באמצעות בשר עוף מבושל ובצל, אתה יכול להכין מגוון של סלטים טעימים ומעניינים, אשר, כמובן, לגוון את התפריט המוכר שלנו.
סלט עוף, תירס, פלפל מתוק ובצל אדום כבוש
המצרכים:
- בשר עוף מבושל (מן השד, הירכיים או drumsticks) - כ 300 גרם;
- תירס משומר - כ 200-300 גרם;
- פלפל מתוק - 2 יח '. (אדום וצהוב);
- בצל סגול - 1 PC;
- שום - 1-2 ציפורן;
- שמן צמחי;
- חומץ פירות טבעי;
- עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, בזיליקום, רוזמרין, כוסברה).
הכנה
נקלף את הבצלים וחתוך אותם לטבעות רבע ומיד נשרף אותם (בקערה או כוס) בתערובת של שמן צמחי וחומץ ביחס של 3: 1. דק קוצצים את השום ומוסיפים אותו בצל בצל.
בעוד זה קורה, אנחנו מכינים את שאר החומרים: קוצצים את העוף עם חתיכות קטנות על פני הסיבים, ואת פלפל מתוק - עם קש קצר. פתח את צנצנת התירס ולנקות בעדינות את הנוזל. ירק יהיה קצוץ דק. נשלב את כל המרכיבים בקערת סלט ומערבבים.
יש לציין כי יהיה נחמד להוסיף ברוקולי מבושל לסלט זה.
סלט עוף עם פטריות כבושות, גזר ובצל
המצרכים:
- בשר עוף מבושל (מגולע) - כ - 300 גרם;
- כרישה - גזע;
- גזר - מחשב אחד. הגודל הממוצע;
- פטריות כבוש - כ 200-300 גרם;
- שום - 1-3 חתיכות;
- עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, רוזמרין וכו ');
- שמן צמחי;
- חומץ טבעי.
הכנה
גזר מטוהרים יהיה שפשף על פומפיה גדולה (וזה עדיף על פומפיה לבישול ירקות בקוריאנית - כך שזה יהיה יפה יותר), חלק לבן של כרישה יהיה לחתוך חצי מעגלים. דק קוצצים שום. מרכיבים אלה יקופלו במיכל צמוד ויושרו בתערובת של שמן צמחי וחומץ ביחס של 3: 1. תן לו למריא במשך 15 דקות לפחות.
בשר עוף לחתוך לחתיכות קטנות על פני הסיבים. לחלץ את פטריות מן המרינדה (אתה יכול לשטוף אותם עם מים רותחים ולזרוק במסננת). אם פטריות גדולות - אתה יכול לטחון אותם. חלק ירוק של כרישה חותך דק חצי עיגולים, שאר הירקות קצוצים דק. כל המרכיבים מעורבים בקערת סלט. סלט העוף המדהים שלנו עם בצל מוכן!
אם אתה רוצה לעשות את זה סלט יותר סיפוק, אתה יכול להוסיף את זה אורז מבושל מבושל או תפוחי אדמה מבושלים לחתוך לחתיכות קטנות.
סלטים עם בשר עוף ניתן להגיש יינות שולחן קל, לבן או ורוד.