סלט טעים וקל עם עוף בגריל הוא מאכל האביב האידיאלי. מתכונים לסלטים פשוטים וטעימים.
סלט קיסר עם עוף בגריל
- המצרכים:
- לחם - 3 פרוסות;
- שמן זית;
- "Prosciutto" - 4 פרוסות;
- פילה עוף - 400 גרם;
- סלט חסה;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מגורדת "פרמזן" - 1 כף. כפית.
לתדלוק:
- פילה אנשובי - 6 יח ';
- שום - 1 ציפורן;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי - חצי מאה;
- חלמון ביצה - 2 חתיכות;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- חרדל דיז'ון - 3/4 כפית.
- מגורדת "פרמזן" - 3 כפות. כפות.
הכנה
נתחיל עם תדלוק. פילה של אנשובי הלוש במזלג יחד עם השום וקורט מלח עבר דרך העיתונות. לטאטא את המסה, הוספת 2 חלמונים, מיץ לימון וחרדל . ממשיכים לבחוש, מוסיפים שמן זית אחר ירידה, ואחריו שמן צמחי. רוטב מוכן מתוצרת "פרמזן" מגוררת ומתובלת במלח ופלפל לפי הטעם.
לחם הוא לחתוך מיובש בתנור, להשקות בשמן. יחד עם הלחם אנו אופים חתיכות של בשר חזיר, עד צבע הזהב ואת קראנץ '. ביצים מבושלות קשות מבושלות וחותכות לרבעים. לטוק קרע את ידיו והניח את הכרית על המנה.
פילה עוף משפשף במלח ופלפל ומטגנים עד שהם מוכנים. אנחנו חותכים את העוף ומניחים אותו על כרית חסה, ומעליהם אנחנו מכניסים ביצים, גרגרים ופירורי בשר חזיר. מפזרים את כל הגבינה ויוצקים את הרוטב.
סלט מתכון עם פטריות פריד, עוף וגבינה
המצרכים:
- Champignons - 200 גרם;
- בצל - 1 PC;
- פילה עוף מבושל - 200 גרם;
- גבינה קשה מגורדת - 1/2 כף.
- תירס משומר - 1/2 פחיות;
- מיונז;
- מלח, פלפל;
- ירוקים.
הכנה
פטריות פרוסות ומטוגנות בצל עד להזהבה. מערבבים פטריות מטוגנות עם עוף קצוץ, גבינה מגורדת ותירס. אנחנו מתלבשים בסלט עם כמות קטנה של מיונז.
סלט עם שמפניות מטוגנות ועוף
המצרכים:
- ירכי עוף - 4 יח ';
- שמן זית;
- פטריות שיטאקי - 100 גרם;
- שום - 4 ציפורן;
- קורנית - קמצוץ;
- תערובת סלט - 140 גרם;
- מיץ לימון - לפי הטעם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
תנור חימום עד 200 מעלות ומניחים אותו בירכיים עוף, משוחת עם מלח, פלפל ושמן זית. אופים את העוף בתנור במשך 30 דקות, ואז נותנים לו להתקרר לפרק את הסיבים.
פטריות פרוסות ומטוגנות עם שום ותימין. אנחנו מפיצים את הפטריות והעוף על תערובת סלט, מוסיפים את הסלט עם עוף ופטריות מטוגנות עם חמאה ולימון, מתבלים במלח ופלפל ומניחים אותו על השולחן.