עוגת בננה מסורתית עדינה במדינות רבות באירופה נקראת לחם. זה מרוח עם שמנת, חלב מרוכז או אפילו חמאה פשוטה. העיקר לזכור כי על מנת פאי להתברר להיות אוורירי ומכרז יותר, בננות צריך לבחור בשלים (הקליפה שלהם צריך להיות מכוסה כתמים כהים).
מתכון פשוט עוגת בננה
המצרכים:
- בננות - 2 חתיכות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 250 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
- סוכר - 150 גרם;
- וניל - 1 כפית;
- סודה - 0,5 כפית.
- אבקת אפייה - 3 כפיות;
- מלח - 0,5 כפית.
- חמאה - 100 גרם;
- אבקת סוכר.
הכנה
מערבבים קמח, סודה, אבקת אפייה ומלח. בננה לקלף ולטחון בבלנדר. מוסיפים את הביצה, הסוכר ומקציפים עוד קצת. ממיסים את החמאה ומוסיפים את הבננות. לנער היטב עד חלקה. האחרון להוסיף שמנת חמוצה עם וניל, שוב בזהירות ערבוב הכל. בקערה, מערבבים את תערובת הבננה והקמח. יוצרים את גריז האפיה ומניחים בזהירות את הבצק ומיישרים אותו. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 40 דקות. מוציאים את העוגה המוכנה מהתנור ומפזרים אבקת סוכר.
עוגת בננה שוקולד - מתכון
זה עוגת בננה שוקולד טעים על יוגורט יהיה לא רק התחלה מצוינת עד היום, אלא גם תוספת טובה לתה בערב.
המצרכים:
לבדיקה:
- בננות - 3 חלקים;
- קמח - 2 פריטים;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 50 גרם;
- כפיר - 100 מ"ל;
- חמאה - 100 גרם;
- שוקולד - 100 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- אבקת אפייה - 2 כפות. כפות.
עבור זיגוג:
- שוקולד - 100 גרם;
- כתום - 1 חתיכה;
- סוכר - 1 כפית.
הכנה
חמאה חמאה חתיכות של שוקולד לשים בסיר להמיס על אש נמוכה, תוך ערבוב. ביצים מצליפות יחד עם מערבל, ואז מוסיפים סוכר ומציפים שוב. בננות לטחון בבלנדר ומערבבים עם שמנת חמוצה, שוקולד מומס וביצים מוכות. מערבבים הכל. מערבבים קמח עם אבקת אפיה, יוצקים לתערובת בננה שוקולד ומערבבים את הבצק. יוצרים את תבנית האפייה בנייר ומניחים את הבצק. אופים את העוגה במשך 40 דקות ב 180 מעלות.
לסחוט את מיץ התפוז, לשפוך לתוך סקופ קטן, להוסיף סוכר ושוקולד, ואז להמיס על אש קטנה. לסיים את העוגה עם זיגוג ולתת לו להקפיא קצת.
עוגה מבננות ותפוחים
המצרכים:
- קמח - 1.5 כוסות;
- כפיר - פריט אחד;
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - פריט אחד;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- בננות - 2 חתיכות;
- סודה - 0,5 כפית.
- חמאה.
הכנה
תפוחים בננות לקלף לחתוך לאונות בינוניות. ביצים היכו עם הסוכר, מוסיפים יוגורט עם סודה לשטוף שוב - עד חלקה. מפזרים בהדרגה את הקמח, תוך ערבוב כל הזמן, כך שגושים אינם מופיעים. יוצרים את תבנית האפייה בחמאה, יוצקים חצי מהבצק, מניחים את הבננות והתפוחים ויוצקים את הבצק הנותר. מחממים את התנור ל 180-200 מעלות ואופים את העוגה במשך 30 דקות. הוא חייב לקום ולהשתטח. עוגת בננה מתוצרת גמורה מפזרת אבקת סוכר. קינוח זה אידיאלי עבור תה בערב או תה מנחה.עוגת בננה ללא אפייה
המצרכים:
- עוגיות - 400 גרם;
- בננות - 3 חלקים;
- חמאה - 100 גרם;
- שמנת חמוצה 30% - 500 מ"ל;
- סוכר - פריט אחד;
- ג'לטין - 30 גרם;
- מים 150 גרם;
- אגוזי מלך קלופים - 0.5 כפות.
הכנה
חותכים את העוגיות לתוך פירורים, ואז מחית עם חמאה רכה. מניחים מנה עמוקה, מכסים בסרט אוכל. בצורת צלחת של חמאה ופירורים, עובש את צורת העוגה. למעלה עם בננות פרוסות. ג 'לטין להשרות במים ולהשאיר להתנפח. מערבבים את הקצפת עם שמנת חמוצה ומוסיפים את הג'לטין המדולל. שמנת חמוצה מוכנה לשפוך לתוך קערה, כדי לכסות בננות לחלוטין את הקצוות של פירורי עוגיות. מכסים את הקערה עם הסרט ומנקים את המקרר עד להקשות לחלוטין. פאי קפוא בעדינות להעיף על צלחת שטוחה ולהסיר את הסרט. למעלה עם אגוזים קצוצים.