רוטב סויה נותן כל בשר כבוש בו טעם מיוחד ועושה סיבים שלה עדין יותר רך. עוף אינו יוצא מן הכלל. אנו מציעים מספר מתכונים להכנת עוף כבוש ברוטב סויה, שבו אתה בהחלט אוהב.
עוף מושרה ברוטב סויה עם דבש בתנור
המצרכים:
- ירכי עוף או תיבות - 840 גרם;
- רוטב סויה - 85 מ"ל;
- דבש נוזלי - 85 גרם;
- שיני שום - 4-5 חתיכות;
- מלח מעושן ופלפל טחון - לפי הטעם;
- תבלינים, תבלינים ארומטיים ותבלינים לבחירה - לפי הטעם.
הכנה
- בתחילה, עוף drumsticks וירכיים צריך להיות שטופים מיובשים.
- עכשיו לשפשף את החלקים של הציפור בתערובת של תבלינים ותבלינים נבחרים, מוסיפים את המסה היבש ריחני של מלח מעט מאוד.
- בעוד העוף ספוג ניחוחות, אנו משלבים ברוטב סויה קערה, דבש נוזלי קלופים ולחצה דרך העיתונות שום ומערבבים.
- נפלו בשמן שוקיים או ירכיים ברוטב סויה מבושל, ונתנו חמש-עשרה דקות להשרות.
- עכשיו להניח את העוף על חתך לסכל או בשרוול לאפייה, הדף לשפוך את שרידי הרוטב ואת החותם את המכשיר בשימוש (לסכל או שרוול).
- אופים את העוף בתנור מחומם ל -195 מעלות במשך כחמישים דקות.
עוף מושרה ברוטב חרדל וסויה
המצרכים:
- ירכי עוף או תיבות - 840 גרם;
- רוטב סויה - 45 מ"ל;
- חרדל - 45 גרם;
- שיני שום - 3 חתיכות;
- כשות- sunli - 5 גרם;
- אבקת סוכר - 5 גרם;
- מלח מעושן ופלפל טחון - לפי הטעם.
הכנה
- במקרה זה, רגלי עוף מוכן או שוקיים נוכל חמוץ ברוטב סויה עם חרדל.
- כדי להכין את המרינדה, משלב את רוטב הסויה, חרדל ושום שיני שום בקערה, יוצקים קמצוץ של מלח, אבקת סוכר, כשות- sunli ומערבבים.
- המרינדה מוזגת לתוך קערה של עוף ומערבבים היטב.
- לאחר כמה שעות של הכבישה בתנאי החדר אנו מפיצים את הציפור במיכל משקה משומן, מכסים אותו בסדין נייר ושולחים אותו לתנור המחומם עד 195 מעלות במשך חצי שעה.
- לאחר זמן מה, להסיר את הסרטון חום החום עוד רבע שעה.
עוף מושרה ברוטב סויה ומיונז
המצרכים:
- ירכי עוף או תיבות - 840 גרם;
- רוטב סויה - 75 מ"ל;
- מיונז - 55 גרם;
- שום - 2-3 יח ';
- קארי וכוסברה אבקה - קמצוץ;
- מלח מעושן ופלפל טחון - לפי הטעם;
- שמן ללא ארומה חמניות או זית.
הכנה
- לא פחות טעים הוא העוף, מושרה בתערובת של רוטב סויה ומיונז. אתה יכול לבשל את זה בתנור פשוט לשים אותו במחבת.
- בתחילה, הרגליים או הירכיים שלי, אנחנו מתייבשים ומתבלים בקערה עם מיונז ורוטב סויה. אנחנו גם להוסיף קמצוץ של מלח, פלפל, כוסברה הקרקע קארי ומערבבים היטב.
- אחרי שעתיים מכניסים את העוף לקערה משומנת לאפייה ומבשלים בטמפרטורה של 195 מעלות במשך ארבעים וחמש דקות.
- אם יש רצון לשים את העוף במחבת, לשים אותו בשמן זית חם או שמן חמניות, מטגנים אותו קצת, ואז מכסים אותו במכסה ומניחים אותו עד רך ומוכן.