צנון - צמח בשימוש נרחב בבישול ורפואה ביתית, כמה מינים תרבותיים ידועים. צנון מכל סוג יש טעם חד ספציפי (אם כי, כמובן, לטעום הם שונים).
בעונה הקרה זה טוב מאוד להכין סלטים טעימים ובריאים, שבו המרכיב העיקרי הוא צנון. אכילת שורש זה בצורה גולמית היא מניעה מצוינת של הצטננות. בנוסף, צנון, בזכות תכונות הריפוי שלו, בדרך כלשהי, משפר את העיכול. תגיד לך איך לעשות סלטים צנון פשוט וטעים עם ביצים. מאז צנון משפר הפרשת, אלה שיש להם בעיות עיכול לא צריך לקחת במיוחד עם סלטים עם מוצר זה מאוד שימושי.
סלט צנון עם ביצה ומיונז
המצרכים:
- צנון (מכל סוג שהוא) - 2-3 יח '. הגודל הממוצע;
- ביצה של עוף - 2-3 יח ';
- מיונז;
- פטרוזיליה ירוקה.
הכנה
ננקה את הצנון מהקליפה ונשפשף על פומפיה גדולה (אתה יכול להשתמש פומפיה לסלטים קוריאניים). ביצים מבושלות קשות (במשך 5-6 דקות), מגניב במים קרים, נקי מן הקליפה, ולאחר מכן ניתן לחתוך בסכין או להשתמש בביצה זו. רוב הצמחייה הוא קצוץ דק והשאיר לקישוט. מערבבים את כל המרכיבים המוכנים בקערת סלט ומלביטים את הסלט עם מיונז (עדיף אם זה תוצרת בית). זה אפילו טוב יותר להשתמש יוגורט קלאסי לא ממותק - כך הסלט יתברר להיות קל יותר יהיה טעם נעים אופייני. מיונז או יוגורט ייתן סלט טעם מאוזן יותר. בואו לקשט את הסלט עם עשבי תיבול. זה יהיה טוב אם סלט מוכן הוא 20 דקות במקרר. כדי סלט צנון טוב לשרת לחם שיפון.
סלט של צנון ירוק עם ביצי שליו ושום
צנון ירוק יש טעם חריף פחות עדין יותר לבן או שחור, שורש זה הוא עסיסי יותר, כך שזה יהיה מרכיב נפלא בסלטים שונים.
המצרכים:
- צנון ירוק - 2 יח ';
- ביצים שליו - 10-12 חתיכות;
- כרישה - גזע;
- פלפל מתוק (אדום וצהוב) - 2 יח ';
- שום - 2 ציפורן;
- חומץ, בלסמי טבעי - 2 כפיות;
- שמן זית אקסטרה וירג 'ן - 3-4 כפות. כפות;
- פטרוזיליה ירוקה, כוסברה ובזיליקום.
הכנה
נטראם קילף צנון על פומפיה גדולה או חתך בסכין דק דק. בואו לחתוך את כרישה במעגלים או semicircles. מיד מקום צנון ובצל בקערה סלט לשתות חומץ עם שמן. אנחנו מערבבים - לתת להם תסיסה במשך זמן רב יותר, כך שזה יהיה טעם טוב יותר. בעוד זה קורה, מבשלים ביצי שליו קשות, מגניב במים קרים בעדינות לנקות את הקליפה. אתה יכול לחתוך כל ביצה בחצי או לשים אותם בסלט לחלוטין. נחתוך את הפלפלים המתוקים לקשיות קצרות. ירקות ושום עם סכין. כל המרכיבים מעורבבים בקערת סלט ומעוטרים בירוקים. אמנם, כמובן, אתה יכול לשים את הרכיבים בסדר מעניין.
סלט מ צנון ירוק עם ביצה
המצרכים:
- צנון ירוק - 1 חתיכה;
- מלפפון מלוח - 1-2 חתיכות;
- תפוח חמוץ ירוק - 1 PC.
- עוף ביצה - 3 חתיכות;
- בצל סגול - 1 PC;
- פטריות כבושות - 170 גרם;
- חמוציות טריות - 50-80 גרם;
- שום - 2 ציפורן.
עבור תדלוק להשתמש בשמן צמחי (מזוקק רצוי) ומיץ לימון או חומץ טבעי.
הכנה
נקלף את הבצל וחתוך אותם לחצי טבעות או רבעי טבעות. אנחנו מעכים את הבצל בחומץ במיכל נפרד ואחרי 10 דקות חומץ עודף מלח. נתרתיח את הביצים הקשות, נקרר וננקה אותה. צנון, ביצים, מלפפון ותפוח חתוך לרצועות. שום וירקות חתוכים בסכין. נערבב הכל בקערת סלט, מוסיפים פטריות חמוציות וחמוציות. שמן עם שמן ומערבבים. מקשטים בירק. זה כל המנה צנון מוכן!