רבים, ככל הנראה, שמעו על חטיף גדול של ממוצא ים תיכוני - עגבניות מיובשות , וכמה, אולי, אפילו הכין אותו בבית. אבל לא כולם יודעים איך להשתמש כראוי זה מנה מדהימה. היום נספר לכם מה לאכול ואיפה להוסיף עגבניות מיובשות בשמן ואתה, באמצעות ההמלצות והמתכונים שלנו, נוכל ליהנות מעדינות מתוחכמת כל כך, אבל מאוד מפתה וטעים להפליא.
עם מה אתם אוכלים והיכן אתם מוסיפים עגבניות מיובשות?
הדרך הקלה ביותר לספוג חטיף זה מדהים הוא טעם זה עם פרוסת לחם טרי עם גבינה רכה. מתברר כריך מקורי טעים להפליא. כמו כן, עגבניות מיובשות נהדרות באפייה, אם הן קצוצות דק להוסיף לבצק הלחם במהלך batching, או להשלים עם מילוי עבור פשטידות.
האיטלקים מצליחים להשתמש בעגבניות מיובשות כאחת המרכיבות לפיצריה, הטעם שבו כאשר מוסיפים את היצירה הזאת הופך ללא הכר ומקבל מקוריות וייחודיות, וגם זורק עגבניות כאלה בדבק, מה שהופך אותו פשוט שאין לעמוד בפניו.
יש הרבה מתכונים לסלט באמצעות עגבניות מיובשות, כמו גם שמן מתובל שבו הם מאוחסנים. תדלוק על בסיס שלה נותן את המנה טעם מדהים טעם ייחודי.
הטעם של עגבניות מיובשות בשמן הוא גם בשילוב מושלם עם בשר, דגים cutlets.
להלן אנו מציעים מספר אפשרויות עבור מנות פשוטות עם עגבניות מיובשות.
מקרוני עם עגבניות מיובשות
המצרכים:
- עגבניות, מיובשות בשמן בשמן - 120 גרם;
- פסטה - 300 גרם;
- שמן זית או שמן חריף עם עגבניות - 35 מ"ל;
- פרמזן מגוררת - 1/2 כוס;
- ירקות בזיליקום טריים - 3-5 סניפים;
- מלח ופלפל - לפי הטעם.
הכנה
מרתיחים את הפסטה עד מוכן. דק לגרוס את העגבניות מיובשות בשמש וקוצצים את הירקות שטפו קודם לכן של בזיליקום, מוסיפים למיכל עם פסטה. אחר כך יוצקים חמאה זית או חריפה מהעגבניות היבשות, זורקים את הפרמזן המגורע, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים ומגישים לשולחן.
סלט עם עגבניות מיובשות ועוף
המצרכים:
- עגבניות מיובשות בשמן - 200 גרם;
- פילה עוף מבושל - 450 גרם;
- גבינה רכה או ברינזה - 200 גרם;
- סלט רוקולה - חבורה אחת;
- זיתים ללא בורות - 100 גרם;
- שמן זית;
- מיץ לימון;
- פלפל שחור טחון;
- מלח.
הכנה
חזה עוף מבושל חתוך לקוביות קטנות או קש. עגבניות מטוגנות דק, טבעות זית קצוצות וגבינה חתוכה לקוביות.
מערבבים את המרכיבים והרוקולה המוכן בקערה גדולה ומתבלים בתערובת של שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל. אתה יכול גם להוסיף קצת שמן מתובל עגבניות מיובשות, זה רק לשפר את הטעם של המנה מוכנה.
כריכים חמים עם עגבניות מיובשות וגבינה
המצרכים:
- עגבניות מיובשות בשמן - 120 גרם;
- עגבניות טריות - 550 גרם;
- בגט או כיכר לבן - 1 חתיכת;
- שום - 3 ציפורן;
- שמן זית - 50 מ"ל;
- חומץ בלסמי - 20 מ"ל;
- ירקות בזיליקום טרי - 2-3 sprigs;
- גבינת מוצרלה או כל סוג אחר;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו חותכים את העגבניות היבשות והטריות, חותכים בקפידה את הבזיליקום הירוק ואת השום הקלוף מראש, מערבבים את כל המצרכים המרוסקים, מוסיפים שמן זית, חומץ בלסמי ומלח לפי הטעם ומניחים לו להתבשל במשך עשר דקות.
באטון או בגט פרוס ויבש אותם תחת הגריל העליון בתנור במשך שתי דקות.
עכשיו לשים את המילוי על פרוסות לחם, מפזרים העליון עם גבינה מגוררת לעמוד בתנור במשך חמש דקות או עד הגבינה נמס. אנחנו מגישים כריכים על השולחן מיד חם.