לבש הוא אותו לחם. אתה יכול פשוט לאכול אותו עם משהו, אבל אתה יכול להשתמש בו בישול מאכלים אחרים. עכשיו נספר לכם את המתכונים לבישול לחם פיתה טעים.
פאי לחם פיתה עם גבינה
המצרכים:
- lavash דק - 2 יח ';.
- גבינה קשה - 250 גרם;
- כפיר - 250 מ"ל;
- ביצים - 2 חתיכות;
- ירקות - לפי הטעם.
הכנה
גבינה שלוש על מגררת, ירקות טחינה. מערבבים ביוגורט ביתי עם ביצים. ו 2/3 של תערובת המתקבל הוא בשילוב עם גבינה וירקות. סדינים של סיכה עם מסה קפיר. הצורה לאפייה משומנת בשמן ואנחנו מפזרים את הסדין הראשון בצורה כזאת שהקצוות תלויים, ואז אנחנו מניחים את הסדין השני וחצי ממילוי הגבינה עליו. הקצוות של הסדין העליון של הפיתות מורמים כלפי מעלה, וכאילו הם סוגרים את המילוי. אחר כך אנחנו מפזרים את שאר הגבינה עם ירקות ומכסים אותה בשולי הסדין התחתון של הפיתות. הודות לחישוב זה, הלחם לא יתייבש בזמן האפייה ולא יתמוטט. אופים לחם פיתה בתנור אופים במשך 20-25 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.
פיתה לחם עם בשר טחון במולטי
המצרכים:
- רזה lavash - 3 עלים;
- בצל - 2 חתיכות;
- כוח - 300 גרם;
- מלח, תבלינים, עשבי תיבול - לפי הטעם;
- ביצים - 3 חלקים;
- קטשופ - 1 כף. כפית;
- מיונז - 4 כפות. כפות.
הכנה
לטחון את הבצל, מלח אותו ולטחון אותו עד שהוא משחרר מיץ. מוסיפים בשר טחון, מערבבים, טעם מלח, פלפל, מוסיפים עשבי תיבול כתושים. על עלה הפיתה הונח שכבת מלפפונים ורמה. אנחנו מקפלים את הגליל ומניחים אותו במחבת משומנת של ריבוי-עץ. בדיוק כמו שאנחנו עושים עם שני סדינים אחרים של lavash, הנחת אותם בסיר עם שבלול. לשפוך, לערבב ביצים עם קטשופ ומיונז ולהוסיף תבלינים לפי הטעם. אנחנו ממלאים את הפיתות מלחם הפיתות עם הבשר הטחון המתקבל ובמצב "אופה" אנו מבשלים 55 דקות.
פיתה לחם עם כרוב
המצרכים:
- לבוש דק - 3 עלים;
- כרוב כבוש - 500 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- חלב - 1 כוס;
- שמן צמחי לטיגון;
- מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם.
הכנה
עם הכרוב אנחנו מרוקנים את המיץ. במחבת מחממים את שמן הירקות, פורשים את הכרוב ומטגנים אותו עד להזהבה. בסופו של דבר, אנחנו מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם. לשפוך, לערבב ביצים, לשפוך חלב, להוסיף מלח לפי הטעם. על גיליון האפייה, להפיץ שכבה אחת של שמן lavash כך הקצוות תלויים מן הצדדים.
מורחים 1/3 מהמילוי. הסדין השני של הפיתות מחולק לכמה חלקים וכל אחד מהם טבול במזיגה, ואז אנו מפיצים אותו על המילוי. ואז אנחנו חוזרים שוב: את המילוי ואת lavash. ולבסוף, פורשים את הכרוב האחרון ומכסים אותו בקצות הלחם, שהשתלשלו מן הצדדים. ממלאים את העוגה בתערובת הביצים הנותרת ושולחים אותה לתנור. ב 200 מעלות, אנחנו אופים במשך 15 דקות.
עוגת לחם פיתה מתוק
המצרכים:
- רמי לבוש ארמני - 3 עלים;
- ריבה - 150 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- יוגורט - 375 גרם.
הכנה
צלחת האפייה מרופדת בנייר אפייה, ואז מניחים סדין של פיתות. לטאטא את הביצים לתוך קצף חזק ולהמשיך לנצח, להוסיף כפית של ריבה. חלק מן המסה המתקבלת מתפשטת על לחם הפיתות בתבנית. מערבבים חלמונים עם יוגורט. לבש קורע לחתיכות ומטבל אותן לתוך גוש יוגורט. פרשנו אותם על השמנת. לאחר מכן מניחים את שאר הקרם ובאותו אופן מפיצים את פיתות הלחם, משמנים את החלק העליון עם שאר התערובת. בטמפרטורה של 220 מעלות, אופים 20 דקות.
פיתות עם גבינת קוטג ', גבינה וירקות
המצרכים:
- רזה lavash - 1 חבילה;
- חלב - 200 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 400 מ"ל;
- גבינת קוטג '- 400 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- גבינה קשה - 350 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל שחור, עשבי תיבול איטלקי, ירקות - לפי הטעם.
הכנה
לחם פיתה הוא לחתוך לגליונות בגודל של הצורה, שבו אנו אופים עוגה. שמנת חמוצה מעורבב עם חלב, ביצים ותבלינים. חמאה חמאה ויוצקים לתוך התבנית. יוצקים את lavash לתוך לשפוך ומכניסים אותו עובש, מפזרים גבינה מגוררת על גבי, העלה הבא lavash הוא טבל גם מסה חלב, אבל שמנו גבינת קוטג 'עם עשבי תיבול קצוצים על זה. כמו כן, אנו מפיצים את כל החומרים, לסירוגין את שכבות המילוי. השכבה העליונה צריכה להיות מגוררת גבינה. יוצקים את העוגה עם מילוי הנותרים בטמפרטורה של 180 מעלות, אופים במשך 20 דקות עד קרום רווי פודי.