קוקטייל הים הוא מוצר אוניברסלי, שממנו מרקים, סלטים, חטיפים, מנות עיקריות מוכנים, ואתה אפילו לא יכול להזכיר לך את היתרונות שלה לגוף ואת החשיבות של נוכחותה בתפריט שלנו. ומכיוון קוקטייל הים מוצע על ידי יצרנים רבים, אז הוא עצמו הוא מגוון מאוד בהרכבו ואת הפרופורציות של החומרים. המתכון אותו עם קוקטייל של יצרנים שונים יכולים להיות שונים לחלוטין בטעם.
מתכון למרק פירות ים "קוקטייל ים עם שמנת"
מתכון פשוט מאוד מקוקטייל ים קפוא, דורש מינימום של מאמץ וזמן.
המצרכים:
- קוקטייל פירות ים קפואים - 300 גרם;
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- לימון - 1 חתיכה;
- שמנת - 150 מ"ל;
- חמאה - 50 גרם;
- גבינה מעובה - 50 גרם;
- עלה דפנה;
- מלח;
- פלפל;
- תבלינים;
- שמיר - חצי עיפרון;
- פטרוזיליה - ½ קרן;
- בצל ירוק - חצי עיפרון.
הכנה
להפשיר פירות ים ביסודיות וביסודיות לשטוף אותם, כי לפעמים יש אפילו חלקיקים של פגזים וחול הים. בסיר, לשפוך את המים, לשים על צלחת, להוסיף מלח, דפנה ותבלינים בהם אתה משתמש עם פירות ים. לאחר רותחים, לשים את מאכלי הים שם, ואחרי המיץ של חצי לימון. וגם בסיר אחר להרתיח את השמנת, להסיר אותם מהצלחת ולהוסיף את גבינת שמנת כדי להשיג אחידות, עדיף להשתמש בבלנדר. פלפל בולגרית ומטגנים בחמאה. מוציאים את קוקטייל הים מהמים ומעבירו לקרם, אך אל תרוקנו את המים. ועכשיו לשפוך במים, שבו פירות ים היה מבושל בשמנת, לעשות את זה בזהירות עם זרזיף דק. מוסיפים את הפלפלים המטוגנים, הירוקים קצוצים דק ועכשיו לנסות להוסיף מלח, תבלינים ומיץ של לימון הנותרים. ואז לשים אותו על התנור ומבשלים במשך כמה דקות. חלקם בסיום בישול מרק זה מוסיפים שום כתוש, אבל זה חובב.
סלט מתכון עם קוקטייל ים
מתכונים לסלטים מקוקטייל ים הם לעתים קרובות פשוטים, במיוחד וריאציות במרינדה. במשך חצי שעה על השולחן שלך יהיה להשוויץ חטיף קר טעים.
המצרכים:
- קוקטייל ים במרינדה - 300 גרם;
- כרוב פקין - 100 גרם;
- מלפפון - 150 גרם;
- עגבניות - 150 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- מלח;
- פלפל.
הכנה
לשים ביצים לרתיחה, לשפוך אותם עם מים קרים לשים אותם להתקרר. פורסים את הכרוב הסיני עם רצועות, מלפפונים ועגבניות עם קוביות בינוניות. ביצים צריך להיות לחתוך קטן למדי ולשים הכל במיכל אחד. אם הקוקטייל כמה מרכיבים גדולים מדי, אז אתה יכול לטחון אותם. מתבלים בשמן זית ומוסיפים את המרינדה, שהייתה קוקטייל, מלח ופלפל.
מתכון לקוקטייל ים ברוטב שמנת
המצרכים:
- קוקטייל ים קפוא - 0,5 ק"ג;
- לימון - חצי;
- שום - 2 ציפורן;
- קרם 20% - 1 כוס;
- מלח;
- שמן זית - 15 גרם;
- רוטב סויה - 30 גרם;
- סוכר;
- בצל - נורה בינונית;
- תבלינים;
- פטרוזיליה - חבורה אחת.
הכנה
בתחילה, יש צורך להפשיר פירות ים, אבל לא בעזרת מים חמים או מיקרוגל. עדיף שהם יפשרו באופן טבעי, ואז עם בישול נוסף הם לא יתפרקו ויהפכו לבלגן. אחרי