מיובשים מנדרינה הם מעדן טעים ובריא, כי אתה יכול לאכול בדיוק כמו פירות יבשים או להוסיף מנות שונות. הם יכולים לקשט עוגות, jellies או להשתמש באלמנט דקורטיבי. בואו ניקח בחשבון איך לייבש את המנדרינות, ומה ניתן לבשל מהם.
מיובשים
המצרכים:
- מנדרינות - 5 יח '.
הכנה
אז, מנדרינות לחתוך מעגלים, לשים אותם על סדין אפייה לשים אותם בתנור. יבש את הפרי במשך כשעה בתנור מחומם ל 140 מעלות. ואז אנחנו מסובבים בזהירות את החלקים ויובשים עוד שעה. מוכן מנדרינות לגמרי מגניב, לשים במיכל, לסגור את המכסה ולשים אותו בארון.
מתכון שוקולדים עם מנדרינות מיובשות
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- שוקולד חלב כהה - 100 גרם;
- אבקת סוכר - 3 כפות. כפות;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- ונילין;
- מנדרינים יבשים - 50 גרם;
- סוכריות וופל - לקישוט.
הכנה
גבינת קוטג 'הוא מחה דרך מסננת. על קצת teurochke קוצצים קצת שוקולד ומוסיפים אותו אל המונית. אז אנחנו שופכים את אבקת הסוכר, לשים שמנת חמוצה, ונילין לפי הטעם, סוכר ומערבבים הכל ביסודיות. עכשיו, עם מסה קרד, אנחנו יוצרים כדורי קטן עם הידיים שלנו, לשים על כל פיסת מנדרינית מיובשים לגלגל כדור. על מגרד גדול, שלושת השוקולד הנותרים, וופל ממתקים ג'ק ומגלגלים את כדורי הקרח שלנו שבבי מתוק. לאחר מכן, אנו מסירים את ממתקים במשך כ 30 דקות במקפיא, ולאחר מכן לשרת אותו לשולחן.
פירות מסוכרים מיובשים ממנדרינות
המצרכים:
- מנדרינות - 1 ק"ג;
- סוכר - 1,2 ק"ג;
- מים מסוננים - 300 מ"ל;
- אבקת סוכר.
הכנה
מנדרינות שטפו, ניקו, חתכו לחצי ושופכו מבושלים מראש בסירופ סוכר חם. עכשיו לשים את הכלים עם פירות על התנור ומבשלים במשך 10-15 דקות על אש חלשה. לאחר מכן,
חזור על הליך זה מספר פעמים ולאחר מכן לסנן את המסנן בזהירות באמצעות מסננת, רכוב על מחבת נקייה. במסננת יהיו לנו מנדרינות, והסירופ יתרוקן לאט לתוך מכולה. פירות של מנדרינות מונחות בשכבה אחת על מסננת מיובש בתנור בטמפרטורה של 40 מעלות. ואז מפזרים אותם בשפע עם אבקת סוכר, ללחוץ קלות לייבש בפעם השנייה בתנור. לאחר מכן, אנחנו מעבירים את פירות מסוכרים לתוך פחיות, הפקק ולאחסן אותם במקום יבש וחשוך.