ניתן לבשל את הפריטררים על כל בסיס, תוך שמירה על הפרופורציות הנכונות ואלגוריתם מסוים של פעולות בעת הכנת הבצק. אבל הם עדינים במיוחד ואווריריים על אשה מותססת.
איך לבשל פנקייק לבנדר על קלף - מתכון עם תפוחים?
המצרכים:
- תפוחים מתוקים וחמוצים - 250 גרם;
- קמח חיטה - 320 גרם;
- חלב אפוי מותסס - 490 מ"ל;
- ביצים עוף - 3 חתיכות;
- סוכר מגורען - 75 גרם;
- וניל או ונילין - לפי הטעם;
- סודה מזון - 10 גרם;
- חומץ שולחן - 15 מ"ל;
- מלח - קמצוץ;
- שמן צמחי לטיגון - 100 מ"ל.
הכנה
ביצים עוף מעורבבים עם סוכר מגורען וחולקו עם corolla עד אחידות אחיד פירוק גבישים מתוקים. אחר כך שופכים את הביסקוויטים התוססים, מוסיפים וניל או ונילין לפי הטעם, שופכים את הקמח הנמס קודם ומערבבים עד שהכדורים נמסים לחלוטין. אנחנו מנקים את התפוחים, מסירים את הליבה עם זרעים, עוברים דרך פומפיה גדולה ומוסיפים לבצק המבושל. סודה מזון הוא הרווה עם חומץ שולחן 9 אחוזים, שמנו את זה יחד עם תפוחים ומערבבים היטב.
אנחנו מטגנים את החביתיות באופן מסורתי - על מחבת מחוממת בשמן צמחי בלי ריח עם תחתית עבה משני הצדדים לגסות ונכונות.
כדי פנקייקס כזה, שמנת חמוצה, דבש או ריבה מושלמת.
איך לבשל פנקייק לבנדר עם יוגורט?
המצרכים:
- קמח חיטה - 480 גרם;
- חלב אפוי מותסס - 490 מ"ל;
- ביצים של עוף - 2 חתיכות;
- סוכר מגורען - 65 גרם או לפי הטעם;
- שמרים יבשים - 2.5 כפיות;
- סוכר וניל - 15 גרם או לפי הטעם;
- מלח - 5 גרם או לפי הטעם;
- שמן לטיגון.
הכנה
ביצים שבורות עם סוכר באמצעות מיקסר או מזלג עד גבישים מתמוססים מתמוססים, מעורבב עם אמבט מים שחומם מראש או בתנור מיקרוגל
כאשר הבצק גדל נפח בערך פעמיים, בלי ערבוב, אנחנו מתחילים אפייה פנקייק.
אנחנו מטילים קצת בצק על מחבת מחוממת בעזרת כף שולחן וחומים את המוצרים משני הצדדים.