עוגת דלעת הוא קינוח אמריקאי מפורסם בעולם במקור מאירופה. לאחר שזכה באמריקה ובחביבתו של איכר - דלעת, הוא חזר לביתו החדש. המרקם העדין, הצבע העשיר והטעם העדין שלה זכו לא רק לאנשי גורמה מחו"ל, אלא גם לאיטלקית טמפרמנטלית, לאנגלית מרוסנת ולמאכלים מהמטבח הגרמני.
עוגת דלעת בתנור
עוגת דלעת גזר - מעגל הצלת חיים של הרזיה - למעשה יש כל כך מעט אפייה הטמון באפייה. המתיקות הטבעית של הגזר מחליפה את הסוכר, דלעת צמיגית ועסיסית מפחיתה את כמות הקמח, ואגוז הטעם עשיר - מוסיף חלבון בריא. עוד בתוספת המתכון של המתכון הזה הוא מרכיבים צמחיים זולים, אשר זמינים בקלות כל השנה.
המצרכים:
- דלעת - 150 גרם;
- גזר - 100 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- קמח - 150 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- אבקת סוכר - 100 גרם;
- אגוזי לוז - 100 גרם.
הכנה
- קוצצים את הדלעת, הגזר והאגוזים לתוך מצב רתיחה.
- להפריד את החלמונים ביצה עם אבקת ומערבבים עם התערובת.
- מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה, מוסיפים אותם לירקות.
- הכנס בעדינות לבנים לבנים, מערבבים את החומרים ומכניסים לתבנית אפייה.
- מכינים את עוגת דלעת בטמפרטורה של 180 מעלות במשך חצי שעה. אם תרצה, לקשט את הקרם הדובדבן.
דלעת ועוגת שוקולד
עוגת שיש עם אפיית דלעת, המבוססת על בצק של שני גוונים שונים: כהה ואור. פתרון צבע כזה הוא מקורי מאוד, והוא יכול לקשט כל שולחן חגיגי. המנה לא רק מושכת מבחינה אסתטית, אלא גם טעימה במיוחד, בזכות האיזון הנכון בין מתיקות לתבלינים. גישה זו לבישול מודרנית ופופולרית.
המצרכים:
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- מים 100 מ"ל;
- דלעת מרוסק - 100 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- קמח - 300 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- קקאו - 50 גרם.
הכנה
- חבר את חמשת המרכיבים הראשונים.
- מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה ומערבבים.
- מחלקים את המסה לשני חלקים, לאחד, נכנסים לקקאו.
- מניחים את הבצק פשוט שוקולד לסירוגין בצורת.
- עוגת דלעת ב 180 מעלות לא יותר מ 40 דקות.
עוגת דלעת על יוגורט
עוגה עם דלעת על קופיר - סיוע לכל עקרת בית, כאשר זמן הבישול מוגבל. אפייה זו קלה ונוצרת ממוצרים מאולתרים. בהתחשב בפשטות ובטבעיות של המוצרים, כל אחד מהם מתמודד עם המטלה בצורה מצוינת: קפיר מעניק את המבחן לאידיריות, תערובת דלעת - צבע ורעננות, ושמן ביצה - צפיפות ועסיסיות.
המצרכים:
- קמח - 300 גרם;
- סודה - ½ כפית;
- אבקת אפייה - ½ כפית;
- סוכר - 200 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן - 60 גרם;
- דלעת דלעת - 150 גרם;
- כפיר - 100 מ"ל.
הכנה
- חבר את שלושת הרכיבים היבשתיים העליונים.
- מערבבים את שאר המוצרים מהרשימה לפי הסדר.
- ללוש הכל ולשים אותו בתבנית. אופים ב 180 מעלות במשך 50 דקות.
עוגת גבינת קוטג '
הורים זהירים יודעים כמה קשה להאכיל ילדים עם מזון בריא, כדי לכלול יותר ירקות בתזונה. עוגת דלעת עם צימוקים הוא עוזר מתוק נפלא להורים ולילדים. גבינת קוטג ', צימוקים וירקות בהירים תעשיר את הצלחת במיקרו-אלמנטים, תתמוך בוויטמינים ובמספר קל של קלוריות, ללא עודפי סוכר ומרכיבים מתוחכמים בהרכב.
המצרכים:
- דלעת - 400 גרם;
- גבינת קוטג '- 350 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- סולת - 150 גרם.
הכנה
- לפני שאתם מכינים עוגת דלעת, אופים את הירקות בתנור לפחות שעה, ולאחר מכן מגלגלים בבלנדר.
- ללוש את הבצק משאר החומרים ולשלב עם תערובת הפרי.
- יוצקים הכל לתוך עובש ומבשלים כחצי שעה בטמפרטורה ממוצעת של 180 מעלות.
כוס דלעת
עוגת דלעת ללא ביצים היא צלחת צמחונית מקורית. דלעת שימושי, כה נערץ על ידי חסידי אורח חיים בריא, מתנהג כמו אחד עם מוצרים קינוח קלאסי. קמח, חלב, חמאה, להחליף את המסה ביצה ולהוסיף את המוצר צפיפות. מתכון כזה הוא פופולרי במיוחד בבית קפה מזון בריא.
המצרכים:
- עיסת של דלעת -250 גרם;
- חלב - 50 מ"ל;
- סוכר - 100 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- חמאה - 150 גרם;
- קינמון - 5 גרם;
- סודה -1 / 2 כפית.
הכנה
- מבשלים את העיסה ואת צמרמורת.
- העברת הרשימה, לערבב את המרכיבים של המנה.
- בבצק, נכנסים למסת הירקות, מניחים אותה בתבנית אפייה ומחזיקים בתנור במשך רבע שעה ב 200 מעלות.
עוגת דלעת ב multivark
בסתיו, קשה לעבד את המתנות של הטבע מן המיטות שלהם, וזה לא קל לסדר את הדלעת בצורה מסודרת. להתמודד עם הקשיים יעזור multivarker: זה לא רק לעשות מחית עבור הבסיס, אבל תיצור לטפל שימושי מלא - עוגת דלעת. מלאי זה ירק לשימוש עתידי, כי טכניקה זו של אפייה תהפוך בישול הכיבוש האהוב.
המצרכים:
- דלעת - 300 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- סוכר - 200 גרם;
- מרגרינה - 200 גרם;
- ביצה - 3 יח '.
הכנה
- ירקות קצוץ ממוקם בקערה ומעובד במצב "בישול בישול" במשך 20 דקות.
- מקציפים את המוצר מוכן בבלנדר.
- מערבבים את כל הפריטים מהרשימה, מוסיפים את המסה המוכנה ואופים את השעה תוך שימוש במצב "אפייה".
- עוגת דלעת מוכנה צריך רבע שעה לפני שהוסר מהקערה.
עוגת דלעת במכונת הלחם
קאפקייק מדלעת עם תפוז הוא סוג אחר של קינוח מתוק. פירות הירקות משתלבים באופן מושלם עם פירות הדר מתוקים, תבלינים מתובלים ואגוזים. באמצעות מוטיבים אסיאתיים, אתה יכול לשנות לא רק את התוכן, אלא גם את הצורה, מה שהופך מנה במאפייה.
המצרכים:
- דלעת - 150 גרם;
- מיץ תפוזים - 75 מ"ל;
- קליפת תפוז - 1 כפית;
- סוכר - 50 גרם;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- תה שחור חזק - 50 מ"ל;
- קמח - 150 גרם;
- אבקת אפייה - ½ כפית;
- קינמון - 1/4 כפית כפית;
- אגוזי מלך - 50 גרם.
הכנה
- לטחון את פירות הירקות.
- מערבבים את חמשת הבאים יחד ומתחברים לפירות.
- אלמנטים יבשים מן הרשימה לערבב ולהוסיף לאחרים.
- מכניסים את הלחם לתוך המכל ושומרים אותו במצב "אפייה" למשך 50 דקות.
- לאחר מכן, מגניב את הדלעת כתום cupcake ומגישים לשולחן.
עוגת דלעת בתנור מיקרוגל
הטכנולוגיה המודרנית לא מפסיקה להפתיע - לאפות עוגה של מחית דלעת בזמן התה מבשל - מציאות. כל מה שדרוש לארוחת ערב מוצלחת: מיכל זכוכית, זוג קמצוץ של מרכיבים יבשים ופרי כתוש. מעכים את תערובת הירקות בבית, באמצעות בלנדר, או לקנות מסה כבר בצורת גמור.
המצרכים:
- פירה דלעת - 250 גרם;
- שמן - 50 גרם;
- קמח - 100 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אבקת אפייה - 5 גרם.
- מערבבים את המרכיבים הנוזליים והיבשים, משלבים ומכים אותם עד לקבלת חלקה.
- מניחים את התערובת במיכל מיוחד ומניחים אותו במיקרוגל.
- עוגת דלעת תימשך חמש דקות על כוח של 900 וואט.