מקרוני עם פטריות הוא לא רק מעורר תיאבון, אבל טעים מאוד ומספק. אם תרצה, את העדינות ניתן להשלים עם בשר עוף, בשר טחון או גבינה, אשר הולך טוב עם פסטה. זוהי אפשרות מצוינת כאשר אתה צריך להכין במהירות ארוחת ערב מלאה.
איך לבשל פסטה עם פטריות?
רוטב עם פטריות לפסטה מוכן מאוד בפשטות. אפילו מי שמבין את יסודות הבישול, יעמוד במשימה. והמידע שלהלן יסייע לפשט את המשימה עד כמה שאפשר, כך שהבישול יהפוך לעונג, והתוצאה הסופית מרוצה.
- פטריות ניתן להשתמש שונים - יער, שנרכשו פטריות צדפות, Champignons.
- פטריות מתאימות, טריות וקפואות.
- דבש קרם מעולה עם רוטב שמנת. הכן אותו על בסיס שמנת של תוכן שומן שונים.
- הרוטב מפטריות לפסטה המבוססות על שמנת חמוצה ועגבניות מתברר גם הוא מצוין.
- מקרוני משמש הטוב ביותר מחיטה durum.
מקרוני עם פטריות ברוטב שמנת - מתכון
פסטה עם פטריות ברוטב שמנת היא ארוחה מעורר תיאבון עבור גורמה אמיתי. זה יהיה מוערך על ידי כל חובבי המטבח האיטלקי. לקבלת טעם, אתה יכול להוסיף ציפורן של שום קצוץ עשבי תיבול פרובנס. המעדן מתברר קלורית, אין צורך להתעניין בהם, אבל לפעמים אתה יכול להיות מפונק.
המצרכים:
- פסטה - 500 גרם;
- שמנת של 10% שומן תוכן - 470 מ"ל;
- פטריות טרי - 300 גרם;
- מלח, פלפל;
- קמח חיטה - 60 גרם.
הכנה
- פטריות פרוסות מטגנות.
- מוסיפים קמח, מערבבים.
- יוצקים בשמנת, מלח, פלפל ומרתיחים על אש נמוכה עד הסמיכות.
- לאחר מכן, הרוטב מן הפטריות לפסטה יהיה מוכן.
- מקרוני מבושל, מתפשט על צלחת ויוצקים על גבי עם רוטב פטריות.
איך לבשל פסטה עם פטריות ועוף?
מקרוני עם עוף ופטריות בנפרד אינו מייצג שום דבר מעניין. אבל כאשר הם מבושלים על פי המתכון הזה ברוטב מתובל מבוסס על יין, משהו טעים להפליא מתקבל. מנה זו מתאימה לא רק לארוחת ערב משפחתית, הם יכולים להיות מוזנים ואורחים, הם יהיו שמחים.
המצרכים:
- חזה עוף - 300 גרם;
- Champignons - 10 חתיכות;
- שמנת 22% שומן - 200 מ"ל;
- חלב - 150 מ"ל;
- יין לבן יבש - 200 מ"ל;
- קורנפלור - 2 כפית;
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל;
- טימין יבש - ½ כפית;
- פסטה - 500 גרם;
- בצל ירוק.
הכנה
- הכנת מרינדה לעוף: מערבבים 100 מ"ל של יין עם 50 מ"ל של שמן, מוסיפים קורנית ומערבבים.
- עוף לחתוך לחתיכות, יוצקים את המרינדה ולהשאיר במשך שעה.
- מחממים 20 מ"ל חמאה ומטגנים את העוף שבתוכה.
- פסטה מבושלת.
- פטריות חתוכות לחתיכות ומטוגנות.
- מערבבים את השמנת עם חלב, רוטב סויה, יין ועמילן, מוסיפים מלח, פלפל ומערבבים.
- יוצקים רוטב פטריות, תבשיל במשך כמה דקות, ולאחר מכן להוסיף עוף, להדביק, ומערבבים להתחמם כמה דקות.
מקרוני עם פטריות וגבינה
מקרוני עם פטריות, המתכון של שמוצג להלן, מוכנים בתוך דקות. הגבינה יכולה לשמש גם. אפילו גבינה מותכת מתאימה. רק אז עדיף להוסיף אותו בצורה מרוסקת למחבת עם פטריות. וברגע שהוא נמס, מערבבים את הרוטב עם הפסטה ומגישים אותו לשולחן.
המצרכים:
- פסטה - 200 גרם;
- פטריות - 200 גרם;
- עגבניות שרי - 5 יח ';
- שמן - 40 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- פרמזן - 70 גרם.
הכנה
- בשמן, בצל חתוכים ופטריות קצוצות.
- מוסיפים את העגבניות, העגבניות פרוסות, יוצקים מעט מים ועומדים על המסה על האש כ 5 דקות.
- מורחים את הפסטה המבושלת, מערבבים ומפזרים גבינה.
- פעם זה נמס, מגישים את הפסטה עם גבינה ופטריות לשולחן.
מקרוני עם חזיר ופטריות
פסטה עם פטריות ונקניקים או כמו במקרה זה עם בשר חזיר היא הזדמנות מצוינת להאכיל במהירות משפחה גדולה. בעוד מקרוני מבושל, אפשר להכין רוטב שמנת מעוררת תיאבון. ואז אתה צריך לחבר את הרכיבים, והכל - המנה מוכנה! כאשר אתה מאכיל אותו אתה יכול לקרוע עם ירקות.
המצרכים:
- פסטה - 400 גרם;
- בצל קטן;
- שמנינים כתוש - 250 גרם;
- שום - 1 ציפורן;
- חזיר - 5 פרוסות.
הכנה
- פסטה מבושל עד מוכן.
- מטגנים בשמן זית, מוסיפים את הבצל ומטגנים במשך 3 דקות.
- מוסיפים את הפטריות ומבשלים עד שהנוזל מתנדף.
- מורחים את חזיר קצוץ, שום ומבשלים במשך דקה אחת.
- יוצקים את השמנת, מלח, לשים תבלינים, ומערבבים ומביאים לצפיפות הרצוי.
- מחברים את הפסטה עם פטריות ומגישים.
מקרוני מקנן עם פטריות
פסטה עם בשר טחון ופטריות בצורת קנים היא לא רק טעים, אלא גם פינוק יפה. אם אתה לא יכול למצוא פסטה מיוחדת בצורת קנים, זה לא משנה. אתה יכול להרתיח ספגטי, ואז על גיליון אפייה עם מזלג, לסובב את הקנים מהם. זה כל כך פשוט מן המוצרים הרגילים אתה מקבל מנות מרהיבות.
המצרכים:
- מקרוני מקננים - 6 יח ';
- בצל -1 מחשב;
- בשר טחון - 200 גרם;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- פטריות קפואות - 200 גרם;
- רסק עגבניות - 20 גרם;
- מלח;
- שמן.
הכנה
- בצל מתפוררים ונמחצים.
- מוסיפים בשר טחון, מלח, פלפל, עגבניות ומבשלים במשך 5 דקות.
- פטריות נחתכות ומטוגנות.
- פלפל חתוך לקוביות ומרכיב יחד עם פטריות בבשר טחון, מערבבים ומטגנים במשך 2 דקות.
- קנים הם מבושלים והניח על גיליון אפייה משומן.
- בתוך כל קן ממוקם בשר טחון עם פטריות ופלפל.
- ב 150 מעלות פסטה עם פטריות בשר דקות אחרי 10 יהיה מוכן.
פסטה מטוגנת עם פטריות
פסטה עם פטריות במחבת, מלא ברוטב יין ושמנת חמוצה - זה בדיוק את המאכל שעליו אתה יכול להגיד "ללקק את האצבעות שלך!". תזונתיים זה לא יכול להיקרא, אבל אתה יכול לקלקל שבעה מעדנים כאלה מעת לעת. ברוטב, אם תרצה, ניתן להוסיף תבלינים בטעם. ובכן יש עשבי תיבול פרובנסליים מתאימים.
המצרכים:
- פסטה - 400 גרם;
- פלפל צ'ילי - קמצוץ;
- שום - 3 ציפורן;
- בצל - חתיכה אחת;
- פטריות - 300 גרם;
- שמן זית - 50 מ"ל;
- מלח, פלפל;
- יין לבן - 150 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 150 גרם.
הכנה
- קוצצים את הבצל והשום בשמן.
- מוסיפים פטריות קצוצות ומבשלים במשך 10 דקות.
- יוצקים את היין, לערבב ולכבות.
- מקרוני מבושל עד חצי מבושל.
- מוסיפים את השמנת החמוצה לפטריות ומערבבים.
- מערבבים את הפסטה עם פטריות ומביאים אותה לחום נמוך.
פסטה עם פטריות מיובשות
פוסט פסטה עם פטריות, אשר היו מיובשים הראשון, ולאחר מכן ספוג מבושל, הם ריחני מאוד. במקרה זה, אפילו שום תבלינים שום לא נדרשים, כדי לא לשבור את הטעם פטריות ריח. אם תרצה, את האוכל לפני ההגשה ניתן שזוף עם עשבי תיבול מגורר, זה בהחלט לא יהיה מיותר.
המצרכים:
- פטריות מיובשות - 30 גרם;
- פסטה - 300 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמן;
- מלח.
הכנה
- פטריות מיובשות הן שפכו מים קרים בן לילה, ובבוקר הם מבושלים במשך חצי שעה.
- מעבירים את הבצלים הקצוצים, מוסיפים פטריות ומבשלים עוד 4 דקות.
- מוסיפים את הפסטה המבושלת, מערבבים.
פסטה אפויה עם פטריות וגבינה
פסטה אפויה עם פטריות היא צלחת הידועה ואהובה לא רק באיטליה שטופת שמש, אלא גם במדינות אירופאיות רבות. פסטה בשילוב עם פטריות, רוטב חלב וקרום גבינה מפתה מעט מאוד אנשים יישארו אדישים. חתיכת אוכל מעורר תיאבון ירצה לטעום אפילו את מי הם על דיאטה.
המצרכים:
- פסטה - 500 גרם;
- חלב - 500 מ"ל;
- חמאה - 50 גרם;
- Champignons - 200 גרם;
- קמח - 50 גרם;
- מלח, פלפל;
- גבינה - 150 גרם;
- בצל ירוק.
הכנה
- מרתיחים את הפסטה.
- ממיסים מעט חמאה ומטגנים בה פטריות.
- השמן הנותר נמס בסיר, מוסיפים קמח ומערבבים.
- יוצקים את החלב ומבשלים עד עבה.
- מוציאים אותו מהחום, מוסיפים 100 גרם של גבינה ותבלינים.
- מורחים פסטה עם פטריות בתבנית, יוצקים רוטב, מפזרים בשרידי גבינה וב -200 מעלות אופים במשך 10 דקות.
מקרוני עם פטריות ב multivark
מקרוני עם פטריות פורצ'יני ברוטב שמנת חמוצה יעזור לגוון את הדיאטה הרגילה ולעשות הערות בהיר. לפני הבישול, פטריות קפוא חייב להיות מופשר הראשון בתנאים טבעיים. אם אפשר לבשל את הפסטה בנפרד, אז הם פשוט מוסיפים את הרוטב ומערבבים.
המצרכים:
- פטריות לבנות קפואות - 300 גרם;
- פסטה - 400 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- שמן;
- גבינה.
הכנה
- פטריות ממוקמות בקערה מבושל במשך 15 דקות Zharke.
- מוסיפים שמנת חמוצה, מלח ומבשלים 5 דקות.
- פסטה ישנה.
- המים מוזגים לתוך הקערה כך המאמרים מכוסים על ידי 2 ס"מ.
- במצב "מרווה", לבשל במשך 20 דקות.
- מקרוני מעורבב עם פטריות ממש בקערה, זרועים גבינה ואופים במשך 10 דקות על "אפייה".