צלחות צנון הם המפתח הטבעי לעליזות, בריאות ומצב רוח טוב. עם זאת, לא כל עקרות הבית יודע מה ניתן לבשל מן הירקות, כך מתברר גם טעים ושימושי. בואו ניקח בחשבון כמה מתכונים של מנות צנון ולוודא כי הגוף שלך אסיר תודה לך!
צלחות של צנון שחור
המצרכים:
- צנון שחור - 1 חתיכה;
- עגבניות - 3 יח ';
- נורה - 0.5 יח ';
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- מלח, חומץ, פלפל טחון - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
צנון שחור הוא קילוף, שטוף ושפשף על theroche גדול. הבא, מפזרים מלח לעזוב לעזוב למשך 10-15 דקות. אחרי שחלף הזמן, אנחנו זורקים את המסה בחזרה אל המסננת ושוטפים אותה ביסודיות. עגבניות קרסו בחופשיות וקילפו בצל עם חצי טבעות. פטרוזיליה ירוקה לשטוף, לנער ולטחון. כל החומרים מועברים לקערה, מתדלקים עם חומץ, יוצקים שמן, מלח, פלפל ומערבבים היטב. סלט מוכן של צנון שחור לשים בקערית סלט, מעוטר פטרוזיליה טריים, ושירת על השולחן.
צלחת צלחת לחורף
המצרכים:
- צנון daikon - 300 גרם;
- מלח אכיל - 5 גרם;
- חומץ שולחן - 20 מ"ל;
- סוכר מגורען - 4 גרם;
- פלפל אדום מתוק - 40 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 1 ציפורן;
- סלרי ירקות - אם תרצה;
- פטרוזיליה.
הכנה
עכשיו לספר לך איך להכין מנה של צנון daikon. אנחנו לוקחים שורש, לשטוף ביסודיות, ולאחר מכן לחתוך את העור עם סכין לטחון אותו על פומפיה גדולה. לאחר מכן, להכין צנצנת נקייה של 500 מ"ל, לשפוך חומץ לתוכו, לשים פטרוזיליה וסלרי. שום הוא ניקה שן אחת נזרק גם לתוך הצנצנת. עכשיו מוסיפים את צנון מגורר. פלפל אדום גזר מנוקים, לחתוך לאורך ולהניח לאורך הקצוות של הצנצנת. הבא, אנחנו שופכים מלח, סוכר ויוצקים מים רותחים. אנחנו סוגרים את הכלים במכסה ומניחים אותו במשך 10 דקות במים רותחים. ואז מגלגלים את מכסה המתכת, מנערים את הצנצנת כמה פעמים ומניחים לה להתקרר. לפני ההגשה, את התמליל מרוקן את המנה מלאות שמנת חמוצה או מיונז.
צלחת של צנונית ירוקה
המצרכים:
- צנון ירוק - 1 חתיכה;
- תפוח - 1 חתיכה;
- לימון;
- מותק - 1.5 כפות. כפות;
- אגוזי מלך - לפי הטעם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ירוק של כוסברה - אם תרצה.
הכנה
מהתפוח, לחתוך בזהירות את הליבה, קש לגרוס ויוצקים מיץ לימון. גזר צנון ירוק הוא קילוף, קלופים מגוררים. אנחנו מכניסים את הירקות המוכנים לקערת סלט, מתבלים במיץ לימון, יוצקים בשמן צמחי ומפזרים תבלינים. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות, לשים אותו לשרת קרמנקי, לשפוך אותו עם דבש ומפזרים אותו עם אגוזי מלך כתוש. אנחנו לקשט עם כוסברה לשרת אותו לאורחים שלנו.
צלחת מתוך צנון לבן
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- ביצה עוף - 2 יח ';
- צנון לבן - 1 חתיכה;
- כפיר - 1 ליטר;
- בשר 200 גרם;
- מלפפונים טריים - 1 חתיכה;
- בצל ירוק - חבורה;
- שמיר - אם תרצה.
הכנה
תפוחי אדמה הם שטפו היטב, מבושלים במדים, ולאחר מכן מקורר, מקולף וקרסים בקוביות קטנות. ביצים גם לרתיחה, מגניב, נקי ולטחון. בשר מבושל מסודר לתוך סיבים. מלפפון טריים שטף, לחתוך את העור לחתוך לקוביות קטנות. אנחנו מנקים את הצנון, משפשפים אותו על פומפיה דקה ומפזרים במיץ לימון, כך שמרירות לא מורגשת. בצל ירוק. לאחר מכן אנו מערבבים את כל החומרים המוגמרים בסיר עמוק, מלח לפי הטעם ויוצקים קפיר או קוואס. עכשיו אנחנו שופכים את okroshka מוכן על קפיר עם צנון על צלחות הגשה, מפזרים שמיר ולהגיש אותו לשולחן.