כל עקרת בית מנוסה יודעת כי ניתן לשמור את החצילים במלואם במהלך הצלייה על ידי הוספת ביצה ומרכיב קלסר יבש - קמח, פירורי לחם או פתיתי שיבולת שועל. המרכיב האחרון נחשב הכי שימושי ותזונה, וזה מה נדון מתכונים נוספים.
קציצות מעוף ושרידי שיבולת שועל
המצרכים:
- עוף mince - 480 גרם;
- שמן זית - 25 מ"ל;
- שיבולת שועל - 35 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- ציפורן שום - 2 יח ';
- מוצרלה מגורדת - 35 גרם;
- כמון הקרקע, אורגנו, פלפל טחון טרי - קמצוץ.
הכנה
עוף חותך היטב העונה לשלב עם ביצה מכות ומוצרלה מגורר. יוצקים שיבולת שועל לתערובת, רצוי אלה שנעשים במהירות. עבור ניחוח, אנחנו גם שולחים את השום שום להדביק.
מחממים מעט שמן ומשתמשים בו לטגן בשר טחון עם שיבולת שועל עד שהחתכים סדוקים בקרום.
קציצות עוף עם שיבולת שועל
המצרכים:
- עוף טחון - 650 גרם;
- בצל - 75 גרם;
- עגבניות מיובשות - 30 גרם;
- קומץ עלי תרד;
- בצל יבש ושום - קמצוץ;
- שיבולת שועל פתיתים - 1/3;
- תערובת אוניברסלית של תבלינים עבור עוף - 1/2 כפית;
- ביצה - 1 חתיכה;
- כרובית תפרחת - 370 גרם;
- גבינה מגורדת - 45 גרם;
- קטשופ - 40 מ"ל.
הכנה
שוטפים את inflorescences כרוב במהירות לרתיחה אותם במים רותחים. מקררים את הכרוב ומכים אותו בבלנדר לתוך הדייסה. מערבבים כרוב דייסה עם בצל קצוץ ועגבניות מיובשות. לחלופין לטחון את עלי תרד ולהוסיף אותם את בשר טחון יחד עם ירקות מוכנים. לאחר מכן, לשים את המרכיב העיקרי שלנו - פתיתים שיבולת שועל, כמו גם ביצים, גבינה מגוררת, בצל יבש עם שום, תיבול אוניברסלי עוף קטשופ.
יוצרים את הקציצות מבשר טחון עוף עם פתיתי שיבולת שועל, ואז משחימים אותם משני הצדדים בשמן שחומם מראש.
קציצות עוף עם שיבולת שועל בתנור
המצרכים:
- בשר טחון מעוף - 680 גרם;
- שיבולת שועל - 35 גרם;
- קומץ כוסברה ירוקה;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בצל - 45 גרם;
- עיסת אננס - 65 גרם;
- שיני שום - 2 חתיכות;
- קמצוץ של פפריקה וכמון טחון.
הכנה
בצל, חתיכות של אננס, שום וכוסברה ככל האפשר לטחון עם סכין או שוט עם בלנדר. אוהדים של פלפל חריף יכול להוסיף צ'ילי לתערובת. לשלב את תערובת אננס עם עוף שיבולת שועל, ואז מוסיפים את ביצה תרנגולת ותבלינים. מחלקים את כף היד ל -12 חלקים, כל אחד מהם מתגלגל לכדור ומניח אותו לתוך תבנית מאפין. אופים קציצות ב 180 מעלות במשך 20-25 דקות.