כמה אתה יכול לבשל מדג נפלא כמו טונה. ממנו להכין סלטים, מנות בצד כמו מנות נפרדות, עצמאית. מתכונים עבור מנות טונה יכול להיות מגוון מאוד. הבה נבחן כמה מהם.
סלט טונה עם עגבניות
המצרכים:
- ארוגולה - 150 גרם;
- טונה - 150 גרם;
- עגבניות - 1/2 יח ';
- זית. שמן - 2 כפות;
- חומץ בלסמי - 4 כפות;
- שומשום - 4 כפות;
- שמן שומשום - 2 כפות;
- מותק - 3 כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
החומרים מיועדים למנה אחת. נתחיל עם הרוטב. כדי לעשות זאת, קרמל דבש על הצלחת ומוסיפים חומץ בלסמי. אנחנו מכינים את המנה מפילה הטונה. מלח דגים, פלפל, מתגלגל בשומשום ומטגן במהירות במחבת חמה על שמן שומשום. עגבניה חתוכה במעגלים והתפשטה על צלחת במעגל. לאחר מכן לחתוך את הטונה לפרוסות דקות ולהניח באופן פיגורטיבי עגבניות. מלח Rukkola, פלפל ועונה עם שמן זית. מורחים במרכז הצלחת ומניחים את הכל ברוטב דבש. סלט עם טונה ועגבניות מוכן.
ניתן גם לאפות טונה.
טונה אפונה
המצרכים:
- דג (טונה) - 1 חתיכה;
- לימון - 1/2 יח ';
- סוכר - 1 כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן זית - 2 כפות.
הכנה
מנה זו יכולה להתבצע הן טונה טריים, מן קפוא. דגים צריכים להילקח כולו, gutted. חותכים את הזנב לחתוך את הסנפירים מן הרכס והבטן. כל הדג צריך להירטב עם מפיות, הן מבחוץ והן בפנים, כך שהוא יבש. אנחנו עושים חתכים על הדג, אנחנו מחלקים אותו לחתיכות, אבל לא לחתוך אותו. כל הדגים מרוחים במלח (וגם בחלקים הפנימיים) ובחתכים, אנחנו שוכבים על פרוסת לימון, קודם זרועים קצת סוכר. אנחנו מפזרים את כל הדגים בשמן זית ומפזרים פלפל. אנחנו שולחים את המקרר למלפפונים במקום כלשהו על הרצפה במשך שעה. ואז אנחנו מוציאים את זה, לשים אותו לתוך שרוול לאפייה (בתוך השרוול, אתה יכול לפזר קצת שמן צמחי). אנחנו אופים מנה של טונה בתנור, מחומם ל 180 מעלות במשך כחצי שעה, ושם מסתכלים על הנכונות. טונה אפונה בתנור ניתן להגיש לשולחן.
עוד טונה יכול לקבל חטיף מהיר נפלא.
חטיף עם טונה משומר
המצרכים:
- טונה משומר - 1 PC;
- ביצה - 1 חתיכה;
- עגבניות - מחשב אחד;
- מיונז - 1 כף;
- ירקות - 1 כף.
הכנה
אנחנו לוקחים עגבנייה, חותכים את החלק העליון ומוציאים את כל הבשר. ב עיסה זו, מוסיפים ביצה קצוצה דק, טונה (רצוי במיץ שלה) ומיונז. המילוי הוא החזיר לתוך העגבניות ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. מנה טעימה וטעימה מאוד של שימורי טונה מוכנה.