סלט פנקייק, ובייחוד ביצה - חידוש לשולחנות שלנו, שהגיעו היישר ממזרח. ביצים מטוגנות הדומות לחביתה הטובה ביותר נחתכות לרצועות ומוסיפות לכל מתאבנים קרים או חמים, משלימות ומשפרות את הטעם של מנות מוכרות. במאמר זה אנו אגיד לך איך להכין פנקייק ביצים מזרחי ולהשתמש בהם להכנת הרבה סלטים טעימים.
מתכון סלט פשוט עם פנקייק ביצה
זה מתכון פשוט סלט עם פנקייק ביצים מוכן כל כך מהר, כי הוא מושלם הן ארוחת בוקר מוקדמת וארוחת ערב לאחר יום עבודה קשה.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- עמילן - ½ רחוב. כפות;
- רוטב סויה - 1 כף. כפית;
- קרבונט או חזיר - 150 גרם;
- גזר קוריאני - 100 גרם.
- מיונז - לתדלוק.
הכנה
איך לבשל פנקייק ביצה? יסודי! מקציפים את הביצים עם כף של רוטב סויה, מוסיפים מעט עמילן ואופים את הפנקייק הדקים הרגילים ביותר. כאשר הם להתקרר, להפוך אותם לגליל לחתוך לרצועות. קרבונט הוא מרוסק בקוביות מעורבב עם גזר, אנחנו מוסיפים קש ביצים העונה סלט עם מיונז או שמן צמחי.
סלט מזרחי של פנקייק ביצים - מתכון
המצרכים:
עבור פנקייקס:
- ביצים - 4 חתיכות;
- מלח - קמצוץ;
- עמילן - 1 כף. כפית.
לסלט:
- שמן שומשום - 1 כף. כפית;
- ג'ינג'ר מגורד - 1 כף. כפית;
- שום - 2 ציפורן;
- פילה עוף (חצי) - 1 חתיכה;
- בצל ירוק - חבורה;
- פטרוזיליה - חבורה;
- רוטב סויה - 3 כפות. כפות;
- חומץ אורז - 1 כף. כפית;
- מלפפון טרי - 1 PC;
- בוטנים - 2 כפות. כפות.
הכנה
פנקייק מ ביצים, עמילן ומלח מטוגנים, התגלגל לתוך רול חתוך לרצועות. בקערת סלט, פטרוזיליה קצוצה, בצל ירוק ומלפפון, חתוכים לפרוסות. אנחנו מבשלים את העוף, אנחנו מפרקים אותו וגם שולחים אותו לקערת סלט.
בקערה קטנה, להכין רוטב סויה, חומץ אורז, שמן שומשום זנגביל מגורד. מוסיפים אטריות מחביתה לביצה לסלט, ממלאים אותה ומשרתים אותה על השולחן ומפזרים חתיכות של בוטנים מטוגנים.
סלט עם פנקייק ביצים וכרוב
המצרכים:
עבור פנקייקס:
- ביצים - 3 חלקים;
- חלב - 3 כפות. כפות;
- עמילן - 1 כפית;
- מלח - קמצוץ.
לסלט:
- כרוב צעיר - 300 גרם;
- פילה עוף (מבושל) - 200 גרם;
- שמיר - חצי עיפרון;
- מיונז - לתדלוק.
הכנה
ביצים היכו בחלב בשיעור של 1 כף חלב לכל ביצה, מוסיפים מעט עמילן, מלח ומטגנים את הפנקייק עד שחודרים משני הצדדים.
כרוב כרוב צעיר ועיצוב מחדש במלח. מוסיפים את קוביות הכרוב של פילה עוף ושמיר קצוץ. פנקייק חותכים לרצועות וגם נשלחים לסלט. אנחנו ממלאים את המנה עם מיונז ומשרתים אותה על השולחן.
סלט מפנקייק ביצים - מתכון
המצרכים:
עבור פנקייקס:
- ביצים - 4 חתיכות;
- עמילן - 1 כפית;
- מלח - קמצוץ.
לסלט:
- בשר (עיסת) - 500 גרם;
- מלפפונים חמוצים - 200 גרם;
- בצל - 1 PC;
- לימון - 1 חתיכה;
- מיונז - לתדלוק.
הכנה
ביצים מערבבות עם עמילן ומלח, מהבצק המתקבל מטגנים את לביבות הביצים, אשר לאחר הצורך לקצץ ולחתוך, לאחר שהבשר רותח עד לקבלת מים מלוחים, חותכים אותו לרצועות ושולחים אותו לקערת הסלט לביצים. אנחנו גם מוסיפים את הצלחות של פטריות מליח.
בצל הם שפכו בתערובת של מים רותחים ומיץ לימון (ביחס 1: 2), מלוחים ומרינדה במשך 10-15 דקות כדי להיפטר מרירות. מכינים את המנה מוכנה עם מיונז לפי הטעם, מפזרים טבעות של בצל כבוש, מגניב לשרת את השולחן.