אם אתה מתוזמן לאירוע חגיגי כלשהו, אז להציע את האורחים במקום הרגיל "אוליבייה" לנסות סלט טעים מדהים חדש "Chafan". עבור כל חגיגה או משתה כזה צלחת סיבירי צבעוני יהיה רק קישוט מפואר ומעודן. בואו נסקור אתך כמה מתכונים מקוריים להכנת סלט "Chafan".
מתכון קלאסי לסלט "Chafan"
המתכון הקלאסי לסלט "Chafan" יכול להשתנות על ידי העדפות הפנטזיה הטעימות שלו וטעם. לדוגמה, גזר מבושל ניתן להחליף עם קוריאנית, בשר בקר - עוף או בשר חזיר.
המצרכים:
- בשר - 500 גרם;
- סלק - 1 PC;
- בצל - 1 PC;
- כרוב לבן - 100 גרם;
- מלפפונים טריים - 2 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- עגבניות - מחשב אחד;
- מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
איך להכין סלט "Chafan"? חותכים את הבשר לתוך קש דק מאוד ומטגנים בשמן צמחי. תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך אפילו דק יותר בשר בקר ומטגנים עד פריך. בצל הוא ניקה וגרוס עם חצי טבעות, ספוג במים, כך כל מרירות נעלם. סלק גזר נשטפים בקפידה, לשים לתוך סיר, שפכו לתוך מים מבושלים עד מבושל. אחר כך אנחנו מתקררים, נקיים ומבשלים על פומפיה גדולה. מלפפונים ועגבניות חותכים קש.
אנחנו לוקחים מנה עגולה גדולה ומניחים עליה את כל המצרכים בערמות שופכות פה. באמצע שכבנו גבעה של בשר קלוי, ומסביבו אנו מפיצים גזר, סלק, תפוחי אדמה, מלפפונים, כרוב ועגבניות. מיד לפני ההגשה, מים קלאסי "Chafan" עם מיונז ומערבבים היטב.
סלט צ'פן עם עוף
המצרכים:
- כרוב טרי - 50 גרם;
- סלק - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- פילה עוף - 50 גרם;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- גזר - 1 חתיכה;
- שמן זית - 50 מ"ל;
- שום - 2 ציפורן;
- חומץ, מיץ לימון - לפי הטעם;
- מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
איך להכין סלט "Chafan"? כרוב, סלק, גזר חתוך לרצועות דקות. אחר כך כולנו נשרפים בנפרד, מוסיפים מלח, תבלינים, פלפל שחור, שום מגורר, חומץ ושופכים שמן צמחי אדום.
עוף פילה עוף עם תבלינים, ומטגנים במחבת לחתוך לרצועות דקות. תפוחי אדמה הם ניקה וגם לטחון, ומטגנים עמוק מטוגן. כאשר כל החומרים מוכנים, אנחנו מחסנית כל מוצר על צלחת שטוחה גדולה עם שקופית, לשפוך שמן זית ומיץ לימון על גבי. כאשר המשרתים, לקשט את הסלט "Chafan" ללא מיונז קצוץ דק עשבי תיבול טריים.
סלט צ'פאן עם גזר קוריאני
המצרכים:
- בשר חזיר - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- סלק - 2 יח ';
- גזר בקוריאנית - 150 גרם;
- בצל - 1 PC;
- ירקות של פטרוזיליה, שמיר, בצל - אם תרצה.
הכנה
איך להכין סלט "Chafan"? בשר שטף, יבש וחותכים לרצועות דקות. לאחר מכן מעבירים לתוך המחבת ומטגנים עד מבושל בשמן צמחי.
עכשיו לקחת צלחת שטוחה גדולה, לשים את תפוחי האדמה והבשר במרכז, והכניסו סלק, גזר קוריאני, ירקות ובצל ספוג מסביב. מיד לפני ההגשה, מים סלט עם מיונז, לערבב בעדינות ולהפיץ על צלחות. התיאבון!