מתכונים קדרה מבוססים על מגוון רחב של מרכיבים. זהו קדרה בשר, עם בשר טחון. יש גם מעורבים: קדרה עם תפוחי אדמה ובשר או תפוח אדמה עם בשר טחון. עדיין צלחת זו היא טובה כי זה מוכן די פשוט ומהיר, יכול לעזור בכל מצב. מתכונים בישול מעניין מחכים לך להלן.
תבשיל בשר בתנור
המצרכים:
- עיסת חזיר - 500 גרם;
- שומן טרי - 200-250 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- כיכר קטנה של 1 PC.
- חלב - 1/3 כוס;
- בצל - חתיכה אחת;
- זוקיני קישואים - 2 יח ';
- פפריקה מתוקה - כפית אחת;
- טימין יבש - 1 כפית;
- Marjoram יבש - 2 כפית.
- קרקע אורגנו - 1 כפית;
- שום - 1 ציפורן;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית.
הכנה
בשר ובייקון מועברים דרך מטחנת בשר. אנחנו שוברים את הלחמנייה ומספגים אותה בחלב. ביצים מבושלות תלול ונקי. בצל מנוקים, קצוץ דק ומטוגן במחבת עד רך עם כף חמאה. מערבבים את הכוח עם הבצל ואת עיסת סחוט של לחמניה, מוסיפים את התבלינים ושן שום. אנחנו מערבבים היטב הכל. זוקיני לשטוף, לקצץ את הקצוות לחתוך לאורך פרוסות מלבניות על 5 מ"מ עובי.
אנו לוקחים את הצורה שבה אנו נעשה את קדרה, לשמן עם שמן רירית הקישואים על החלק התחתון של התבנית, להפיץ אותם כך קצה כל פיסת הוא חפיפה על ידי הבא. לאחר מכן, לשים חצי בשר הקרקע מוכן על הקישואים. על כל הצורה על גבי כלי הלחימה, בדיוק באמצע, אנו מפיצים ביצים מקולפות מבושלות ומכסים אותם בבשר הנותר. ובסופו של דבר על כל המנה אנחנו שוכבים את פרוסות הנותרים של קישואים. שמנו את התבשיל בתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות ואופים בערך 50-55 דקות. כאשר תבשיל מוכן להוציא אותו מהתנור, לתת לו להתקרר ולאחר מכן להסיר אותו מהתבנית. עכשיו אתה יכול לשרת את השולחן.
תבשיל בשר עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- בשר - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- בצל -100 גרם;
- שמן חמניות - 25 גרם;
- חמאה - 25 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חלב - 50 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
מרתיחים את הבשר ומניחים לו לעבור דרך המטחנה. בצל חתוך לקוביות ומטגנים במחבת. מערבבים את הבשר הטחון עם בצל ומוסיפים מלח ופלפל. תפוחי אדמה מבושלים וניגבים דרך מסננת. בתפוחי האדמה מוסיפים ביצים גולמיות, חלב חם, מלח, חמאה מומסת. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. בשמן משומן הפזור חצי מסה תפוחי אדמה, על גבי הבשר, ואז שרידי תפוחי אדמה. לסנן את הדף עם ביצה ואופים בתנור עד מוכן 20-25 דקות.
תבשיל בשר רב משתני
המצרכים:
- בשר טחון - 600 גרם;
- תפוחי אדמה - 600 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- בצל - 1 PC;
- פטרוזיליה, שמיר, כוסברה;
- מלח, תבלינים.
הכנה
מערבבים את בשר טחון עם תבלינים ומלח, מוסיפים ביצים ומערבבים היטב. תפוחי אדמה קלופים חתוכים במעגלים. בצל לחתוך חצי טבעות. אנחנו מחסנים את המרכיבים שלנו בקערה של multivarquet בשכבות ברצף כזה: בצל, בשר טחון, תפוחי אדמה, על תפוחי אדמה שוב שכבת בשר טחון. וגם לסירוגין כל כך נוספת, כי השכבה העליונה היתה מבושלת בשר מכוסה בצלים. לאחר מכן, הפעל את multivark במצב "מרווה" במשך שעה 1 ו 20 דקות, ואחרי האות במשך 40 דקות נוספות במצב "אפייה". לאחר תבשיל מוכן, לתת לו לעמוד multivariate במשך 15 דקות נוספות כדי לספוג את המיץ. לאחר מכן סובבים את התבשיל מעל המנה, מפזרים עשבי תיבול ומניחים אותו על השולחן.
תבשיל בשר עם קישוטים
המצרכים:
- קישואים - 500 גרם;
- כל בשר, אתה יכול עוף - 500 גרם;
- בצל - 1 PC;
- עגבניות - 3 יח ';
- גבינה קשה - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מלח, תבלינים.
הכנה
אנחנו לטחון את הבשר במטחנת בשר. בצל חתוך לקוביות קטנות ומטגנים במחבת עד שהיא שקופה. מיד להוסיף מלית ו
עכשיו לשפשף את הגבינה על פומפיה בינונית ומפזרים תבשיל העתיד שלנו באופן שווה, כך שאין מגרשים ללא גבינה. Pomidchiki לחתוך עיגולים דקים להתפשט מלמעלה. הכנסנו לתנור במשך 45 דקות. לשרת קדרה עם קישואים על השולחן יכול להיות גם חם וקרי, זה טעים בכל צורה שהיא.