עוגת הממזר - מתכון פשוט

אנו מציעים לך כמה מתכונים פשוטים עבור עוגות עם פודינג. הם רכים להפליא, ריחניים ורכים. לפני קינוח כזה, אף אחד לא יכול להתנגד.

עוגת "Medovik" עם פודינג - מתכון פשוט

המצרכים:

עבור העוגה:

• סוכר - 105 גרם;
• חמאה - 0,5 חבילות;
• קמח - 440 גרם;
• ביצה - 100 גרם;
• פרח דבש - 25 גרם;
• חומץ - 5 מ"ל;
• סודה - 5 גרם.

קרם:

• פרה חלב - 545 מ"ל;
• סוכר לבן - 185 גרם;
• קמח - 4 כפות. כפות;
• חמאה - 190 גרם;
• ביצה - 145 גרם.

הכנה

תחילה מערבבים את בצק הדבש: שוברים את הביצים למחבת, זורקים כמה כפיות סוכר ומכים. בקערה אחרת, להפיץ את החמאה, סוכר, מותק ולהניח על אמבט מים. בתערובת נמס, אנו מזריקים סודה מרווה וביצים מוכות. ערבוב, אנחנו עומדים עוד 5 דקות באמבט מים להסיר מהצלחת. יוצקים קמח בהדרגה ולשים את הבצק הצמיג הדביק. להדק את זה עם הסרט מזון להסיר אותו במשך 30 דקות במקפיא, ולאחר מכן לחלק ל 9 חלקים לגלגל כל לחמניה קטנה. באמצעות סיכה, לגלגל את העבודות לתוך עוגות דקות, לחתוך את הקצוות בדיוק ואופים אותם בנפרד.

מבלי לאבד את הזמן, אנחנו מכינים את קולר. ביצים מונעות בסיר, שופכות סוכר ומזגות בחלב. ואז לשפוך את הקמח, לערבב ולשים את הכלים על התנור. לאחר רותחים, אנו מפחיתים את האש, מבשלים עד עבה, ולאחר מכן לזרוק את החמאה המרוככת ואת לטאטא.

עכשיו אנחנו יוצרים קינוח: לשים עוגת דבש על צלחת לכסות אותו עם שמנת. אנחנו לקשט את המעדן על הרצון נקי במשך 12 שעות בקור. זה הכל, עוגת פסטה פשוטה וטעימה מוכנה!

מתכון פשוט עוגת נפוליאון עם פודינג

המצרכים:

לבדיקה:

• ביצה - 145 גרם;
• סוכר - 185 גרם;
• קמח - 645 גרם;
• מרגרינה - 25 גרם;
• מיץ לימון;
• סודה - 5 גרם.

קרם:

• ביצה 190 גרם;
• סוכר - 435 גרם;
• קמח - 155 גרם;
• חלב פרה - 600 מ"ל;
• ונילין - לפי הטעם.

הכנה

ביצים מעורבים עם מערבל עם סוכר, יוצקים מרגרינה מותכת לזרוק את הסודה, אשר נכבה עם מיץ לימון. ואז לשפוך את הקמח, ללוש את הבצק הרך ולהשאיר אותו מכוסה במגבת.

בשביל השמנת, אנחנו מסננים את הסוכר בקמח, שוברים את הביצים ומכים בבלנדר ומזגים מעט חלב. נשאר חלב נשפך לתוך הדלי, הדליק את האש והביא לרתיחה. עם טפטוף דק, אנחנו מציגים תערובת ביצים לתוכו ומערבבים הכל אינטנסיבית. לאחר 5 דקות, להסיר את הכלים מן האש, לצנן את השמנת, ולאחר מכן להוסיף ונילין, חמאה מוכה עם מערבל.

הבצק מחולק ל -7 חלקים, אנחנו מגלגלים כל אחד לעוגה דקה, חודרים במזלג ומטגנים במחבת יבשה. יתר על כן, עוגות חמות נחתכים ומשומנים בנדיבות עם שמנת. אנחנו חותכים את השרוולים במרק מתפורר לפירורים ומפזרים את הקינוח שלנו. אנחנו מסירים את העוגה הפשוטה עם הפודינג במחבת במקרר, ואחרי 3 שעות אנחנו מכנים את כולם לתה.