מאפים שונים עם מילוי של דגים או בשר הם טעימים להפליא ומזין מאוד. זה יכול להחליף לחלוטין, למשל, ארוחת ערב. כיצד באופן עצמאי לעשות עוגה עם תפוחי אדמה ודגים בתנור, נספר להלן.
עוגה מהירה עם דגים ותפוחי אדמה
המצרכים:
- שמנת חמוצה עבה - 250 גרם;
- מיונז 67% שומן תוכן - 300 גרם;
- קמח חיטה מסונן - 200 גרם;
- תפוחי אדמה מבושלים - 2-3 יח ';
- ביצים עוף - 3 חתיכות;
- סודה - ½ כפית;
- בצל - 170 גרם;
- דגים שמורים - סיר אחד.
הכנה
בקערה, לשבור את הביצים, לטאטא אותם, להוסיף שמנת חמוצה, מיונז, סודה ומערבבים היטב. עכשיו מוסיפים את הקמח המנופה ומערבבים. הצורה משומנת בשמן, מכניסים חצי מהבצק לתוכה, מניחים עליה תפוחי אדמה פרוסים דקיקים, חצי בצלצלות בצל ודגים משומרים. למעלה עם הבצק הנותר ומבשלים 20 דקות בתנור חם.
לפרוח עוגה עם דגים משומרים ותפוחי אדמה
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח חיטה, מסונן - 150 גרם;
- מרגרינה או חמאה - 100 גרם;
- שמנת חמוצה עבה - 3 כפות. כפות;
- מלח.
למילוי:
- בצל - 100 גרם;
- דגים חוסך - 1 בנק;
- קמח - 20 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 חתיכות;
- ירקות של שמיר - 30 גרם;
- שמנת חמוצה עבה - 200 גרם;
- ביצים עוף - 4 יח '.
הכנה
במרגרינה מוקפדת ומקררת אנו מכניסים מלח, שמנת חמוצה, סודה משומנת, מסננים קמח דרך קמח ומערבבים בצק חלקלק הומוגני. השולחן מרוסק בקמח, הבצק מגולגל בשכבה 15-20 מ"מ. שמנו את זה בכושר, אנחנו יוצרים את לוחות הקירוי. אנחנו מוסיפים דגים משומרים, מוסיפים את הבצלים הקצוצים, מעלים תפוחי אדמה מבושלים ומניחים את המילוי על הבצק בשכבה. ביצים משוחות עם שמנת חמוצה, יוצקים את הקמח ומערבבים שוב. ממלאים את התערובת עם עוגה, עם שמיר למעלה. אנחנו אופים עוגה עם דגים משומרים ותפוחי אדמה בטמפרטורה מתונה של כ 45 דקות.
פאי עם תפוחי אדמה ודגים משומרים
המצרכים:
- שמרים בצק מוכן - 900 גרם;
- חלב - 90 מ"ל;
- בצל - 250 גרם;
- תפוחי אדמה בגודל בינוני - 3 יח ';
- ביצה עוף - 1 חתיכה;
- דגים משומרים - סיר אחד;
- תבלינים;
- מלח.
הכנה
תחילה אנחנו מבשלים תפוחי אדמה, ואז מחכים אותו במחית, מדללים בחלב, מתבלים עם תבלינים, מוסיפים מלח. מטגנים את הבצל הקצוץ עד לאדום. הבצק מחולק לשני חלקים - אחד נוסף, השני - פחות. בצורה המשומנת הפזרנו את רוב הבצק. דגים שימורי מזון בלויים, משלבים עם בצל מטוגן ותפוחי אדמה. המסה המתקבלת מונחת על הבצק, ממעל המקום את הבצק הנותר ומקשרת את הקצוות. לסוך את החלק העליון של העוגה עם ביצה מוכה כדי להפוך אותו חום טוב. ב 180 מעלות, אנחנו אופים במשך 40 דקות.
באותה טכנולוגיה, אתה יכול לאפות עוגה עלים עם דגים משומרים ותפוחי אדמה. למטרה זו, שמרים, ו bezdozhzhevoe סיים בצק עלים.