פשטידות ניתן לבשל, שבו רק הנשמה רוצה - אתה יכול להשתמש ירקות, בשר, פירות יער, פירות. באופן כללי, אתה יכול להתנסות עם מלית כמה שתרצה. ונספר לכם על הכנת פשטידות מטוגנות עם אוכמניות.
פשטידות עם שמרי אוכמניות קלויים מטוגנות
המצרכים:
- קמח 750 גרם;
- חלב - 250 גרם;
- מים 250 מ"ל;
- שמרים - 30 גרם;
- קוניאק - 1 כף. כפית;
- סוכר - 125 גרם;
- אוכמניות - 600 גרם;
- שמן צמחי חסר ריח - 110 מ"ל;
- עמילן - 5 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו שופכים חלב חמים ומים לתוך הקערה. בתערובת המתקבלת אנו מבשלים שמרים, יוצקים סוכר, יוצקים שמן וקוניאק. ובכן, הכל מעורבב ישר לתוך מסה זו אנו לנפות את הקמח. אם אתה משאיר את הבצק במקום חמים, אחרי כשעה זה יעלה, אחרי זה הוא יכול להיות מקומט. אנחנו מפיצים את הבצק על השולחן, מחלקים אותו לכדורים ומשאירים אותו על משטח העבודה. כאשר הבצק עולה שוב, אתה יכול לקחת על פשטידות. אנחנו מפיצים את חתיכות הבצק בידינו. אם הבצק נדבק, pritrushivayem זה קצת קמח לגלגל את שכבה דקה. עבור כל שכבה כזו שמנו bilberries, להדביק סוכר ועמילן וליצור פטי. במחבת (עדיף שזה היה עם צדדים גבוהים) לשפוך את שמן הירקות לרמה של כ 1 ס"מ, לחמם אותו היטב, לשים את billets לתוכו ומטגנים עד צבע זהוב יפה. פשטידות עם אוכמניות, מטוגן בשמן, ניתן להגיש עדיין חם עדיין. אמנם בצורה קרה הם לא פחות טעים.
פשטידות עם אוכמניות במחבת ללא שמרים
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח 900 גרם;
- סוכר - 25 גרם;
- שמן צמחי - 20 מ"ל;
- חלב - 450 מ"ל;
- סודה - 0,5 כפית.
- מלח - 1 קמצוץ.
למילוי:
- אוכמניות - 650 גרם;
- סוכר.
הכנה
בקערה, יוצקים חלב, מוסיפים סוכר, סודה ומלח. אנחנו שופכים את שמן הירקות ומיד מוזגים בקמח. בצק