זה מרהיב למראה עוגה טעימה הוא הכין בקלות רבה. ו פלוס העיקרי שלה הוא כי בישול אתה יכול להשתמש בכל הבצק על הטעם שלך. זה יכול להיות גם מוכן עם מילוי פירות רק תחת קרם. לכן, בכל פעם, בישול בצורה חדשה, תקבל עוגות שונות לחלוטין, לא נחות לטעום אחד את השני.
עוגת "דייל" מבצק מבושל
המצרכים:
- מים - 1.5;
- קמח - 1,5 פריטים;
- מרגרינה - 200 גרם;
- ביצים - 6 יח ';
- שמנת חמוצה - 500 גרם;
- סוכר - 1,5 פריטים;
- שוקולד - 200 גרם.
הכנה
את הבצק עוגה עבור עוגה מבושל בקלות רבה. בסיר, מרתיחים את המים עם מרגרינה, ואז לשפוך את הקמח מבלי לקחת אותו מהאש. מערבבים היטב עד מדים. מוציאים את המחבת מהצלחת, מאפשרים להתקרר מעט. מוסיפים ביצים ומציפים בקצף. בעזרת מזרק מיוחד או חבילה צפופה, מניחים רצועה של בצק מכוסה קלף על מגש האפייה. אופים את המקלות עד שהם משחים. לקבלת שמנת, לטאטא היטב עם מערבל של שמנת חמוצה וסוכר. לחילופין, טובלים את המקלות בשמנת ומתפשטים על צלחת ריבועית, כמו ערימת עצים אמיתית. אם הקרם נשאר, יוצקים אותו על גבי העוגה שלך, מפזרים את ההלוואה עם שוקולד מגורר.
מתכון נוסף לעוגה "Pileup"
המצרכים:
לבדיקה:
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מרגרינה - 200 גרם;
- קמח - 3,5 פריטים;
- מלח - 0,5 כפית.
- אבקת אפייה - 2 כפות. כפות.
למילוי ושמנת:
- שמנת חמוצה 30% - 600 גרם;
- סוכר - 8 כפות. כפות;
- דובדבנים משומרים ללא בורות.
הכנה
מרגרינה חותכת לקוביות קטנות ומבשלת בקמח, אופה מלח. לאחר מכן מוסיפים את הביצים עם שמנת חמוצה ולשים את הבצק. זה צריך להתברר רך. מוציאים אותו למשך 2 שעות במקרר. שרי לצאת מן הצנצנת ולהעיף אותו מעל מסננת כדי לערום את המיץ. כאשר הבצק הוא חדור, לחלק אותו 15 חלקים שווים. כל חלק להתגלגל מלבן, על הקצה הוא רחב יותר, להניח את הדובדבן, להתגלגל לתוך הצינור לכסות את הקצוות. מכסים את המחבת בנייר מיוחד ומניחים עליה את הצינורות בתפר. מחממים את התנור ל 180 מעלות ואופים בערך 20 דקות עד שהצינורות מזהיבים. כאשר הצינורות מוכנים, מניחים אותם על מגבת נייר ומאפשרים להתקרר.
מערבבים את שמנת חמוצה עם סוכר עד עבה. על צלחת שטוחה, להניח את tubules עם פירמידה בשורות של 5-4-3-2-1. כל שכבה משומן היטב עם שמנת. אפשר לעוגה לעמוד כמה שעות במקרר כדי להשרות.
המתכון לעוגה "סוס" מבצק פודינג עם שזיפים ומיובשים יבשים
המצרכים:
- מים - פריט אחד;
- קמח - פריט אחד;
- ביצים - 5 יח ';
- מרגרינה - 250 גרם;
- שמנת חמוצה 450 גרם;
- אבקת סוכר - פריט אחד;
- מלח;
- שזיפים מיובשים - 100 גרם;
- משמשים מיובשים - 100 גרם;
- אגוזי מלך - 100 גרם.
הכנה
בסיר קטן, מרתיחים את המים, מוסיפים את המרגרינה ומערבבים. כאשר התערובת מתחילה לרתיחה, להוסיף לחישה של מלח, קמח לערבב עד חלקה. ואז לבשל על חום בינוני, ערבוב מתמיד עם מרית במשך כ 5 דקות. מוציאים את המחבת מהחום וקוררים. בבצק חם, מוסיפים ביצה אחת בכל פעם, מחליפים כל הזמן במיקסר. הבצק לא צריך להיות נוזלי מדי. מפזרים את המחבת במים ומכסים בנייר מיוחד לאפייה.