אף אחד מאיתנו אינו מטיל ספק בתועלת המיוחדת של כוסמת, יתר על כן, הוא אחד הדגנים שימושי ביותר, מתאים לחלוטין לתזונה תזונתיים. וכמעט אף אחד מאיתנו לא יכול להיות מופתע דייסה כוסמת , זה כזה מנה קבוע כרגיל עבור התפריט שלנו. כן, ומבשלים כוסמת, כך נראה, קל - מה הטעם: אנחנו נרדמים בקדרה, רוחצים, שופכים מים קרים בפרופורציה הנכונה ומבשלים, לפעמים נעים. וזה אפילו יותר קל: לשפוך מים רותחים, להשאיר אותו מתחת למכסה ולחכות המים כדי לספוג ולקבל דייסה מתפורר שימושי.
וזה הרבה יותר טעים לבשל כוסמת בתנור בסיר. ראשית, לבחור באיכות טהורה של גרגר כוסמת ליבה. אתה יכול, כמובן, פשוט לשפוך את crop בסירים עם מים ומבשלים בתנור שחומם מראש במשך כ 30-50 דקות בטמפרטורה בינונית, ולאחר מכן להוסיף חמאה טבעי, שמנת או חלב - ארוחת בוקר נפלאה, דרך אגב.
וכדי שנוכל להגיע לא רק דייסה, אנחנו צריכים משהו אחר.
איך לבשל דייסה כוסמת עם בשר ופטריות בתנור?
המצרכים:
- גריסים כוסמת - 80 גרם למנה כל;
- בשר עוף או בשר חזיר, אתה יכול, שומן יחסית - 150 גרם כ;
- פטריות טריות (לבן, פטריות צדפות, Champignons) - 80-100 גרם;
- בצל - 0.4 יח '. למנה;
- תבלינים יבש הקרקע (מבושם פלפל שחור, כוסברה, שומר, ציפורן, וכו ');
- שמן צמחי או שומן;
- ירקות טריים שונים;
- שום.
הכנה
זה יותר נוח להכין פטריות ובצל בבת אחת עבור 3-4 מנות. פטריות נשטפות ונזרקות לאחור על מפית. כאשר המים מתנקזים, פטריות פרוסות לא דק מדי, ואת בצל מקולף מרובעים עם טבעות. ראשית, מטגנים קלות את הבצל, ואז מוסיפים את הפטריות, מטגנים את כולם יחד, מסובבים את המרית, ואז מתאחדים במשך 15 דקות על אש נמוכה.
שמנו תערובת קטנה של פטריות בצל בכל סיר. מוסיפים את הכמות הנכונה של בשר, לחתוך לחתיכות קטנות בגודל בינוני, נוח לאכילה. בשר יכול להיות מבושל מראש קצת במחבת יבשה, כך שהקרום היה שני עסינות השתמר או פשוט כבה עד חצי מבושל. מוסיפים את התבלינים ואת הכוסמת. ממלאים מים או מרק ( בשר או פטריות), מכסים במכסה (או נייר). טום בתנור בטמפרטורה של כ 200 מעלות צלזיוס למשך שעה. מתברר היטב בכבשן רוסי מחומם.
לפני ההגשה, אנחנו קצת מגניב. על השולחן שמנו צלחת עם שום קצוץ וירקות - תן כל להוסיף לעצמו. מנה זו - אפשרות טובה לארוחת צהריים.