להכנת קוקטיילים כבסיס אנו משתמשים משקאות אלכוהוליים חזקים אור: וודקה, רום לבן, ג 'ין, יין לבן.
"רוסי לבן" - קוקטייל אלכוהול על בסיס וודקה עם ליקר קפה ושמנת. האזכור הראשון שלו במהדורה קליפורניה של "אוקלנד טריביון" ב -21 בנובמבר 1965.
"רוסי לבן" - קוקטייל מועדף של הדמות הראשית של סרט הפולחן "Big Lebowski". אחי, שהוא גם ג 'פרי Lebowski, שחקן מוכשר ג' ף ברידג ', משתמשת כל הזמן את המשקה הזה. לפני שחרורו של הסרט "הלבן הרוסי" נחשב למשקה של נשים, אך מאוחר יותר חווה עלייה חדשה בפופולריות. הקוקטייל הוא נושא לרמיזות תרבותיות רבות בספרות ובקולנוע.
המתכון לקוקטייל רוסי לבן
המצרכים:
- וודקה עם טעם נייטרלי 40% - 50 מ"ל;
- ליקר קפה (לדוגמה, "Kalua") - 25 מ"ל;
- שמנת חלב טבעי - 25 מ"ל.
או בפרופורציה:
- וודקה - 90 מ"ל;
- ליקר קפה - 30 מ"ל;
- שמנת - 30 מ"ל.
הכנה
בעת הבישול, נעשה שימוש בשיטה הנקראת "build". ב 160 מ"ל מיושן או זכוכית roks שמנו קצת קרח כתוש (בכמות, למשל, 2 קוביות) יוצקים את המשקאות קפה, ואז - וודקה להוסיף קרם על גבי. מוגש ללא ערבוב. ישנן דרכים אחרות לבישול.
בהתבסס על קוקטייל "לבן רוסית" הומצא מספר, בדרך כלשהי, של קוקטיילים דומים, שונים במרכיבים בסיסיים.
לדוגמה, לבן קובני (לבן קובני) משתמש רום לבן במקום וודקה. קוקטיילים עם רום לבן הם די פופולרי, בזכות הטעם הספציפי של משקה אלכוהולי זה.
קוקטיילים המבוססים על רום לבן
Daiquiri (Daiquiri)
המצרכים:
- לבן רום (לדוגמה, "בקארדי") - 40 מ"ל;
- מיץ של לימון או לימון - 20 מ"ל;
- סירופ סוכר - 10 מ"ל;
- פרוסת לימון.
הכנה
מערבבים את כל המצרכים שייקר עם 2-4 קוביות קרח ומתח לתוך כוס קוקטיילים. אנחנו לקשט עם פרוסת לימון.
קוקטייל בקרדי (קוקטייל בקרדי)
המצרכים:
- רום "בקרדי" לבן - 40 מ"ל;
- מיץ של לימון או לימון - 20 מ"ל;
- סירופ "גרנדין" - 10 מ"ל.
הכנה
מערבבים את החומרים עם שייקר עם 2-4 קוביות קרח. לנער ולסנן לתוך כוס קוקטייל, קצה אשר מראש מעוטר "גרנדין" וסוכר.
המצרכים:
- רום לבן - 50 מ"ל;
- ליקר קוקוס - 25 מ"ל;
- מיץ אננס - 100 מ"ל.
הכנה
מערבבים בבלנדר את כל המצרכים עם 2-4 קוביות קרח. אנו מסננים לתוך hurikain או כדורסל. אנחנו לקשט עם פרוסת אננס ודובדבן. אנחנו משרתים בקש.
"ליידי ליידי" - קוקטייל המבוסס על ג'ין
המצרכים:
- ג 'ין - 40 מ"ל;
- כתום ליקר (לדוגמה, "Cointreau") - 20 מ"ל;
- מיץ לימון - 2 כפית.
הכנה
יוצקים לתוך ליקר תפוז שיכור, ג 'ין. מוסיפים מיץ לימון טרי וקרח (2-4 קוביות). רעד קלות כמה פעמים. אנחנו יוצקים דרך מסננת לתוך סאוור צונן או זכוכית highball.
קוקטיילים של יין לבן
קוקטייל "כתום עבודה"
המצרכים:
- זול שולחן אור לבן יין עם חומצה פרי לידי ביטוי היטב - 50 מ"ל;
- ליקר כתום - 20 מ"ל;
- פרוסת תפוז - חתיכה אחת;
- קרח - 1-2 קוביות.
הכנה
מערבבים יין לבן ליקר כתום בכוס, מוסיפים קרח ומערבבים קלות בכפית. מקשטים עם פרוסת תפוז ומגישים בקש.
קוקטייל "מרטיני"
המצרכים:
- ורמוט לבן - 100 מ"ל;
- ג'ין - 100 מ"ל;
- קרח - 1-2 קוביות;
- טבעת של בצל נורה במרינדה - 1 PC.
- זית.
הכנה
מערבבים ורמוט עם ג'ין, יוצקים לתוך כוס קוקטייל, אשר אנו לקשט עם זיתים בצל בצלחות (אנו חותכים אותם לנוחות).
אם תחליט לבלות ערב עם קוקטיילים רום , לנסות לא לנסות יותר מ 2-3 מתכונים ולא שותים יותר מ 4-5 מנות. מתאבן צריך להיות קל.