במאמר זה אתה מחכה 3 מתכונים עוגה מעניינת עם כרוב וביצה. יתר על כן, זה יהיה טעים מאוד בתנור ואת multivark.
עוגה של כרוב עם ביצה מן בצק עלים
המצרכים:
- בצק פודינג - 0,5 ק"ג;
- כרוב צעיר - 300 גרם;
- ביצים - חתיכה אחת;
- חמאה - 30 גרם;
- קמח לזגוג;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
בצק נפוח מופשר בטמפרטורת החדר. כרוב דק shinkuem, להוסיף מלח היטב את הידיים. במחבת, ממיסים את החמאה, שכבו כרוב, שופכים כמה כפות מים ומבשלים עד שהכרוב מוכן. אנחנו שוברים את הביצה לקערה ומכים אותה קלות, ואז שופכים אותה לתוך הכרוב ומערבבים אותו במהירות, כך שהביצה נעה באופן שווה.
עכשיו מגלגלים את הבצק בצורת מלבן. במרכז אנחנו ממלאים את הכרוב במילוי כזה שיש שטח פנוי (כ -5 ס"מ) מלמעלה והתחתון, וכ -10 ס"מ בצדדים, חותכים את הצדדים ברצועות ברוחב 1 ס"מ באלכסון למילוי. החלקים העליונים והתחתונים של הבצק מונחים על גבי המילוי, והרצועות הצדדיות חופפות זו לזו לסירוגין. לכן, פני השטח יהיה צמה. לסוך את פני השטח של העוגה עם ביצה מוכה, מפזרים כמון בטמפרטורה של 180 מעלות, אופים במשך כ 20 דקות, עד שהעוגה הופך חום זהוב.
עוגה עם כרוב וביצה על יוגורט
המצרכים:
- קמח - 22 כפות. כפות;
- kefir - 300 גרם;
- מיונז - 9 כפות. כפות;
- אבקת אפייה לאפייה - כפית אחת;
- ביצים גולמיות - 2 יח ';
- ביצים קשות - 4 יח ';
- כרוב לבן - 1 ק"ג;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- רוטב סויה - 1 כף. כפית;
- בצל - 2 חתיכות;
- שמן צמחי.
הכנה
בצל קצוץ דק, כרוב קרוס. במחבת עם שמן צמחי, לשים בצל, ומטגנים בערך 1 דקה, ואז לשים את הכרוב, מערבבים ותבשיל עד מבושל. מוסיפים את הביצים הקצוצות, מלח, פלפל שחור לפי הטעם ורוטב סויה. הכול, המילוי מוכן. בעוד זה מתקרר, בואו נעשה את הבדיקה. אנחנו משלבים קפיר, מיונז, ביצים, מערבבים, מוסיפים קמח מעורבב עם אבקת אפיה ולשים את הבצק. בעקביות, זה צריך להזכיר לך שמנת חמוצה עבה. יוצרים את השמן עם שמן צמחי, מפזרים קמח ויוצקים כמחצית הבצק. מלמעלה להפיץ את המילוי, אשר זרועים גבינה, מגורד. כל זה מתמלא בחצי השני של המבחן. בטמפרטורה של 200 מעלות, עוגה עם כרוב וביצים אופים בתנור במשך כ 40 דקות.
עוגה עם כרוב וביצה ב multicrew
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 7 כפות. כפות;
- חמאה - 100 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- מלח - קמצוץ;
- סודה - 1/3 כפית.
למילוי:
- כרוב לבן - 400 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם;
- חמאה.
כדי למלא:
- קמח - 2 כפות. כפות;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- ביצים - חתיכה אחת;
- גבינת פטה - 50 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
כרוב לגרוס ומטגנים בחמאה עד רך. ביצים מבושלות קשות מבושלות, נקיות וקצוצות דק. אנו משלבים כרוב עם ביצים, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים. אנחנו מכינים בצק: משלבים קמח, מלח, סודה, חלב וחמאה מרוככת. אנחנו מערבבים הכל למצב הומוגני. מסננים את הקערה של החלבון בחמאה, מפזרים את הבצק, מניחים את המילוי וממלאים אותו במילוי, שעליו מערבבים קמח עם ביצים, שמנת, גבינת פטה מגוררת, מלח ופלפל לפי הטעם. Multivarku לסגור את המכסה ב "אפייה" אנחנו מכינים את העוגה במשך 50 דקות. לאחר צליל צליל נשמע, המכסה נפתח, אבל העוגה לא מוסר, לתת לו להתקרר multivark.