ביום חופשה, כאשר אתה רוצה לפנק את עצמך עם משהו מיוחד, אתה יכול להציע פנקייק טעים תוצרת בית מ courgettes וגבינה. אופים פנקייק כאלה במהירות, כך שיהיה עדיין זמן לנוח.
פריטר מ courgettes עם גבינה שום - האפשרות הפשוטה ביותר
המצרכים:
- קמח חיטה - 300-350 גרם;
- שום - זוג שיניים;
- קישואים - 2 יח ';
- גבינה "הולנדית" - 70 גרם;
- ביצה של עוף - 2-3 יח ';
- חמניות או שמן זית - 2 כפות. כפות + 50 מ"ל;
- מלח iodized - 1-2 קמצוץ;
- (שמיר, פטרוזיליה) - כמה זרדים.
הכנה
הקישואים שלי, להסיר את הזנב ואת האזורים הפגועים של קליפה. אם קישואים הוא לא בגיל העמידה, לחתוך את cuticle לחלוטין. שלושה קישואים על פומפיה הממוצע או לטחון את זה בעזרת מעבד מזון או מסוק. למחבת הירקות מוסיפים ביצים, קמח, מלח ובזהירות, אך מערבבים בזהירות. גבינה לטחון עם פומפיה, לתת את השום דרך העיתונות, שלי ולטחון את הירוקים. בקישואים אנו מוסיפים 2 כפות חמאה, שאר החומרים ומערבבים בעדינות. על מחבת מחומם לשפוך קצת שמן, להפיץ את הפנקייק עם כף ומטגנים אותם על חום נמוך (איפשהו על 4 דקות בכל צד).
כדי לקבל פנקייק סקווש מועילים יותר עם גבינה ושום, מבשלים קצת אחרת: מטגנים קלות על אש גדולה במחבת, וברגע שהאדום הופך לאדום, הניחו אותה על תבנית אפייה, משומנים ומניחים להם לאפות בתנור. אנו משרתים פנקייק של קישואים עם גבינה שום עם שמנת חמוצה, יוגורט לא ממותק או רוטב עגבניות.
אם בבית יש כמות גדולה של ירק של שום, פטרוזיליה או שמיר, אתה יכול לאפות פנקייק סקווש עם גבינה וירקות - תקבל מאכל מצוין עבור חטיף קל או ארוחת ערב.
פנקייק עם גבינה וירקות
המצרכים:
- נוצות של בצל ירוק שום - 1 חבילה על 300 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- קישואים - 1-2 חתיכות;
- גבינה "אסטונית" - 100 גרם;
- גזר צעיר - 1-2 יח ';
- קמח חיטה ב / c - כ -1.5 כוסות;
- שמן חמניות - 2 כפות. כפות + 50 מ"ל;
- מלח - קמצוץ;
- תבלינים יבשים - לפי הטעם.
הכנה
זוקיני מוכן: שלי, לחתוך את הקליפה, שלושה על פומפיה. הירוקים שלי, בואו ניקז את המים, אנחנו קצת לגרוס. עם גזר אנחנו מקלפים את הקליפה, לטחון אותה, על שחיקה את הגבינה אנו משתמשים פומפיה. במנות אמייל אנו משלבים ירקות, ירקות, גבינה, מלח, מוסיפים ביצים, תבלינים ו 3 כפות. כפות שמן. אנחנו מערבבים הכל טוב, ואז בהדרגה להציג קמח. מטגנים קלות את הפנקייק במחבת כדי ליצור קרום אדמדם, ואז עוברים לסדין אפייה ומניחים לאפות כחצי שעה בתנור.