כדי להכין סלט דלעת במהירות וטעים, המתכונים של חטיף המקורי וכל מיני רעיונות מוכחים יעזור ליצור את זה בצורה הטובה ביותר האפשרית. קומפוזיציות קולינריות אלה אינן רק טעימות ומעוררות תיאבון, אלא מאופיינות גם ברשימה מרשימה של תכונות שימושיות.
איך להכין סלט דלעת?
אם יש רצון לעשות סלט דלעת בעצמך, את המתכונים של צלחת זו וטיפים על יישום הטכנולוגיה יעזור להתמודד עם המשימה בצורה יעילה וטעימה.
- דלעת הוא קלופים ו seeded עם הבשר הנלווה וחותכים לפרוסות על פי הדרישות של המתכון שנבחר.
- הירקות לסלט משמשים בצורה גסה או אפויה.
- בשר דלעת משתלב באופן מושלם עם ירקות טריים, עשבי תיבול, גבינה ואפילו בשר.
- טעם בולט יותר הופך אם אתה מוסיף צלחת עם עשבי תיבול יבשים ארומטיים או עשבי תיבול טריים.
סלט דלעת גולמית
סלט ירקות פשוט עם דלעת יהיה השלמה מושלמת לארוחה יומית, מילוי אותו עם ויטמינים ומינרלים חשובים. כמו רוטב, אתה יכול להשתמש שמנת חמוצה או להחליף את המוצר עם פחות קלוריות יוגורט טבעי. דלעת עיסה grind על פומפיה או לחתוך לפרוסות דקות עם מנקה הירקות.
המצרכים:
- דלעת טרייה - 200 גרם;
- מלפפונים - 2 חתיכות;
- גזר - 80 גרם;
- ירק - 0.5 קרן;
- מלח, סוכר, פלפל - קמצוץ;
- שמנת חמוצה - 100 גרם.
הכנה
- דלעת, גזר ומלפפונים לטחון או לחתוך לפרוסות דקות, קש.
- מוסיפים ירקות קצוצים, מלח, פלפל טחון, סוכר.
- סלט העונה עם דלעת טרייה עם שמנת חמוצה, לערבב ומיד לשרת.
סלט עם דלעת אפויה
אם אתה לא אוהב את הטעם של ירקות גלם, אתה יכול לעשות סלט פשוט של דלעת אפוי בתנור. הרכב התבשיל במקרה זה משלים על ידי קישואים, סלק ובצל, אשר ממוקמים על מגש אפייה יחד עם המוצר הבסיס. הדגשה מיוחדת היא קלויים מעט צנוברים וצמחי מרפא טריים.
המצרכים:
- דלעת, סלק וקישואים - 250 גרם;
- בצל סלט אדום - 2 יח ';
- אגוזי ארז - קומץ;
- ירק - 0.5 קרן;
- מלח, פלפל, שמן זית - לפי הטעם.
הכנה
- עיסת דלעת, סלק קלופים וקוצצים חתוכים לפרוסות גדולות, לשים על תבנית אפייה.
- על הצדדים להתפשט ניקה לחתוך לפרוסות גדולות של נורות.
- מפזרים את הירקות פרוסים בחמאה ואופים במשך 40 דקות ב 180 מעלות.
- מורחים את ירקות אפויים על צלחת, מפזרים עשבי תיבול, אגוזים.
- סלט מלוח עם שמן דלעת אפוי, מלח ופלפל.
סלט דלעת עם תפוח וגזר
כדי להפוך את סלט דלעת מהירה וטעימה, מתכונים ללא טיפול בחום מתאימים למטרה זו, כמו גם אפשרי. שימושי ביותר הוא הגירסה של המנה עם תפוחים וגזרים מגורד. פרי חיתוך לא להחשיך ולא תאבד מראה מעורר תיאבון אם הוא זרועים מיץ לימון קטן.
המצרכים:
- דלעת, תפוחים וגזר - 150 גרם;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- מיץ לימון ושמן זית - 40 מ"ל כל אחד;
- חרדל - 1 כף. כפית;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
- דלעת מטוהרים, תפוחים וגזרים חתוכים לרצועות דקות.
- פרוסות אפל מיד זרועים מיץ לימון.
- חבר את הרכיבים במכל משותף.
- מערבבים את חרדל עם חמאה ומלח, מתבלים בתערובת של סלט דלעת עם תפוח ומיד לשרת.
סלט דלעת עם גבינה
סלט טעים נפלא של דלעת יהיה מבושל, על פי המלצות המתכון הבא. עיסת ירקות במקרה זה הוא בתוספת תבלינים מתובל, מטוגן במחבת, ולאחר מכן אפוי בנוסף בתנור. ליווי טוב למוצר הבסיס יהיה ברינזה רכה ועלי חסה.
המצרכים:
- דלעת - 0,5 ק"ג;
- ברינזה - 100 גרם;
- כוסברה זברה הקרקע - על ידי קמצוץ;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- דבש - 1 כפית;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- חמאה - 50 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
- חותכים לקוביות גדולות עיסת דלעת, העונה עם כוסברה, זירה, פלפל ומלח, ולאחר מכן מטגנים מכל הצדדים חמאה על אש גבוהה במחבת במשך כמה דקות.
- מעבירים את הפרוסות לתוך תבנית, אופים ב 180 מעלות במשך 10 דקות.
- מורחים את הירקות על צלחת עם עלי חסה, בתוספת גבינה קצוצה.
- מערבבים דבש וחמאה עם מיץ זיתים ולימון.
- יוצקים סלט עם דלעת וברינזה.
סלט דלעת וסלק
תוספת נהדרת לכל שולחן יהיה סלט ויטמין עם דלעת גלם סלק מבושל. מרכיבי הירקות משלימים עם פירות יבשים פרוסים מראש, אשר ממלאים את האוכל עם טעם עשיר חדש ומוסיפים נתח מרשים של תכונות שימושיות ומזינות.
המצרכים:
- דלעת - 200 גרם;
- סלק מבושל - 100 גרם;
- משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים - 60 גרם;
- שמנת חמוצה, יוגורט טבעי או שמן צמחי - 60 גרם;
- מלח, פלפל, זרעי דלעת - לפי הטעם.
הכנה
- עיסת דלעת הוא חתך לרצועות דקות או עבר יחד עם סלק מבושל דרך פומפיה קוריאנית.
- מוסיפים את הפירות היבשים, הסלט המלוח, הפלפל, העונה עם שמנת חמוצה, מפזרים זרעי דלעת.
סלט עם דלעת ועוף
סלט טעים ומזין של דלעת וחזה עוף יכול להיות מוכן לחגיגה או הפתעה חגיגית עם צלחת ביתית מעולה ומקורי בימי חול. עוף יכול להיות מבושל או מטוגן בשמן, מראש במרינדה התבלינים האהובים עליך. חומרת החטיף מוסדרת על ידי שינוי כמות פלפל חריף.
המצרכים:
- דלעת - 400 גרם;
- חזה עוף - 300 גרם;
- כוסברה וצ'ילי - לפי הטעם;
- שמן זית ושמן שומשום - 40 מ"ל כל אחד;
- רוטב סויה - 30 מ"ל;
- שום - 2 שיניים;
- מיץ ליים - 2 כפות. כפות;
- ירקות - חבורה אחת;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
- עיסת דלעת מתובלת במלח, פלפל שחור טחון, כוסברה וצ'ילי, מפוזרת בשמן צמחי ונשלח במשך 20 דקות בתנור.
- עוף מבושל עם תבלינים או מטוגן, לחתוך לפרוסות.
- מערבבים שני סוגי חמאה, רוטב סויה, ירקות, שום, מיץ לימון וצ'ילי.
- דלעת ועופות מחוברים, תדלוק עם תדלוק ושירת.
דלעת וסלט ארוגולה
עוד יותר שימושי הוא סלט עם דלעת וירקות, אם תוסיף אותו עם ארוגולה חמוציות מיובשות. כמו תערובת ירקות, אתה יכול להשתמש פלפל בולגרית, כרישה, עגבניות שרי או מרכיבים אחרים לבחירה, בתוספת אם תרצה עם חבורה מפוררת. במקום חומץ בלסמי מותר לשתות יין או תפוח, להוסיף קמצוץ של עשבי תיבול יבשים לסלט.
המצרכים:
- דלעת - 400 גרם;
- ארוגולה - חבורה אחת;
- פלפל וכרישה בולגרית - 0.5 יח ';
- דובדבן - 3-5 חלקים;
- חמוציות מיובשות וזרעי דלעת - 2 כפות. כפות;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- חומץ בלסמי - 1 כף. כפית;
- דבש - 0.5 כפות. כפות;
- מלח, פלפל.
הכנה
- דלעת לחתוך זרועים בשמן, מתובל במלח, פלפל ואופים במשך 30-35 דקות ב 220 מעלות.
- בקערת סלט מערבבים את הרוקולה עם פלפל קצוץ, דייסה, חמוציות וגרעיני חמניות.
- על גבי שכבת דלעת, חצאי דובדבנים ושופכים את כל ההלבשה מדבש, שמן וחומץ.
סלט דלעת חמה
אם אתה רוצה לעשות סלט חם עם דלעת, מתכונים עם גבינה רכה בבקשה יותר מהרגיל. למרות ההרכב הלקוני של האוכל, הטעם שלו יפתיע עם צבעים עשירים ורווייה. פסטה קלאסי ניתן להוסיף עם פרוסות גבינה עם עובש, הנחת אותם יחד עם שאר החומרים על צלחת.
המצרכים:
- דלעת - 400 גרם;
- גבינת פטה - 200 גרם;
- סלט Radicio ו תירס - 200 גרם;
- שמן זית - 6 כפות. כפות;
- חומץ יין - 1-2 כפות. כפות;
- חרדל דיז'ון - 0.5 כפות. כפות;
- מלח, פלפל.
הכנה
- דלעת היא לחתוך, מתובלים במלח, פלפל, שמן צמחי ואופים ב 200 מעלות 15 דקות.
- המנה מונח עם עלי חסה, על גבי חלקים מופצים של פטה ופרוסות דלעת.
- מערבבים חרדל עם שמן וחומץ עם סלט רוטב פיקנטי.
סלט דלעת עם ביצה ושום
סלט דלעת זול ופשוט עם ביצה יכול להיות מוכן כתוספת לכל חג או אפילו שימש כמנה בצד הבשר. הטעם של מתאבן יהיה תלוי לא רק על הפרופורציות של המרכיבים המשמשים, אלא גם על הדרך שבה הם חתכו את הירקות: באופן אידיאלי, את הדלעת צריך להיות מגורר דק ככל האפשר עם פומפיה קוריאנית או קלף ירקות.
המצרכים:
- דלעת - 300 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שום - שן אחת;
- שמנת חמוצה - 90 גרם;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- לטהר ולטחון את דלעת טרום לנקות.
- מרתיחים, מנקים ומגרדים ביצים קטנות, מוסיפים למסת הירקות.
- מערבבים שמנת עם שום, מלח, עשבי תיבול ופלפל, מתבלים עם תערובת של חסה.
סלט דלעת בסגנון קוריאני - מתכון
כדי להפוך סלט דלעת במהירות וטעים, מתכונים קוריאנית זה יתאים בצורה הטובה ביותר. אתה לא צריך מראש לאפות את הירקות או להשלים את זה עם שורה שלמה של מרכיבים הקשורים. זה ייקח רק מגררת עבור גזר קוריאני קבוצה של תבלינים מתובלים אופייני תבלינים.
המצרכים:
- דלעת - 400 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שום - 2 שיניים;
- צ'ילי - מחשב אחד;
- שמן - ¼ כוס;
- חומץ 6% - 2 כפות. כפות;
- תיבול קוריאני - 2.5 כפית.
- מלח - 0,5 כפית.
הכנה
- לשפשף קלופים קלופים קלופים, מוסיפים שום קצוץ דק צ'ילי בלי זרעים.
- מחממים את המחבת בשמן, מטגנים את הבצל בתוכו ומתפשטים לדלעת.
- מתבלים את המנה עם חומץ, תבשילים קוריאנית, לערבב.
- אחרי כמה שעות, את הסלט מהדלעת בקוריאנית, חדורים ואפילו טעים יותר.
סלט עם דלעת וסרטנים
אוהדים של פירות ים ללא ספק יש לטעום את הסלט שרימפס עם דלעת. המרכיבים של המנות משלימים זה את זה באופן מושלם, יוצרים קומפוזיציה קולינארית מעולה ומעוררת טירוף. לאחר טיגון פרוסות הירקות, עדיף להניח אותן על מפית, כך שהשמן נספג.
המצרכים:
- דלעת - 400 גרם;
- שרימפס קלופים - 200 גרם;
- שום - 4 שיניים;
- עלי חסה - 150 גרם;
- פרמז'ן - 50 גרם;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- דיז'ון חרדל - 1 כפית;
- מותק - 2 כפית;
- מלח, שמן.
הכנה
- מטגנים את הדלעת לחתוך צלחות דקות, מוסיפים שום בסוף הטיגון.
- באותו שמן שום מטגנים את השרימפס.
- על צלחת עם עלי חסה מניחים דלעת, שרימפס, יוצקים את כל ההלבשה ממיונז, חרדל ודבש, ומפזרים פרמזן.
סלט דלעת לחורף - ללקק את האצבעות!
הכינו סלט טעים של דלעת לחורף יכול להיות על המתכון הבא. פרוסות דלעת במקרה זה משולבים באופן אידיאלי עם פלפל בולגרית, גזר ובצל. רוויים עם מיצי עגבניות, והחלפת הטעם אחד עם השני, ירקות לרכוש עושר מיוחד פיקנטיות נעימה.
המצרכים:
- דלעת - 1 ק"ג;
- בצל, גזר ופלפלים בולגרית - 300 גרם;
- עגבניות - 1,5 ק"ג;
- שום - 1.5 ראשי;
- מלח - 1 כף. כפות;
- שמן וסוכר - 0.5 כוסות;
- חומץ שולחן - 4 כפות. כפות.
הכנה
- לשפשף את העגבניות, להתחמם עד לרתיחה, הוספת שמן, מלח וסוכר.
- יוצקים את הגזרים מגוררת, ולאחר 15 דקות של רותחים מוסיפים את דלעת קצוצה, פלפל בולגרית בצל.
- מבשלים את המרכיבים במשך 30 דקות.
- יוצקים את חומץ, מוסיפים את השום ואחרי 5 דקות של חטיף חטיף חטיף בצנצנות מאודה.
- מחממים באופן משמעותי את הטנקים, מפנים אותם מראש על המכסים, ועוזבים עד להתקררות מוחלטת.