האם אתה רוצה לגוון את השולחן החגיגי או להכין למשפחה חטיף המקורי לארוחת ערב? השתמש מתכונים למטה ודוחף את Champignons עם גבינה. לאחר האפייה, החטיף הופך ליצירת מופת קולינרית אמיתית, ועבור עוד עושר וטעם עשיר, אנו ממליצים להשלים את המילוי עם בשר עוף או בשר טחון.
שמפניות ממולאות עוף וגבינה בתנור
המצרכים:
- Champignons גדול - 680-800 גרם;
- בשר עוף (עיסת) - 430 גרם;
- מיונז קלאסי;
- בצל בצל - 145 גרם;
- רוטב סויה - 35 מ"ל;
- גבינה פיקנטית של ציונים מוצקים - 165 גרם;
- חמניות ללא שמן טעם - 45 מ"ל;
- חמאה - 55 גרם;
- תבלינים לבחירה;
- פלפל שחור טחון;
- ירקות טריים.
הכנה
להכין את הדברים הראשונים למילוי של Champignons. מרתיחים במים מלוחים לפי הטעם עד שהכנתם מוכנה, ומוסיפים למחבת כאשר מבשלים תבלינים ותבלינים כרצונם. תן את הבשר מגניב במרק, ואז להסיר אותו לחתוך אותו melenko, או כננת אותו דרך מטחנת בשר.
בעוד הבשר מבושל, בואו נלך לפטריות. אנחנו שוטפים אותם, חותכים את הרגליים, ממלאים אותם shinkuem ומטגנים עד רך, יחד עם קצוץ מראש לנקות בצליות. אל תשכח להוסיף פלפל ופלפל.
אנחנו מחברים את מסה פטריות עם בשר עוף מוכן, מוסיפים גבינת פיקנטי מגורד (חצי מנה), מיונז, רוטב סויה ומערבבים. אנחנו מביאים את המילוי לפי הטעם עם מלח ותבלינים ומוסיפים גם עשבי תיבול טריים קצוצים אם תרצה.
עכשיו בתבנית האפייה או בסדין האפייה יוצקים מעט מים ומניחים את פרוסות החמאה, עליהן אנו מרכיבות את כובעי הפטריות. הם חייבים להיות מראש ממולאים מלית מוכן לשפשף את הגבינה הנותרים.
אנחנו מניחים את המנה עם התנור בתנור חם ומניחים במשך 20 דקות לאפות בטמפרטורה של 200 מעלות.
מתכון זה יכול להיות פשוט יותר על ידי הכנת פטריות ממולאות בתנור עם גבינה ונקניק, להחליף אותו עם עוף.
פטריות ממולאות בבשר טחון, עגבניות וגבינה בתנור
המצרכים:
- Champignons גדול - 680-800 גרם;
- בשר טחון - 420 גרם;
- שמנת או מיונז 65 גרם;
- בצל בצל - 145 גרם;
- עגבניות טריות - 120-180 גרם;
- גבינה פיקנטית של ציונים מוצקים - 165 גרם;
- חמניות ללא שמן טעם - 45 מ"ל;
- חמאה - 75 גרם;
- תבלינים לבחירה;
- פלפל שחור טחון;
- ירקות טריים.
הכנה
העיקרון של הכנת Champignons ממולאים על פי המתכון הזה דומה לגרסה הקודמת עם כמה יוצאים מן הכלל. במקרה זה, אנחנו מתחילים לבשל את המנה על ידי צלייה בצל ורסקות פטריות מרוסקות, אשר אנו לגזור ברגע פטריות נשטפים. הטגן צריך להיות שפכו בתהליך ההכנה ולהוסיף לו את התבלינים האהובים עליך. המילוי יכול להיות מטוגן עד שהשינוי משתנה בנפרד או להוסיף אותו ישירות למחבת עם פטריות ובצל ומביאים, תוך ערבוב, עד לבושל.
במילוי הבשר הטחון, מוסיפים חצי גבינת מגוררת מגוררת, עגבניות קצוצות דק, לשים שמנת חמוצה, מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם ומערבבים. אם רוצים, אנחנו גם להוסיף עשבי תיבול טריים למילוי מלית.
אנחנו ממלאים את המשקל שהתקבל של מכסה של Champignons ואנחנו לשים אותם קיבולת אפייה או גיליון אפייה, לאחר לשים על כל פרוסת חמאה. אנחנו מוסיפים למיכל שכבה קטנה של מים ומניחים את המנה במשך חצי שעה בתנור חם. הטמפרטורה כאשר אפייה ממולא פטריות נשמר ב 200 מעלות.