזיליה, אגוזי מלך ו Feta. במקום "Feta" בסלט, אתה יכול להוסיף גבינה קשה האהוב עליך, למשל, "Cheddar". סלט מרובד עם עוף ופטריות מוכן!
מאפה עוף טעים עם עוף מבושל
סלטים עם בשר עוף מבושל לחלוטין לגוון את שולחן דיאטה.
המצרכים:
- יוגורט יווני - 1/4 מהפריט;
- בצל ירוק (קצוץ) - 1 כף. כפית;
- שמן זית - 1/4 מאה;
- כוסברה ירוקה - 1/2 st. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- עגבניות שרי - 500 גרם;
- אבוקדו - 2 חתיכות;
- עוף מבושל - 500 גרם;
- בזיליקום, פטרוזיליה - לפי הטעם.
הכנה
בבלנדר, מערבבים יוגורט יווני, זרעי כוסברה, בצל ירוק פרוס ו 3 כפות. כפות מים. בעזרת סיכה, היכו את הרוטב והוסיפו בהדרגה 1/4 רח '. כפות שמן זית.
פלפל בולגרי הוא פירסינג בכמה מקומות וקילוף חרוך על אש פתוחה (מבער גז מושלם עבור זה). הסר את העור חרוך לחתוך את הפלפלים לרצועות. עגבניות שרי נחתכים 4 חלקים, קוביות אבוקדו, עוף מבושל מחולק סיבים.
בקערה לסלט אנחנו פורשים את כל החומרים בשכבות וממלאים ברוטב על בסיס יוגורט.
לפני ההגשה יש לשים חסה במקרר במשך 3-4 שעות.
מגוון של שולחן החג שלך יסייע סלטים עם עוף ושעועית או אבוקדו , אשר, ללא ספק, כמו האורחים שלך.