ישנם מתכונים רבים להכנת פטה בהתאם החומרים המשמשים. מנה זו תהיה חטיף גדול על כל שולחן יהיה ללא ספק בבקשה לכל האורחים.
מתכון להדביק כבד
המצרכים:
- בשר בקר - 700 גרם;
- שומן - 200 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- נורה - 3 חלקים;
- גזר - 2 חתיכות;
- שום - 2 ציפורן;
- תבלינים.
הכנה
עם הכבד, אנו מסירים ורידים וסרטים, הוא שטף היטב לחתוך לחתיכות גדולות. ואז לשים לתוך סיר, מוסיפים בצל קלופים, שום, גזר, שומן ותבלינים. יוצקים מים קרים, מביאים לרתיחה ומרתיחים על אש נמוכה כשעה. לאחר מכן, המים מרוקנים בעדינות, וכל התוכן מעוות דרך טחינה בשר או שאנחנו לשלב את הבלנדר למדינה הומוגנית. ממלאים את החלב עם חמאה מרוכך ומערבבים. עכשיו לשים אותו בצנצנת ולאחסן אותו במקרר לא יותר מ 3 ימים.
פטריות פטריות מתכון
המצרכים:
- טמפניונים טריים - 500 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן;
- ביצה - 2 חתיכות;
- פטרוזיליה;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
פטריות מעובדים, לחתוך במחצית ומטוגן עד אדום על שמן צמחי. ואז לזרוק את פרוסות שום קלופות קצוץ ו נמק מתחת למכסה במשך 5 דקות. נורה ופלפל ניקה, קצוץ דק, גזר שפשף על פומפיה. בנפרד, מטגנים luchok הראשון, ולאחר מכן מוסיפים פלפל, גזר וירקות מגורר. ביסודיות לערבב הכל, להפיץ פטריות ו languish במשך 10 דקות. לאחר מכן להוסיף שמנת חמוצה, תבלינים לפי הטעם ולחמם את המנה במשך 5 דקות. מוציאים מנות מהאש, מגניבים ומוצצים בבלנדר, מוסיפים ביצים. אנחנו מנסים את הפאטה על החיך, מוסיפים מלח במידת הצורך ומדללים אותו קלות במים. אנחנו מניחים אותו במחבת, מביאים אותו לרתיחה, ואז מניחים אותו בצנצנות ומכניסים אותו למקרר.
מתכון pâté pâté
המצרכים:
- שעועית יבשה - פריט אחד;
- מים - 1.5 ליטר;
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- סוכר חום - 1.5 כפות. כפות;
- אדמה פפרקה - קמצוץ.
הכנה
כל השעועית ספוגה לילה בשפע של מים. בבוקר את הנוזלים הוא סחוט, שטף עם שעועית והכניסו למחבת עם מים. מרתיחים אותו עד רך במשך 2 שעות, ולאחר מכן למזג בזהירות את המרק. במחבת מטגנים בצל קצוץ דק, לזרוק את פפריקה הקרקע, סוכר ופלפל אדום. לאחר מכן להפיץ את צלי שעועית ויוצקים מרק קטן. עכשיו, היכו הכל עם בלנדר ולהעביר את פטה מוכן לתוך צנצנת.