צלעות חזיר מבושלות - אחת מנות טעימות ביותר, אשר כל כך נחמד לאכול לאחר הליכה פעילה, במיוחד במהלך עונת החורף הקפואה. בשר Intercostal נחשב המכרז ביותר, עסיסי, מתוק מעט. זה מושלם הן הגשמה עצמית בחברה עם ירקות, פירות יבשים או עם רטבים.
צלעות חזיר מטוגן - מתכון
הבא, תוכלו ללמוד כיצד לבשל צלעות חזיר מבושל לא רק לשמר את המאפיינים הטעם הטבעי שלהם, אלא גם כדי להדגיש זאת על ידי שילוב של מוצר עם מרכיבים מתאימים. בעקבות המלצות פשוטות התבוננות הפרופורציות הנכונות, אתה בטוח להכין מאכל טעים לארוחת ערב או ארוחת ערב.
צלעות חזיר, מבושלות עם תפוחי אדמה
אם אתה הולך לבשל צלעות חזיר מבושל, את המתכון עם תפוחי אדמה יספק לך מלא מאכל עצמאי תביא לך מהומה נוספת עם לקשט. הניחוח האלוהי של המזון, המתפשט סביב החדר בזמן הבישול, יגביר את התיאבון ויגרום לארוחה בלתי נשכחת.
המצרכים:
- צלעות - 700 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- בצל, גזר - 100 גרם;
- שמן זית - 40 מ"ל;
- לורל - 2 חתיכות;
- תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה
- חותכים את הצלעות, בצל וגזר פרוס לסירוגין ומטגנים במחבת ולהוסיף הכל למחבת.
- יוצקים את המרכיבים במים רותחים עד ציפוי מלא ומאפשרים חצי שעה.
- מלוחים את תוכנו של כלי השיט, מתובל עם תבלינים, תבלינים, זורק קוביות תפוחי אדמה ושזיפים את המזון מתחת למכסה לרכות של כל הרכיבים.
- מגישים צלעות חזיר טעימות מתובלת עם עשבי תיבול טריים וחמוצים.
צלעות חזיר מבושלות עם כרוב
כרוב התבשיל עם צלעות חזיר הוא טעים להפליא. רווי שומן, הירק הופך ללא הכר, כמו, למעשה, את הבשר עצמו הוא נצרך על ידי מיצי כרוב הופך פשוט בלתי נשכח ומעורר תיאבון.
המצרכים:
- צלעות - 700 גרם;
- כרוב - 1 ק"ג;
- בצל, גזר - 100 גרם;
- רסק עגבניות - 60 גרם;
- שומן צמחי - 40 גרם;
- תבלינים, תבלינים.
הכנה
- פרוסות מנות של חזיר costal הם חום על חום גבוה להתפשט לתוך קלחת או סיר.
- באותו שומן, הירקות פרוסים ומתפשטים לבשר.
- למעלה מים רותחים, ומרתיחים את התוכן במשך 40 דקות.
- מניחים את הדבק, תבלינים, תבלינים, כרוב מגורר ותבשיל עד בשר רך וכרוב.
צלעות חזיר מבושלות שזיפים מיובשים
צלעות חזיר מתובל חריף ו ריחני במיוחד, מתכון במחבת המציעה שילוב שלהם עם שזיפים מיובשים, יהפכו למנה הגונה לכל שולחן. הם מוכנים פשוט, והתוצאה עולה על כל הציפיות הנועזות ביותר.
המצרכים:
- צלעות - 900 גרם;
- שיזוף מיובש ללא פיפס - 200 גרם;
- בצל סגול - 200 גרם;
- פלפל אדום מתוק - 3 יח ';
- יין לבן יבש - 400 מ"ל;
- כשות- sunli - 10 גרם;
- מלח.
הכנה
- מחולק מנות, חזיר costal נשמר במחבת מחוממת בחום חזק עד סומק עשיר מוחל.
- Podsalivayut פרוסות, מתובל כשות- sunli, להוסיף להם את הטבעות של בצל סגול ומטגנים קצת יותר.
- לאחר פרוסות הבצל מתרככות, פלפלים לגרוס עם הטבעות נזרקים.
- אחרי כמה דקות, היין הוא הציג ואת שטוף מראש, שזיפים מיובשים אופציונלי מתווספים.
- צלעות צלעות מתחת למכסה עד רכה, ולאחר מכן לפזר אותם יחד עם פלפלים ושזיפים על המנה, ואת הרוטב הוא מבושל עד מעובה ומזג מלמעלה.
צלעות חזיר מבושלות בירקות
אם לא ניסית לבשל צלעות חזיר מבושל בתנור, הקפד להשתמש במתכון זה ולמלא את הפער הזה. במקרה זה, את השובע ואת התוכן הקלורי של המוצר העיקרי הוא מפולס על ידי שימוש בירקות, וטיפול בחום הרוח יש השפעה טובה יותר על מאפייני הטעם של צלעות חזיר מבושל.
המצרכים:
- צלעות - 1 ק"ג;
- רוטב סויה - 50 מ"ל;
- מיץ לימון - 40 מ"ל;
- זוקיני צעיר - 300 גרם;
- פלפלים בולגרים - 300 גרם;
- גזר ונורות - 150 גרם;
- שיני שום - 3 חתיכות;
- פטרוזיליה ובזיליקום - 2 ענפים כל אחד;
- מרק, תבלינים, מלח.
הכנה
- חזיר הוא חתך מנות, podsalivayut, מתובל עם רוטב סויה, מיץ לימון, פלפל ומשמאל לכמה שעות.
- בינתיים, להכין את הירקות על ידי קילוף וקוצצים אותם עם בלוקים גדולים או קש.
- פטרוזיליה קצוצה דק עם בזיליקום סגול ושום.
- בסיר מתאים, kazanok או מיכל אחר עם מכסה לתנור הניח את הצלעות promarinovannye, לסירוגין עם שכבות ירקות וירקות.
- ממלאים כל דבר עם מרק לשני שלישים ולשלוח שעה וחצי כדי להתמוטט מתחת למכסה ב 200 מעלות.
צלעות חזיר מבושלות ברוטב
תוספת מזינה ומרשימה לתפוחי האדמה והדיילות המבושלים תהיה צלעות חזיר מבושלות בשמנת חמוצה. המרכיבים של רוטב שמנת חמוצה חריף משפיע באופן מפתיע על סיבי בשר, מה שהופך אותם אפילו רך יותר, עדין יותר, טעים יותר ארומטי.
המצרכים:
- צלעות - 1 ק"ג;
- שמנת של שומן בינוני תוכן - 400 גרם;
- עגבניות טריות - 300 גרם;
- נורות - 200 גרם;
- שיני שום - 3 חתיכות;
- תבלינים.
הכנה
- בשר חזיר משחים מכל הצדדים, מוסיפים את הטבעות בצל ומטגנים את החומרים עוד חמש דקות.
- הנח קוביות עגבניות, להסיר אותם מן העור הראשון, ולאחר חמש דקות להוסיף שמנת חמוצה, יוצקים תבלינים תבלינים לפי הטעם.
- מכינים צלעות חזיר מבושלות בשמנת חמוצה עד רך מתחת למכסה על אש נמוכה, מוסיפים בסוף תהליך הבישול קלופים ו לחצה דרך שיני שום העיתונות.
צלעות חזיר מטוגנות במרכזה
כדי להפוך צלעות חזיר מבושלות, מתכון רב המרכיבים את העיצוב של מזון עם בצל, עליך מראש למרינדה את המוצר בתערובת פיקנטי המבוסס על רוטב סויה. זה יהיה השפעה חיובית על מאפייני הטעם של בשר, יהפכו אותו רך יותר ריחני.
המצרכים:
- צלעות - 1 ק"ג;
- רוטב סויה - 80 מ"ל;
- טימין, אורגנו, בזיליקום - על ידי קמצוץ;
- בצל - 300 גרם.
הכנה
- המוצר מוכן לחתוך לפרוסות, מסוכרים עם רוטב סויה, אורגנו, טימין בזיליקום מיובש ומשמאל להחליף טעמים במשך ארבע שעות.
- הניחו את הבסיס של צלחת multicastry משומן.
- הגדר את המכשיר למצב "אפייה" או "טיגון" ולהכין את התוכן במשך ארבעים דקות, פעם אחת הופכת.
- מוסיפים את הבצל פרוסים ומטגנים אותו באותה תוכנית עוד קצת, לפעמים תוך ערבוב.
- יוצקים את הרכיבים המחוממים לרתוח במים עד ציפוי וממשיכים את תהליך הבישול על "מרווה" במשך שעה.
- מגישים צלעות חזיר, מבושל בצל עם כל צלחת בצד.