הכן צלעות בקר בדרכים שונות: לכבות, ומטגנים, אבל האפשרות הטובה ביותר היא לעשות צלעות multivark. אז הם ישמרו את כל המאפיינים שלהם שימושי ויטמינים ויהפוך פשוט מענג לטעום. בואו ניקח בחשבון את המתכון לבישול צלעות בקר במולטי.
צלעות בקר במרקם של רדמונד
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- צלעות בקר - 500 גרם;
- מלח - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- ירקות - אם תרצה.
הכנה
כדי להכין את המנה הזו, קח את צלעות הבשר, לשטוף עם מים ולהוסיף לקערה multivarka מראש משומנת עם שמן צמחי. מתבלים את הבשר במלח, פלפל ומטגנים במשך 40 דקות, מכניסים לתוכנית "אפייה": 20 דקות בכל צד. לאחר אות מוכן, להחליף את multivarker למצב "מרווה" ולהכין את הצלעות עוד 50 דקות עם מכסה סגור. אחר כך אנחנו מעבירים צלעות בקר לצלחת, ובמקום אותם מכניסים קערה, חתוכים בתפוחי אדמה רזים. ראשית, מלח לפי הטעם, מוסיפים מעט מים מבושלים ומבשלים במשך 35 דקות על "Plov". אנו משרתים את המנה מוכנה על השולחן, לקשט תפוחי אדמה דק קצוצים הירוקים של שמיר!
צלעות בקר ב Panasonic רב
המצרכים:
- צלעות בקר - 2 ק"ג;
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- פטריות משומר - 100 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- סלרי - מחשב אחד;
- בצל - 1 PC;
- טימין - לטעום;
- ירקות של שמיר, פטרוזיליה - לפי הטעם;
- מלח גדול לים - לפי הטעם;
- פלפל שחור - לטעום;
- יין יבש לבן (12% אלכוהול) - 250 מ"ל;
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מתחילים להכין את הצלעות מהעובדה שאנחנו בעדינות לחתוך אותם לחלקים חלקים על 8 ס"מ. ואז דק שינקם קלופים ירקות: סלרי, גזר ובצל. לאחר מכן, קוצצים פטרוזיליה ותימין. עכשיו אנחנו מכינים מרינדה בצלחת קטנה. כדי לעשות זאת, מערבבים רוטב סויה, שמן צמחי, יין לבן יבש מגוון של עשבי תיבול ותבלינים. שמנו את הבשר בסיר עמוק, שופכים את המרינדה ומשאירים במשך 3 שעות. לאחר לשים את הצלעות בקערה multivarku, משומנת עם חמאה, מוסיפים בצל, פטריות, גזר סלרי. ממלאים את כל מרק ומכניסים למצב "איטי-לבשל". אנחנו מבשלים את צלעות הבשר במשך 7 שעות, ואז מעבירים אותו על צלחת יפה, מפזרים עשבי תיבול ומשרתים אותו על השולחן.
ואתה יכול לבשל צלעות כבש ב multivark , אבל אם אתה לא רוצה להשתמש עוזר pokoldovat על המנה את עצמך, אז אתה צריך מתכון צלעות כבש בתנור .